鹽焗雞的做法，鹽焗雞怎么做，我看到別人生意挺好　　您的想法還是挺好的　　做生意也是一種生活的方式　活著總是要尋找一條自己想做的事情；鹽焗雞，漢族客家特色名菜，屬粵菜-客家菜。廣東久負盛名的客家菜肴，廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。

從古至今均深受海內外人士的喜愛，深圳神州小吃培訓的鹽焗雞　特點　皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補功能。首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達，當地的菜館爭用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食。


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