在美國，我們沒有任何的沙門氏菌傳輸?shù)募膊。瑥?970年開始，1970年是很早時期，這個時候有些人還沒有出生，但是在那個時候把這個病菌控制住了，我們有全球禽類的改善規(guī)劃，而在美國鋪開。我們認(rèn)為在中國去對這個疾病進(jìn)行監(jiān)控，你們需要對國家性的規(guī)劃，就像美國一樣，每個洲都有規(guī)劃，像中國每個省都有規(guī)劃，有疾病沒有問題，但是要理解從哪里來，不然永遠(yuǎn)沒有辦法控制住。這些內(nèi)容信息非常多，我們想看看喬治亞洲規(guī)劃。

美國的家禽疾病規(guī)劃

    我們有國家的規(guī)劃，我們也有整個洲的計劃。我們有國家聯(lián)邦層面的計劃。我們聯(lián)邦政府里面有5個人，他們專門工作就是去做計劃。而在洲它是由洲去進(jìn)行管理，洲也有自己的計劃。其中包括病毒，病菌的監(jiān)測和管理，還有禽流感，禽流感傳染起來非常厲害的疾病，但是在全球范圍這個疾病在很多地方都發(fā)現(xiàn)，所以說我們都必須對它進(jìn)行考慮，我覺得在中國必須要有一些行業(yè)能夠共同和政府一起透明進(jìn)行工作，能夠給出一些計劃，在這個疾病方面進(jìn)行控制，這個是非常重要的。我也有一個同事，他兩年都會做一些建議，我也會做一些建議，我的同事Gray都可以做建議，把計劃改善的更好。我是來自于測試行業(yè)，我建議哪一個測試管用的更加好，你來自于政治方面，你可以幫助到底誰來做測試，這里面利益相關(guān)人非常多，很多參與者都有話語權(quán)希望把計劃改善一些。

    市場很多公司哪怕彼此是競爭關(guān)系，他們希望對這個計劃共同作出自己的貢獻(xiàn)。這個就是喬治亞洲一些計劃執(zhí)行的情況，包括有不同的公司，包括肉雞廠和蛋雞廠，還有活雞廠，各種各樣的類似公司希望共同合作，并且希望有透明的匯報制度。在中國是怎么樣量化家禽的健康狀況，我們怎么做，我們怎么獲得信任，信任很重要，我們在市場里面必須有競爭力才能存活，但是在疾病方面，每個公司之間不是競爭關(guān)系，而是合作關(guān)系，我們在中國進(jìn)行這樣的計劃，巴西也是一個大的禽類這樣一些國家，他們有自己很多的一些國家級的計劃。

    但是中國也是這樣，我們也希望從某一點開始做起，最終得到國家級的計劃，禽流感是巨大的問題，昨天談到不用抗生素，我很難想象雞不用抗生素，我在中國聽到很多客戶說，抗生素是養(yǎng)雞里面成本第二大成本，這個聽起來很瘋狂，我從醫(yī)藥公司也聽說，他們有很多利潤來自于你們，因為你們用到他們很多的藥，你們一半的成本來自于抗生素，但是由于疾病的原因必須要這樣，包括禽流感等等。

    包括火雞廠，蛋雞廠都會根據(jù)這些的計劃做執(zhí)行�？茖毠�司做呼吸系統(tǒng)的檢測和血清學(xué)的工作，包括支原體、傳喉和禽流感的日常檢測，如果發(fā)現(xiàn)就會毀掉。哪怕很小的公司他們也做監(jiān)測的項目和計劃，日常的檢測是非常重要的。他們做檢測的項目和計劃，但是他們不是處理計劃，他們發(fā)現(xiàn)可以選擇不一定要把它處理掉，可以保存著，但是他們必須匯報和報告，如果有所發(fā)現(xiàn)的話。有一些區(qū)域，像疾病有上升趨勢的情況，我們還繼續(xù)討論怎么樣把這個情況重新得到很好的控制，如果你是相關(guān)的公司的話，你必須要把這個病菌源去除掉。

家禽診斷4.0

    剛才做呼吸道系統(tǒng)的測試，我們還會做血液測試，我在中國看到了大家做血液的測試，在中國也會看到日常檢測的工作。中國做很多的疾病診療工作，而在美國會看到更多監(jiān)測，對雞的健康的水平去做一些監(jiān)測，我們很早發(fā)現(xiàn)問題�；蛘叻Q為診斷4.0。我們也做一些變換，之前做很多血液測量，現(xiàn)在做的是口腔的檢測，我們會看雞DNA，INA，為什么這個很重要。

    美國禽流感監(jiān)測變成了整個國家監(jiān)測一個計劃。它就是要了解我們在禽流感方面，目前沒有免疫項目或者接種項目，你們在中國有接種項目，我們直接去除的計劃。也就是說在行業(yè)當(dāng)中，各家企業(yè)他們?nèi)プ鰷y試，所有這些不管是肉雞還是蛋雞，他們?nèi)绻�在高速來進(jìn)行轉(zhuǎn)移的話，他們必須要做禽流感的檢測，就可以讓我們找到這些低指標(biāo)這些AI的識別出來，我們知道高指標(biāo)一般很容易去識別出來，如果出現(xiàn)這種情況的玖，我們往往會采取預(yù)防性的舉措，在美國希望更好參與進(jìn)來來進(jìn)行檢測，實際上也是跟我們的飼養(yǎng)企業(yè)，跟我們的養(yǎng)雞，家禽養(yǎng)殖企業(yè)確定相應(yīng)的合同，更多參與進(jìn)來，出現(xiàn)各種問題過程會有大量的損失，我們有很好的監(jiān)測項目，幫助我們進(jìn)行很好的發(fā)現(xiàn)，并且進(jìn)行控制。我們想早期找到微生物，如果中國有這種測試也會非常棒。我們可以在動物被送上路運輸之前，我們會做一些測試，這些測試非常簡單，就像一個孕檢一樣，采取行動之前提前去做。

    我們可以達(dá)成一些協(xié)議，一起做這個事情，就可以把病毒進(jìn)行檢出，在美國有血清學(xué)的檢測，這些本身是非常老的技術(shù)，但是讓行業(yè)很好了解，因為我們不會做任何疫苗接種，所以我們的無免疫，無抗體。我想中國也可以一起來考慮，當(dāng)我們比如說在所有產(chǎn)品，我們可以考慮為什么不用無抗，我們需要在行業(yè)獲取公眾對我們的信心，如果變得更加透明，我覺得可以贏得公眾對我們行業(yè)的信心。

    還有美國在活禽市場也是風(fēng)險所在，美國文化多樣性非常大，很多人來自不同的文化背景，有些地方活禽更加受歡迎，現(xiàn)在政府仍然做很多的工作，嘗試監(jiān)測活禽的禽流感，所以對這種文化來說可以，我們必須要進(jìn)行監(jiān)測�？茖毴绾巫�，我們就做支原體和傳喉的監(jiān)測，我們采集腭裂試子，然后通過捻轉(zhuǎn)提取DNA，然后再進(jìn)行PCR檢測，如果菌群落出現(xiàn)在雞群當(dāng)中，可能不會影響到整體，但是它生物安全方面的影響，它是非常好的工具，它實際上成本非常低，基本不會耗很多的成本，但是它可以在早期做PCR檢測，很早發(fā)現(xiàn)，達(dá)到生物安全相應(yīng)的要求。我們做的過程，我們一直會做，不會給測試本身帶來更多的增加，我們在巴西包括在歐洲都做，我們做分子測試，它比血清測試成本要低。所以它成本部更加低，并且它能夠更早發(fā)現(xiàn)病菌。我們就會使用這個測試在我們操作過程中，包括在中國南農(nóng)大學(xué)，武漢南農(nóng)大學(xué)嘗試合作使用這個測試。我在這邊培訓(xùn)技術(shù)人員做相關(guān)的測試。

家禽疾病如何監(jiān)測

    另外檢測健康，監(jiān)測免疫效果來量化對種雞的保護(hù)情況，也就是說監(jiān)測過程中嘗試把這種效果進(jìn)行量化，來看免疫效果如何。當(dāng)然我們并不做很多，但是我們會做這樣一種監(jiān)測來看免疫效果。負(fù)責(zé)的供應(yīng)健康，肉產(chǎn)品如何做到，以及為什么不做?實際上講到一些，比如說沙門氏菌的控制，所有的這些疾病，包括有一些其他的沙門氏菌在三四年前的時候，美國很大一家公司，后來成為了很多一些沙門氏菌出現(xiàn)的人類感染的情況，后來追溯到家禽產(chǎn)品當(dāng)中。但是如果在谷歌搜索的話，你會發(fā)現(xiàn)視頻非常嚇人，因為做了一些記錄片，就是把家禽產(chǎn)品沙門氏菌出現(xiàn)的情況，在人類感染出現(xiàn)疾病的轉(zhuǎn)變，如何進(jìn)行檢測，如何進(jìn)行透明的報告，并且具有追溯性，這樣讓消費者重獲信心，我們不能等到問題出現(xiàn)再做，否則就來不及，如果這樣的話，就會喪失很多的業(yè)務(wù)機(jī)會。我們回到美國的實驗室，我們大概一周會做超過3500份沙門氏菌的檢測。

    一般來說在整個環(huán)境當(dāng)中，只要家禽呆的地方就去找，我們把雞在飼料當(dāng)中看是否有沙門氏菌出現(xiàn)的情況，包括在雞舍，孵化場都會找是否有沙門氏菌的出現(xiàn)，對中國也是非常重要。像禽流感，包括沙門氏菌仍然是很大的風(fēng)險所在，如果沒有做很多的足夠檢測，這樣風(fēng)險肯定出現(xiàn)。如果它進(jìn)入到我們環(huán)境當(dāng)中，它會存活非常久，并且影響非常深遠(yuǎn)。

    我們按照美國的NPIP的項目，我們按照特定的方式來做測試，這樣就可以改變整個項目，如果我們有足夠的人，足夠的數(shù)據(jù)，可以改變整個測試計劃和項目。我們從孵化場，去采集飼料，然后去找是否出現(xiàn)沙門氏菌，找到了以后進(jìn)行識別。我們在使用分子分析技術(shù)讓我們關(guān)注環(huán)境方面的影響。我們做分子學(xué)的檢測和分子的PCR，我們使用這種技術(shù)把成本降低，同時增加我們的敏感性。并且更好了解檢測到哪一種沙門氏菌，我們要提高敏感性知道是哪一種沙門氏菌。

    在這個項目當(dāng)中重要不僅是做測試，一定把所有環(huán)節(jié)聯(lián)系在一起，一定要非常透明，我們有數(shù)據(jù)管理體系，在內(nèi)網(wǎng)上人們可以到網(wǎng)站直接找到相應(yīng)的樣本，它會把樣本送到他們的實驗室，整個是非常有組織，有規(guī)劃一個流程。我們這邊有血樣，有腭裂式子等等，它是日�；�的檢測，程序化的檢測。

    關(guān)于NPIP把結(jié)果匯報上去，我們把測試結(jié)果匯報給NPIP，然后就可以到不同洲這邊，我們是非常誠實和非常透明，我們在英國做同樣的項目，我們也是走同樣的流程，包括在科寶巴西實驗室也是如此。在回到美國實驗室，我們做病毒學(xué)和很多生物技術(shù)，還有一些基因組學(xué)的研究，我們在近期也會進(jìn)行。