針對目標(biāo)人群定位包裝設(shè)計 

    市場調(diào)查是必要的。包括了企業(yè)市場調(diào)查和消費者需求調(diào)查以及潛意識需求的挖掘。來自于市場需求的產(chǎn)品概念決定了產(chǎn)品的定位。企業(yè)的產(chǎn)品正好滿足了目標(biāo)人群的需求，就會被消費者接受。同樣，包裝設(shè)計的格調(diào)就是這個群體人喜歡的，他們喜歡的字體､圖形､色彩､詞匯､行為､語氣等都要算作在內(nèi)，目的是滿足需求。有些喜好是隱形的，在產(chǎn)品沒有生產(chǎn)出來前，消費者沒有說要這種產(chǎn)品;但是，當(dāng)滿足消費者隱形需求的產(chǎn)品推出后，被消費者接受并喜愛。包裝設(shè)計需要的元素不僅來源于調(diào)研報告，還有包裝策略制定者的策略方向把握，不容忽視的還有設(shè)計師對生活的體會。
在正確的定位下，策略選擇了某個方向，表現(xiàn)策略就可以從浩瀚的素材中總結(jié)提煉，直到濃縮成幾個要素，但這幾個要素并不狹窄，它們涵蓋更為廣闊的信息內(nèi)容。因為包裝設(shè)計的面積有限，以有限的空間展現(xiàn)無限的內(nèi)涵，需要精煉。所以這個時候，包裝上的任何一個文字､一個圖案，都不是無意義的存在。 

    液態(tài)奶產(chǎn)品因其產(chǎn)品功能廣博，可以涵蓋的消費人群從5歲到80歲跨度較大，加之中國各區(qū)域的消費者口味偏好､生活習(xí)性大有不同，產(chǎn)品概念被創(chuàng)意出來的機(jī)會就很大，帶給設(shè)計以廣闊的空間。 

    和酸奶相比，白奶更多的是一種日常營養(yǎng)食品，無論針對哪個群體，包裝設(shè)計都不能違背健康､營養(yǎng)､衛(wèi)生的基本點;既然是日常營養(yǎng)食品，就不需要賦予它過分神奇的､夸張的､距離感的氛圍。成功的液態(tài)奶包裝設(shè)計例如“伊利純牛奶”，單純､直觀､富有親切感，藍(lán)天綠地的色調(diào)突出了地源的優(yōu)勢，白底色比喻牛奶。色彩對包裝很重要，人的視線最先被吸引的就是色彩。蒙牛利樂包純牛奶包裝設(shè)計在同類產(chǎn)品中，單純就牛奶質(zhì)感表達(dá)很好這一點來講:黃色在不透明的白色包材上，與白色互為反襯，牛奶的奶油香甜感很足。這符合了一個科學(xué)規(guī)律:有時人的味蕾產(chǎn)生味覺，神經(jīng)傳輸給大腦判斷;有時人看到的顏色條件反射到人的大腦，經(jīng)過經(jīng)驗判斷，神經(jīng)再傳輸給味蕾。視覺的魅力恰恰在于此。包裝是乳品的第一外衣。由此不難看出，包裝設(shè)計很重要。 

    酸奶包裝在表達(dá)酸甜的感覺上，用色和氛圍很重要。例如紫羅蘭色更酸一些;干燥的土黃色在酸奶的涼爽､酸味感覺上表達(dá)不妥帖;但黃色在奶油､奶酪､添加雞蛋､麥片等的白奶類產(chǎn)品包裝上就表現(xiàn)得充分合理。酸奶的口味比起白奶更加豐富多樣，而且酸奶或酸奶飲料可以訴求年輕活力，包裝可以營造更有情調(diào)的氛圍，設(shè)計的發(fā)揮空間較大。 

    乳品包裝的信息應(yīng)該具有合理的視覺流程 

    乳品包裝的信息應(yīng)該具有合理視覺流程，即品牌名-產(chǎn)品名-表達(dá)產(chǎn)品核心概念的主體圖形/文字信息-廣告語/規(guī)格容量-各類輔助信息/條形碼等。 

    信息按照重要程度分為不同的層次，近看和遠(yuǎn)看的信息，看得見和看不見的信息，核心意義和輔助意義的信息，畫面之內(nèi)和畫面之外隱含的意義。 

    乳品在快速消費品里面屬于日常消耗品，所以在產(chǎn)品的更新?lián)Q代上速度較快，這就意味著產(chǎn)品推陳出新的時候很多。在貨架上的眾多產(chǎn)品更重要的是在同類產(chǎn)品中，包裝設(shè)計要具有鮮明的視覺特征，能瞬間從一大堆產(chǎn)品中脫穎而出;視覺的強度高，可辨識性強;但是又有合理的視覺流向，可讀性強，讓顧客的眼睛舒暢，不生澀，不要讓閱讀者的目光猶如行走在崎嶇不平的山路上。因為顧客對產(chǎn)品包裝上的文字､圖形進(jìn)行辨識的過程，也是購買的分析過程，如果信息雜亂無章導(dǎo)致他們不能快速辨別信息，他們就會因為辨識疲憊而放棄購買。 

    在原創(chuàng)的基礎(chǔ)上求新設(shè)計要求新､求異､求變､求不同。只有新穎的設(shè)計才會在大浪淘沙中閃爍出與眾不同的光芒。 

    工業(yè)造型設(shè)計學(xué)里將包裝造型的設(shè)計列為重要的課程，無論是汽車､電器､還是食品､乳品，在包裝本身上的造型設(shè)計為工業(yè)化時代批量化設(shè)計注入新鮮血液和賦予蓬勃的生命力。例如國外一個叫“格林先生”的液奶產(chǎn)品包裝，塑料瓶本身被設(shè)計成一個格林先生的模樣，本來已好好可愛!為了不讓格林先生寂寞，又創(chuàng)作了格林太太;未來還有格林女兒､格林兒子，以及格林女婿､格林兒媳等等，更可愛處還有小小格林──格林孫女!好有情趣的家庭氛圍!另一個例子是臺灣統(tǒng)一的優(yōu)酪乳，因為是針對年輕女性訴求喝出苗條輕盈的曼妙身材，所以瓶型設(shè)計曲線優(yōu)美，宛若女性優(yōu)雅的體態(tài)，產(chǎn)品賣點不言而喻──包裝個性成為產(chǎn)品新的生命。 

    基地型乳業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品包裝設(shè)計極容易帶有濃重的地源色彩，并且品牌產(chǎn)品包裝設(shè)計之間的差異不大。愈是地源相近的品牌產(chǎn)品包裝愈不能雷同，要統(tǒng)一使用共有傳播資源時需挖掘新的設(shè)計元素，因為同一種文化背景的題材也會有不同的側(cè)重點可以選擇成為設(shè)計的一個方向。城市型乳業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品包裝因為不能借助地理資源的優(yōu)勢，所以設(shè)計更要以鮮明的風(fēng)格示人。例如冰淇淋的包裝設(shè)計隨著產(chǎn)品更新快速而花樣翻新的速度也隨之加快，并且融合了目標(biāo)人群的文化心理背景，距離現(xiàn)代生活最接近，設(shè)計風(fēng)格不乏時尚前衛(wèi)。但是，無論哪一種類型的企業(yè)，包裝設(shè)計的基本原理“和諧產(chǎn)生美”還是不變的。隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費者日益提高的審美水平要求包裝設(shè)計與日提高。 

    乳品包裝設(shè)計要遵循四個原則 

    乳品包裝設(shè)計要遵循四個原則:傳遞信息(informa-tion)､盛裝(containment)､保護(hù)(protection)､促銷(promo-tion)。 

    乳品產(chǎn)品可供包裝設(shè)計的面積較小。例如液態(tài)奶多為利樂包､新鮮屋､杯裝､袋裝､瓶裝等包裝。但是還有側(cè)面或非主畫面可做企業(yè)產(chǎn)品的介紹;或是長期廣告;還有與消費者互動的促銷活動訊息。包裝外箱也可被充分利用起來，作為促銷活動信息傳播的窗口。 

    正因為包裝是與消費者距離最近的一對一信息載體，在媒介環(huán)境越來越嘈雜的現(xiàn)代市場，包裝成為營銷活動的一個重要環(huán)節(jié)。 

    例如伊利牛奶利用包裝剪角積分換領(lǐng)禮物;雀巢脫脂牛奶憑印在新鮮屋包裝側(cè)面的“飛龍冰上樂園入場券”回饋購買;臺灣統(tǒng)一新鮮屋瑞穗鮮乳的體驗營銷活動“瑞穗鮮乳親子放牧新西蘭”､“瑞穗鮮乳放牧北海道”這些都是借用包裝設(shè)計為促銷活動服務(wù)的案例。 

    如果優(yōu)秀的促銷活動秉承了品牌的精神內(nèi)涵與消費者進(jìn)一步溝通，那么，運用在產(chǎn)品包裝上的促銷訊息無疑賦予了品牌在平面､POP以外的無限的傳播空間。 

    乳品包裝設(shè)計既要促進(jìn)銷售也要具有審美價值 

    符合價值規(guī)律是設(shè)計存在的直接原因。設(shè)計一不可能獨立于社會和市場而存在，設(shè)計要解決問題。雖然就美學(xué)最單純的意義來講，商業(yè)化的功利目的在某種程度上束縛了設(shè)計的翅膀，但是有一點不得不承認(rèn):設(shè)計的成功卻是以商業(yè)成功與否來衡量的。 

    雖然機(jī)械化大生產(chǎn)誕生了便于生產(chǎn)､印刷，具有大眾審美觀的批量包裝設(shè)計，這是工業(yè)時代的包裝設(shè)計。設(shè)計之美符合人性化是不可違背的自然規(guī)律。追求個性化雖然是設(shè)計的文化苦旅，但仍然是追求的目標(biāo)。乳品包裝設(shè)計將從滿足人們“用”的基礎(chǔ)上逐漸過渡到“借景抒情”，即消費者從包裝設(shè)計中尋求到他們的渴望;或包裝設(shè)計成為向別人表達(dá)自我想法的載體。含乳的能量飲料或運動型飲料比白奶成為更適合年輕人營養(yǎng)､運動甚至扮酷的選擇，可以設(shè)計得更加個性化──服務(wù)于人類生活需要是設(shè)計的最終目的。 

    乳品包裝除了要表達(dá)奶制品本身的質(zhì)感､功能等物理或化學(xué)特點以外，情感因素對包裝設(shè)計的影響也是重要的，甚至是主要的。例如酸奶或乳酸飲料產(chǎn)品，情調(diào)的元素是必不可少的。酸奶的工藝技術(shù)不同于白奶:菌種不同､發(fā)酵時間長短､酸度的梯度､甜度的梯度､黏稠度､爽滑度⋯⋯決定了酸奶的口感不同。人的味蕾會產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，形成不同的感覺。所以說，酸奶因口味變化而其包裝設(shè)計比較講究感覺。 

    冰淇淋包裝設(shè)計更是依照消費者心理需要命名､設(shè)計。蒙牛“隨變”冰淇淋包裝的概念延展，CF巧妙結(jié)合電影《蜘蛛俠》里蜘蛛俠在高樓中穿梭飛躍的動作，滿足青少年的喜好。產(chǎn)品生命周期簡短的快速消費產(chǎn)品要扣緊時代脈搏，適當(dāng)運用流行文化元素。冰淇淋口味的千變?nèi)f化和冰品本身適合年輕人的冰爽甜美感覺，這給予冰淇淋包裝設(shè)計以無限廣闊的創(chuàng)意空間和大容量題材資料儲備，只是能否善于運用的問題。 

    嬰兒奶粉的包裝設(shè)計除了形象生動的特點外，對于營養(yǎng)含量､食用方法､適合的年齡段這三點的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性要求很高､更為人性化的設(shè)計是在使用方法中介紹指導(dǎo)媽媽如何沖泡､水溫､用量､喂養(yǎng)方法､存儲等信息。輔助包裝的宣傳冊也會詳細(xì)介紹喂養(yǎng)嬰兒的注意事項。 

    當(dāng)包裝設(shè)計遵循清晰的營銷策略指導(dǎo)下的包裝策略，并且研究總結(jié)目標(biāo)人群的喜好特點等營銷策略之外無限的文化背景，創(chuàng)意出一個本群體喜歡的情感氛圍時，不難執(zhí)行出一個既有銷售力又具有審美價值的乳品包裝設(shè)計。 

    所以說，包裝設(shè)計要促進(jìn)銷售，也要審美。 

    一個好乳品包裝設(shè)計的評判標(biāo)準(zhǔn) 

    1.遵循營銷策略下的包裝策略，精心策劃，符合品牌特性，系統(tǒng)設(shè)計。 
    2.信息明確，有主次，產(chǎn)品功能表達(dá)清晰。 
    3.擁有統(tǒng)一要素:色彩/圖形/排版/字型，有強烈的符號化特征，在統(tǒng)一中有變化。 
    4.新穎，具有原創(chuàng)性，富有個性，區(qū)別于競爭品牌。 
    5.不論怎樣變化，乳制品的質(zhì)感表現(xiàn)充分，干凈衛(wèi)生有食欲。 
    6.情感訴求鮮明合理，氛圍營造針對目標(biāo)人群有的放矢。 
    7.符合并充分利用包材印刷特點。 
    8.結(jié)合節(jié)慶日推出節(jié)慶裝，配合品牌傳播和促銷活動。 
    9.產(chǎn)品/包裝造型設(shè)計與品牌特性､產(chǎn)品功能配合輝映。 
    10.能發(fā)揮并利用包裝本身的優(yōu)勢。

    總之，最適宜的乳品包裝設(shè)計，就是最好的包裝設(shè)計