塘角魚(yú)即本地胡子鯰，又稱(chēng)土鯰，是一種兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)。塘角魚(yú)多棲息在河流、田間溝渠、稻田等淡水水域。塘角魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受人們喜愛(ài)。同時(shí)，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術(shù)后病人的滋補(bǔ)佳品。

    塘角魚(yú)與埃及胡子鯰、泰國(guó)胡子鯰、雜交鯰的生物學(xué)特性有明顯的不同。它個(gè)體小，生長(zhǎng)速度較慢，具有明顯的穴居和聚居習(xí)性；魚(yú)體較短，頭部扁平，頭后側(cè)扁，魚(yú)體光滑無(wú)鱗，側(cè)線完整；口寬、橫裂，微下位；胡須四對(duì)，眼小，有活動(dòng)眼瞼；上下頜和鋤骨上密生絨毛狀細(xì)齒；胸鰭小，有一對(duì)強(qiáng)硬棘刺，背鰭臀鰭均長(zhǎng)，尾鰭呈圓扇形；體色一般呈褐黑色或灰黃色，體側(cè)散布一些不規(guī)則的小白點(diǎn)。

    塘角魚(yú)在海南養(yǎng)殖已初具規(guī)模，而且市場(chǎng)需求潛力大，市場(chǎng)前景看好�，F(xiàn)將塘角魚(yú)的人工繁殖技術(shù)介紹如下，以供參考。

    （一）親魚(yú)培育及選擇。親魚(yú)為捕自天然水域的野生個(gè)體，由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)得。秋冬季節(jié)收集后放入魚(yú)塘中飼養(yǎng)，親魚(yú)培育以單養(yǎng)為主，親魚(yú)的放養(yǎng)密度為1500-3000尾/公頃。為了滿(mǎn)足其性腺發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，投喂的食物以泥鰍和野雜魚(yú)為主，每日投喂2次，時(shí)間為上午8:00-9:00和下午2:00-3:00，日投喂量為親魚(yú)體重的3％-5％。催產(chǎn)前1個(gè)月要進(jìn)行強(qiáng)化培育，投喂量為親魚(yú)體重的5％-8％。每半個(gè)月沖水1次，以促進(jìn)親魚(yú)性腺發(fā)育成熟。另外，應(yīng)在水中栽培一些水葫蘆等水生植物，或搭設(shè)遮陽(yáng)蓬，以防止過(guò)強(qiáng)的陽(yáng)光照射。

    作催產(chǎn)用的親魚(yú)，要選擇體質(zhì)健壯、無(wú)傷病的成魚(yú)。雌魚(yú)體重0.5-0.75公斤/尾，體色鮮艷、光滑，富有光澤感，腹部膨大，隱約可見(jiàn)卵巢輪廓，外生殖突呈短圓狀，泄殖孔呈長(zhǎng)裂狀，外生殖突遠(yuǎn)離臀鰭起點(diǎn)。雄魚(yú)外生殖突呈長(zhǎng)條狀，泄殖孔圓而小，開(kāi)口于末端，生殖突后延超過(guò)臀鰭起點(diǎn)。

    （二）人工催產(chǎn)。塘角魚(yú)1冬齡性成熟，繁殖季節(jié)在4-9月，以5-7月為繁殖旺期。當(dāng)水溫達(dá)20-22℃時(shí)即可開(kāi)始催產(chǎn)。催產(chǎn)的中后期，親魚(yú)成熟較好，多采用1次注射法，劑量為雌魚(yú)HCG3000單位/公斤體重+LRH-A15微克/公斤體重，雄魚(yú)劑量減半。而催產(chǎn)初期，親魚(yú)成熟較差，采用2次注射法效果更穩(wěn)定。第1針注射時(shí)間為上午11:00-12:00，劑量為雌魚(yú)LRH-A3微克/公斤體重+DOM2毫克/公斤體重，第1針雄魚(yú)不注射；第2針注射時(shí)間為下午5:00-6:00，劑量為雌魚(yú)LCG1500單位/公斤體重，雄魚(yú)劑量減半。注射量每尾魚(yú)不超過(guò)1毫升，注射部位為胸鰭基部。

    塘角魚(yú)雖產(chǎn)粘性卵，但其粘性比鯉、鯽等魚(yú)卵的粘性差，因此魚(yú)巢以鋪設(shè)底巢為好，可盡量減少魚(yú)卵的損失。魚(yú)巢為鋼筋框架，每片面積1平方米（0.5米×2米），2片為1組，縫上60目篩絹后再縫上消毒過(guò)的棕櫚皮。注射催情劑后的親魚(yú)放入產(chǎn)卵池后應(yīng)以適當(dāng)?shù)牧魉�刺激，促使其發(fā)情產(chǎn)卵。隨著催情劑的種類(lèi)、注射次數(shù)、水溫的不同，效應(yīng)時(shí)間為12-17小時(shí)，產(chǎn)卵率為85％-95％，受精率為90％-100％。

    （三）人工孵化。水溫以24-26℃為佳，孵化率可高達(dá)95％。水溫過(guò)低，孵化時(shí)間長(zhǎng)，易患水霉病；水溫過(guò)高，胚胎發(fā)育快，魚(yú)苗提前出膜，畸形苗多，影響孵化效果。在孵化期間應(yīng)保持水質(zhì)清新。孵化池應(yīng)用遮陽(yáng)蓬遮掩，使之處于光線較暗的環(huán)境下，防止強(qiáng)光直射對(duì)魚(yú)卵造成傷害，同時(shí)滿(mǎn)足仔魚(yú)避強(qiáng)光趨弱光的生活習(xí)性，并可防止水溫劇烈變化。產(chǎn)卵完畢，將魚(yú)巢移入孵化池，魚(yú)巢豎起呈倒＂V＂字型，以利于水的循環(huán)。孵化期間應(yīng)保持微流水狀態(tài)。

    （四）出苗。當(dāng)仔魚(yú)全部出膜以后，應(yīng)及時(shí)清除魚(yú)巢及死卵，防止水質(zhì)惡化，影響?hù)~(yú)苗生長(zhǎng)。剛孵出的仔魚(yú)附著在魚(yú)巢上，主要以卵黃囊中的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，3天后開(kāi)始平游攝食，此時(shí)即可投喂熟蛋黃。由于大部分魚(yú)苗還附著在魚(yú)巢上，移走魚(yú)巢時(shí)應(yīng)防止將魚(yú)苗帶走。出苗率為85％-95％。