專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬是指養(yǎng)豬專業(yè)戶到仔豬專業(yè)市場或?qū)I(yè)飼養(yǎng)仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥,到100kg左右出欄銷售的一種飼養(yǎng)方式,是目前比較適合農(nóng)村推廣發(fā)展的一種養(yǎng)豬法。其主要優(yōu)點(diǎn)有:①經(jīng)營方式簡單,易于起步,易于掌握,而且可根據(jù)市場行情的波動(dòng),隨時(shí)上馬下馬。如能摸準(zhǔn)市場脈搏,不但可賺取養(yǎng)豬本身的利潤,還可賺取差價(jià)。②豬舍結(jié)構(gòu)簡單,設(shè)備要求較低。③飼養(yǎng)周期短,資金周轉(zhuǎn)快,從投入到產(chǎn)出最多3-4個(gè)月。④固定資金投入少,欄舍周轉(zhuǎn)快,每個(gè)欄舍每年飼養(yǎng)3-4批。
生長育肥豬是豬生長速度最快和耗料量最大的階段,要想獲得適當(dāng)?shù)睦麧,必須采用科學(xué)的管理技術(shù),提高日增重和飼料利用率。而育肥豬的出欄日齡對養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益影響很大,因?yàn)槌鰴谌正g越短,飼料的消耗量就越少,料肉比也越低。飼料成本要占養(yǎng)豬成本的70%-80%,降低了飼料消耗量也就等于降低了成本,因而提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。
1、飼料品質(zhì) 飼料品質(zhì)的高低對育肥豬的出欄日齡影響很大,瘦肉型豬的生長速度快,瘦肉率高,因此對飼料質(zhì)量的要求也高,目前規(guī)模豬場采用的飼料普遍存在低能量高蛋白,氨基酸不平衡的現(xiàn)象,要想提早出欄,必須合理搭配日糧。根據(jù)小豬長骨、中豬長肉、大豬長脂的生長規(guī)律和豬體對蛋白質(zhì)的需要前高后低,脂肪沉積前低后高的規(guī)律,把豬的生長發(fā)育劃分為三個(gè)階段,小豬階段20-35kg,中豬階段35-60kg,大豬階段60-90kg。這三個(gè)階段又可劃分為兩期,60kg以前為前期,90kg以后為后期。前期日糧蛋白質(zhì)要高些,一般要求占日糧的14%-18%,后期占日糧的12%-14%,但能量供給要相應(yīng)增加,使豬快速生長,節(jié)約飼料,增加瘦肉并提早出欄。
2、飼喂方法 一般采用自由采食與限量飼喂兩種飼喂方法,前者日增重高,背膘較厚,后者飼料轉(zhuǎn)化效率高,背膘較薄。為了追求高的日增重用自由采食方法最好,為了獲得瘦肉率較高的胴體采用限量飼喂方法最優(yōu);如果肉豬為三元雜交豬或雜交豬,采用自由采食法,日糧稍加調(diào)整則可以獲得高的日增重和優(yōu)等級胴體;肉豬前期采用自由采食,后期限制能量飼料飼喂量,則全期日增重高,胴體脂肪也不會(huì)沉積太多。限量飼喂方法的飼喂次數(shù),應(yīng)按飼料形態(tài),日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度以及肉豬的年齡和體重而定。限量飼喂要防止強(qiáng)奪弱食,當(dāng)調(diào)入肉豬時(shí),要注意所有豬都能均勻采食,除了要有足夠的食槽外,對喜爭食的豬要勤趕,使不敢采食的豬能得到采食,幫助建立群居秩序,分開排列,同時(shí)采食。采食、睡覺、排便三角定位,保持豬欄干燥清潔:通常運(yùn)用守候、勤趕、積糞、墊草等方法單獨(dú)或幾種同時(shí)使用進(jìn)行調(diào)教。例如:當(dāng)小肉豬調(diào)入新豬欄時(shí),已消毒好的豬床鋪上少量墊草,食槽放入飼料,并在指定排便處堆入少量糞便,然后將小肉豬趕入新豬欄,發(fā)現(xiàn)有的豬不在指定地點(diǎn)排便,應(yīng)將其散拉的糞便鏟到糞堆上,并結(jié)合守候和勤趕,這樣,很快就會(huì)養(yǎng)成三點(diǎn)定位的習(xí)慣。
3、肉豬原窩飼養(yǎng) 新進(jìn)豬只,原則上是原窩飼養(yǎng),豬是群居動(dòng)物,來源不同的豬并群時(shí),往往出現(xiàn)劇烈的咬斗,相互攻擊,強(qiáng)行爭食,分群躺臥,各據(jù)一方,這一行為嚴(yán)重影響了豬群生產(chǎn)性能的發(fā)揮,個(gè)體間增重差異可達(dá)13%。而原窩豬在哺乳期就已經(jīng)形成的群居秩序,肉豬期仍保持不變,這對肉豬生產(chǎn)極為有利。但在同窩豬整齊度稍差的情況下,難免出現(xiàn)些體重輕的弱豬,可把來源、體重、體質(zhì)、性格和吃食等方面相類似的豬合群飼養(yǎng),同一群豬個(gè)體間體重不能過大,在小豬階段群內(nèi)體重差異不宜超過2-3kg,分群后要保持群體的相對穩(wěn)定。
4、搞好防疫和驅(qū)蟲 因?yàn)閷I(yè)育肥豬飼養(yǎng)時(shí)間短,在當(dāng)前疾病發(fā)生非常嚴(yán)重的形式下,新進(jìn)豬只必須根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榧氨緢雒庖叱绦蜻M(jìn)行接種疫苗。但是每一次免疫都會(huì)導(dǎo)致短期的免疫力下降,病原微生物趁機(jī)感染、發(fā)病,也會(huì)對畜體產(chǎn)生程度不一的應(yīng)激,應(yīng)激導(dǎo)致免疫力下降。因此一定要執(zhí)行盡量簡單的免疫原則:不該打的疫苗堅(jiān)決不打,可打可不打的疫苗,選擇不打,保證打好該打的疫苗,如豬瘟、口蹄疫等。同時(shí)根據(jù)不同日齡驅(qū)蟲1-2次,驅(qū)蟲后及時(shí)把糞便清除發(fā)酵,以防再度感染。