亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

熏素腸

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-11
核心提示:干豆腐---制腸衣-干豆腐原料--切制--煮制---清洗--制餡---包制---煮制---熏制---成品 主要工藝參數(shù): l 參考配料:干豆腐100kg,食油8kg,醬油2kg,精鹽1kg,蔥2kg,鮮姜0.5kg,花椒粉0.1kg,味精1.5kg,芝麻油0.2kg,純堿0.3kg. l 切制:將60kg干豆腐切成102cm的窄條。 l 制腸

    干豆腐-→->-→制腸衣-→干豆腐原料->-→切制->-→煮制-→->-→清洗->-→制餡-→->-→包制-→->-→煮制-→->-→熏制-→->-→成品

    主要工藝參數(shù):

    l 參考配料:干豆腐100kg,食油8kg,醬油2kg,精鹽1kg,蔥2kg,鮮姜0.5kg,花椒粉0.1kg,味精1.5kg,芝麻油0.2kg,純堿0.3kg.

    l 切制:將60kg干豆腐切成10×2cm的窄條。

    l 制腸衣:取40kg干豆腐切成28×2cm的長方塊作腸衣。

    l 熏制:時間為5-10min,出爐后在表面涂上芝麻油或熟豆油即為成品。

    產(chǎn)品所用的標準:

    GB352-1986 大豆

    關(guān)鍵設(shè)備:

    其它食品加工專用機械

    切片機 煮制設(shè)備 制餡機 包餡機 熏制設(shè)備

 
分享:
關(guān)鍵詞: 熏素腸
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 0.233 second(s), 27 queries, Memory 0.94 M