美國的養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)階梯式發(fā)展過程，在肉雞和蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)上采用了一些新技術(shù)。但是人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，一些原來算不上什么高科技的養(yǎng)雞訣竅，卻給人帶來豐厚的收獲。下面介紹美國廣泛采用的養(yǎng)雞新方法。
    終身免疫法：當(dāng)雞蛋孵化到18天時(shí)，在蛋殼上隨便選一個(gè)點(diǎn)，用醋酸軟化后，把疫苗注射進(jìn)胚胎中去，孵出的小雞即可基本終身免疫。
    加喂糖水法：雛雞孵化出來后15小時(shí)內(nèi)，在飲水中加入8%的蔗糖溶液，其死亡率可降低一半。雛雞剪冠法：在小雞出殼后24小時(shí)內(nèi)尚未開食時(shí)，剪掉雌雞雞冠，不僅能節(jié)省飼料，還能避免成年后的各種冠傷。母雞開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率也可提高4%。
    截翅育肥法：挑選2~20日齡的健壯雛雞，截翅前兩小時(shí)停食、停水，并把雞翅前后用線扎緊，以防流血過多。然后用消毒刀從關(guān)節(jié)處把翅膀截除，同時(shí)在傷口處敷上消炎粉或紅汞。而后將雞放在弱光、溫暖、安靜的地方，兩小時(shí)后可喂食和供水，一周后放入雞群。這種無翅雞能量消耗少，生長快，胸肌肥嫩，大大提高了食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
    喂蛋氨酸法：在飼料中加入蛋氨酸，能使肉雞快速生長，飼料可節(jié)約一半。
    喂膽堿法：在飼料中添加0．05%的膽堿，產(chǎn)蛋率可提高3%，平均蛋重增加2．8克。
    飼料加錳法：在雞飼料中添加20~25ppm的錳，可使母雞產(chǎn)硬殼蛋，而蛋殼厚度并不增加。這種蛋的破碎率大為降低，便于貯存運(yùn)輸。
    喂葵花籽法：在蛋雞的飼料中摻入8%的葵花籽或10%的木頭刨花粗粉，可使蛋黃中的膽固醇降低13%。
    變換光照法：在母雞產(chǎn)蛋的頭一個(gè)月里，將日周期改為28小時(shí)，并按12小時(shí)光照、16小時(shí)黑暗間隔變換光照，平均產(chǎn)蛋量會(huì)增加10%，且蛋殼堅(jiān)固，很少產(chǎn)小蛋。
    音樂養(yǎng)雞法：在雛雞孵化時(shí)播放幼雞出殼時(shí)鳴叫的聲音，能使小雞出殼整齊一致，提高孵化率。在一晝夜間有規(guī)律地播放12小時(shí)令雞激奮的悅耳小夜曲，每播放1小時(shí)停歇1小時(shí)，連續(xù)7~8周。此法可使肉雞日增重提高3%，蛋雞產(chǎn)蛋率上升10%。
    另外，雞欣賞音樂時(shí)比較安靜，又節(jié)省了飼料。