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怎樣挑選韭菜?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-03-07 13:09 - 解決時(shí)間 2008-03-10 17:01
怎樣挑選韭菜?
7004 次關(guān)注     提問者: spzst  
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 剛長出來的韭菜是紫根的,割完后再長出來的韭菜就是青根的,莖粗,葉子也寬,炒的時(shí)候不容易發(fā)蔫。吃韭菜餡餃子,建議你買那種紫根韭菜,口感更嫩,香氣撲鼻。如果是炒韭菜,不妨買青根的。另外,選韭菜的時(shí)候要看割口處,割口處平就是新鮮的,如果中間長出芯來,可能放置時(shí)間有些長了,韭菜的味會(huì)減弱。
  回答者: ed   2008-03-10 17:01   


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