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夏養(yǎng)肉雞嚴(yán)防霉菌毒素危害

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-04  來(lái)源:益農(nóng)信息網(wǎng)
核心提示:霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。在土壤中,在植物上,包括谷物、飼草和青貯飼料均可發(fā)現(xiàn)霉菌毒素。高溫高濕的環(huán)境條件通常有利于飼料中霉菌的生長(zhǎng)和霉菌毒素的產(chǎn)生。
     霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。在土壤中,在植物上,包括谷物、飼草和青貯飼料均可發(fā)現(xiàn)霉菌毒素。高溫高濕的環(huán)境條件通常有利于飼料中霉菌的生長(zhǎng)和霉菌毒素的產(chǎn)生。

        霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的危害是世界性的問(wèn)題,霉菌大多屬于中溫型微生物,最適宜生長(zhǎng)溫度一般為20~30℃,霉菌繁殖產(chǎn)毒的最適溫度為25~30℃,其中曲霉菌屬最適宜生長(zhǎng)溫度為30℃,青霉屬為28℃左右,鐮刀菌一般為20℃左右,一般危害飼料的霉菌孢子在7℃時(shí)即可發(fā)芽,溫度高于49℃時(shí)霉菌會(huì)被殺死或進(jìn)入孢子階段。

        一、霉菌毒素的危害

        1.養(yǎng)禽業(yè):種禽攝入霉變飼料容易出現(xiàn)產(chǎn)蛋下降、受精率下降、孵化率下降;子代生長(zhǎng)不良,發(fā)生腸道綜合癥且難以控制。肉雞攝入霉變飼料后,機(jī)體容易出現(xiàn)腹水、腎腫、生長(zhǎng)不良等癥狀,還會(huì)導(dǎo)致疫苗免疫失敗,容易誘發(fā)新城疫、傳支、流感等病毒性傳染病,臨床難以控制。

        2.人類健康:霉菌毒素在畜產(chǎn)品中的殘留會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。目前霉菌毒素已成為食品安全的最大隱患,影響到人類健康。畜禽食品被污染后,人食用會(huì)發(fā)生急、慢性中毒,或出現(xiàn)致畸、致癌、致突變。

        二、霉菌毒素的常用處理方法

        1.營(yíng)養(yǎng)解毒法

        營(yíng)養(yǎng)解毒法可起到一定的解毒效果,但可能造成營(yíng)養(yǎng)的不均衡,導(dǎo)致有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏,同時(shí)價(jià)格偏高。

        ⑴抗氧化物質(zhì)的添加:如添加維生素A、維生素C、維生素E和硒等,緩解霉菌毒素對(duì)細(xì)胞的作用。

        ⑵蛋氨酸的添加:肝臟解毒的基礎(chǔ)是谷胱甘肽,蛋氨酸是谷胱甘肽的主要成分。

      2.吸附法

        ⑴葡聚甘露聚糖法:效果一般,費(fèi)用較高。

        ⑵活性炭法和硅酸鹽法:只對(duì)黃曲霉毒素有效,對(duì)其他毒素?zé)o效。且在吸附霉菌毒素的同時(shí)也吸附了大量的維生素和氨基酸。目前應(yīng)用效果較差,而且添加量太大,占飼料空間太多。

        3.酶制劑

        利用酶的降解作用破壞霉菌毒素或降低其毒性,但其成本高且酶不耐熱,特別是制粒過(guò)程中易失活。

        針對(duì)霉菌毒素引起的肉雞腺胃炎,信得科技研發(fā)的普力健在近幾年的實(shí)際使用中取得了明顯效果,能明顯降低腺胃炎、肌胃炎的發(fā)生率,提高養(yǎng)殖效益。具體使用方法:肉雞1~12日齡連續(xù)使用普力健,換料期、法氏囊疫苗免疫后各連用5天,這個(gè)方案已經(jīng)被廣大養(yǎng)雞業(yè)者接受。

        普力健主要成分為GOD、SOD、霉菌毒素分解酶系、N6生命素等。普力健具有多重生理功效,通過(guò)防治病菌、抑霉解毒、抗氧化、增強(qiáng)免疫等,保護(hù)動(dòng)物健康,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。普力健中霉菌毒素分解酶系可將霉菌毒素降解成無(wú)毒物質(zhì),避免對(duì)腸道和免疫器官的破壞,并能進(jìn)入肝臟,加速肝臟分解毒素能力,起到標(biāo)本兼治的功效;通過(guò)GOD進(jìn)行酶促反應(yīng),消耗腸道的氧氣或氧自由基,產(chǎn)生葡萄糖酸及過(guò)氧化氫,促使形成腸道酸性和無(wú)氧環(huán)境,為有益菌的增殖制造條件,直接抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖;GOD作為一種氧化還原酶還可直接抑制黃曲霉、黑根霉、青霉等多種霉菌,促進(jìn)肝臟內(nèi)的氧化還原反應(yīng),協(xié)助肝臟代謝毒素;SOD消除了動(dòng)物應(yīng)激產(chǎn)生的過(guò)氧化物,保護(hù)腸道粘膜,大大降低球蟲等入侵幾率。

        普力健飲水使用方便,適合商品雞場(chǎng)、種禽場(chǎng)直接使用,是目前市場(chǎng)上唯一可以飲水使用的霉菌毒素清除劑,結(jié)束了霉菌毒素清除劑不能飲水的歷史。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 肉雞 霉菌 毒素
 

 
 
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