用于貯藏蘋果的人防工事必須根據(jù)其面積大小配備相應的鼓風機、排風機，總功率以每平方米使用面積1千瓦計。鼓風機和排風機分別安裝在相對應的兩端，并且功率、風量、風壓相同。沒有通風設(shè)備的人防工事不宜貯藏蘋果，即使溫度適宜，也會加速果實的衰老，好果率很低。
    利用人防工事貯果，管理的關(guān)鍵是充分利用外界冷源降溫。當外界溫度低于內(nèi)溫時，先開排風機半小時后再開鼓風機；內(nèi)外溫差小于2℃時，通風無降溫效果。嚴冬季節(jié)通風時，要注意檢查風道附近的果實，在果實不致受到凍傷的前提下通風降溫。人防工事濕度偏高，應注意不可輕易灑水。