豬舍應建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應符合當?shù)赝恋乩�用�?guī)劃的要求。豬場周圍3千米無大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場或其他畜牧場污染源。

豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所1千米以上，豬場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

豬場生產(chǎn)區(qū)布置在管理區(qū)的上風向或側風向處，污水糞便處理設施和病死豬處理區(qū)應在生產(chǎn)區(qū)的下風向或側風向處。場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。

推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進全出制”飼養(yǎng)工藝。

豬舍應能保溫隔熱，地面和墻壁應便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。豬舍內溫度、濕度環(huán)境應滿足不同生理階段豬的需求。豬舍內通風良好，空氣中有毒有害氣體含量應符合NY／T 388要求。飼養(yǎng)區(qū)內不得飼養(yǎng)其他畜禽動物。

豬場應設有廢棄物儲存設施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對周圍環(huán)境造成污染。

引種

需要引進種豬時，應從具有種豬經(jīng)營許可的種豬場引進，并按照GB l6567進行檢疫。只進行育肥的生產(chǎn)場，引進仔豬時，應首先從達到無公害標準的豬場引進。引進的種豬，隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。不得從疫區(qū)引進種豬。

飼養(yǎng)條件

飼料和飼料添加劑　飼料原料和添加劑應符合NY 5032的要求。在豬的不同生長時期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。營養(yǎng)水平不低于GB 8471要求，不應給肥育豬使用高銅、高鋅日糧，建議參考使用飼養(yǎng)品種的飼養(yǎng)手冊標準。禁止在飼料中額外添加鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑。使用含有抗生素的添加劑時，在商品豬出欄前，按有關準則執(zhí)行休藥期。不使用變質、霉敗、生蟲或被污染的飼料。不應使用未經(jīng)無害處理的泔水、其他畜禽副產(chǎn)品。

飲水  經(jīng)常保持有充足的飲水，水質符合NY 5027的要求。經(jīng)常清洗消毒飲水設備，避免細菌滋生。

免疫  豬群的免疫符合NY 5031的要求。免疫用具在免疫前后應徹底消毒。剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理，不得亂扔。

獸藥使用  保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。仔豬、生長豬必須治療時，藥物的使用要符合NY 5030的要求。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時，根據(jù)所用藥物執(zhí)行停藥期，達不到停藥期的不能作為無公害生豬上市。發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時，在治療期或達不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。

衛(wèi)生消毒

消毒劑   消毒劑要選擇對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設備沒有破壞、不會在豬體內產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應符合NY  5030的規(guī)定。

消毒方法  噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸鹽、有機碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進行噴霧消毒，主要用于豬舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶豬消毒、豬場道路和周圍、進入場區(qū)的車輛。浸液消毒：用一定濃度的新潔爾滅、有機碘混合物或煤酚的水溶液，進行洗手、洗工作服或膠靴。熏蒸消毒：每立方米用福爾馬林42毫升、高錳酸鉀21克，溫度21℃以上、相對濕度70％以上，封閉熏蒸24小時。甲醛熏蒸豬舍應在進豬前進行。紫外線消毒：在豬場人口、更衣室，用紫外線燈照射，可以起到殺菌效果。噴撒消毒：在豬舍周圍、人口、產(chǎn)床和培育床下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細菌或病毒。火焰消毒：用酒精、汽油、柴油、液化氣噴燈，在豬欄、豬床豬只經(jīng)常接觸的地方，用火焰依次瞬間噴射，對產(chǎn)房、培育舍使用效果更好。
消毒制度   環(huán)境消毒。豬舍周圍環(huán)境每14～21天用2％火堿消毒或撤生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口設消毒池，注意定期更換消毒液。人員消毒。工作人員進入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過洗澡、更衣、紫外線消毒。嚴格控制外來人員，必須進生產(chǎn)區(qū)時，要洗澡，更換場區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場內防疫制度，按指定路線行走。豬舍消毒：每批豬只調出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進行噴霧消毒或熏蒸消毒。用具消毒：定期對保溫箱、補料槽、飼料車、料箱、針管等進行消毒，可用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內進行熏蒸。帶豬消毒：定期進行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物。可用于帶豬消毒的消毒藥有：0.1％新潔爾滅，0.3％過氧乙酸，0.1％次氯酸鈉。

日常管理

人員  飼養(yǎng)員應定期進行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。場內獸醫(yī)人員不準對外診療豬及其他動物的疾病，豬場配種人員不準對外開展豬的配種工作。

飼喂  飼料每次添加量要適當，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。根據(jù)飼養(yǎng)工藝進行轉群時，按體重大小強弱分群，分別進行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設備，觀察豬群健康狀態(tài)。

滅鼠驅蟲  定期投放滅鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害化處理。選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進行寄生蟲控制，控制程序符合NY 5031的要求。

廢物處理

需要淘汰、處死的可疑病豬，應采取不會把血液和浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病豬尸體應按GB 16548進行處理。豬場不得出售病豬、死豬。有治療價值的病豬應隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進行診治。豬場廢棄物處理實行減量化、無害化、資源化原則。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應作農(nóng)業(yè)用肥�！∝i場污水應經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。

資料記錄

認真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等。種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。獸醫(yī)人員應做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。每批出場的豬應有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。資料應盡可能長期保存，最少保留2年。