3～7周齡的肉鴨稱為中雛。中雛期是鴨子生長發(fā)育最迅速的時期，對飼料營養(yǎng)要求高，且食欲旺盛，采食量大。中雛期的生理特點是對外界環(huán)境的適應(yīng)性較強，比較容易管理。其飼養(yǎng)管理的要點如下：

    一、過渡期的飼養(yǎng)

    1.飼料：從雛鴨舍轉(zhuǎn)入中雛舍的前3～5天，將雛鴨料逐漸調(diào)換成中雛料，使鴨逐漸適應(yīng)新的飼料。

    2.溫度：除冬季和早春氣溫低時采用升溫育雛飼養(yǎng)外，其余時期中雛的飼養(yǎng)均采用自然溫飼養(yǎng)方法。但若自然溫度與育雛末期的室溫相差太大(一般不超過3～5℃)，這時就應(yīng)在開始幾天適當(dāng)增溫，否則會引起中雛鴨感冒或其他疾病。

    3.空腹轉(zhuǎn)舍：轉(zhuǎn)群前必須空腹方可運出。

    4.逐步擴(kuò)大飼養(yǎng)面積：若采用網(wǎng)上育雛，則雛鴨剛下地時，地上面積應(yīng)適當(dāng)圈小些，待雛鴨經(jīng)過2～3天的鍛煉，腿部肌肉逐步增強后，再逐漸增大活動面積。因為中雛舍的地面積比網(wǎng)上大，雛鴨一下地，活動量增大，一時不適應(yīng)，容易導(dǎo)致鴨子氣喘、拐腿，重者甚至引起癱瘓。

    二、中雛期的飼料

    中雛期鴨子生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)物質(zhì)要求高，要求飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)不僅全面，而且要配比合理。科學(xué)實驗證明，該期使用全價配合飼料能使肉鴨生長快，縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料報酬，減少飼料浪費，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

    三、飼喂

    根據(jù)中雛的消化情況，一晝夜飼喂4次，定時定量。投喂全價配合飼料，或者用混合均勻的粉料，用水拌濕，然后將飼料分堆撒在料盆內(nèi)或塑料布上，分批將鴨趕入進(jìn)食。

    鴨在吃食時有飲水洗嘴的習(xí)慣，鴨舍中可設(shè)長形的水槽或在適當(dāng)位置放幾只水盆，并及時添換清潔飲水。

    四、管理

    1.保持鴨舍內(nèi)清潔干燥：中雛期容易管理，要求圈舍條件比較簡易，只要有防風(fēng)、防雨設(shè)備即可。但圈舍一定要保持清潔干燥。夏天運動場要搭涼棚遮蔭，冬天要做好保溫工作。

    2.密度適當(dāng)：中雛的飼養(yǎng)密度，肉用型雛鴨每平方米8～10只，兼用型10～15只，隨雛齡增大，不斷調(diào)整密度，以滿足雛鴨不斷生長的需要，不至于過于擁擠，從而影響其攝食生長，同時也要充分利用空間。

    3.分群飼養(yǎng)：將雛鴨根據(jù)強弱大小分為幾個小群，尤其對體重較小、生長緩慢的弱中雛應(yīng)強化培育，集中喂養(yǎng)，加強管理，使其生長發(fā)育能迅速趕上同齡強鴨，不至于延長飼養(yǎng)日齡。

    4.光照：適當(dāng)?shù)墓庹沼幸嬗谥须r的生長發(fā)育，所以中雛期間應(yīng)堅持23小時的光照制度。

    5.沙礫：為滿足雛鴨生理機(jī)能的需要，應(yīng)在中雛鴨的運動場上，專門放幾個沙礫小盤，或在精料中加入一定比例的沙礫，這樣不僅能提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼料，而且能增強其消化機(jī)能，有助于提高鴨的體質(zhì)和抗逆能力。