輔料:菠蘿、粉絲
調(diào)料:蔥、姜、蒜、紅辣椒、咖喱粉、椰茸漿、牛奶、黃油、 鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油
做法:
1、將螃蟹宰洗干凈,粉絲用溫泡一下,菠蘿、紅椒、蔥、姜、蒜切成;
2、砂鍋中倒食用油和適量黃油,油熱后下蔥、蒜、姜、紅椒粒、菠蘿粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹塊,添適量椰茸漿、牛奶、鹽、雞精、糖和少量水,再將泡好的粉絲倒進(jìn)鍋里,燒5分鐘,收汁后即可起鍋。
特點:濃香四溢,蟹味鮮,粉絲糯軟。
咖喱放入后要加椰茸漿、牛奶、在加點水淀粉.
調(diào)料:蔥、姜、蒜、紅辣椒、咖喱粉、椰茸漿、牛奶、黃油、 鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油
做法:
1、將螃蟹宰洗干凈,粉絲用溫泡一下,菠蘿、紅椒、蔥、姜、蒜切成;
2、砂鍋中倒食用油和適量黃油,油熱后下蔥、蒜、姜、紅椒粒、菠蘿粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹塊,添適量椰茸漿、牛奶、鹽、雞精、糖和少量水,再將泡好的粉絲倒進(jìn)鍋里,燒5分鐘,收汁后即可起鍋。
特點:濃香四溢,蟹味鮮,粉絲糯軟。
咖喱放入后要加椰茸漿、牛奶、在加點水淀粉.