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冬天過后鳊魚發(fā)毛原因總結(jié)及防控策略分析

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-08
核心提示:冬后鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象發(fā)生于低水溫期拉網(wǎng)捕魚、售魚、運輸?shù)冗^程之中。一般癥狀為:鳊魚活力不強、體表發(fā)黑、粘液少或無粘液,鱗片粗糙,魚體胸鰭基部、腹部及腹鰭基部存在充血發(fā)紅,部分魚體體表兩側(cè)充血發(fā)紅,嚴(yán)重的在運輸途中即會死亡。
一、冬后鳊魚發(fā)毛的癥狀

冬后鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象發(fā)生于低水溫期拉網(wǎng)捕魚、售魚、運輸?shù)冗^程之中。一般癥狀為:鳊魚活力不強、體表發(fā)黑、粘液少或無粘液,鱗片粗糙,魚體胸鰭基部、腹部及腹鰭基部存在充血發(fā)紅,部分魚體體表兩側(cè)充血發(fā)紅,嚴(yán)重的在運輸途中即會死亡。

二、鳊魚發(fā)毛給養(yǎng)殖戶帶來的損失

鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象一旦發(fā)生,勢必會影響鳊魚體表光潔度、影響鳊魚的終端售價。

據(jù)筆者調(diào)查,2011年蘇南市場上的鳊魚(規(guī)格1.2斤/尾以上)售價在4.2-4.3元/斤,市場上發(fā)毛鳊魚的售價要較正常鳊魚(不發(fā)毛)的低0.5-1.8元/斤,發(fā)毛嚴(yán)重的鳊魚售價甚至低至2.5元/斤,嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益,使廣大鳊魚養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心嚴(yán)重受挫。

發(fā)生這一現(xiàn)象,廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商首先考慮是飼料的問題,紛紛找飼料廠家理論并要求飼料廠給說法,甚至直接要求賠償。因此,現(xiàn)階段無論是飼料廠家還是養(yǎng)殖戶,非常有必要對這種特定季節(jié)所發(fā)生的鳊魚發(fā)毛原因進行剖析。

三、冬后鳊魚發(fā)毛的原因分析

根據(jù)筆者進行的市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),冬后鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象的發(fā)生并沒有根據(jù)飼料品牌的變化而有差異,這基本排除了類似于“用某某品牌飼料后鳊魚容易發(fā)毛”的原因。因2010年年前市場鳊魚的過度集中上市,鳊魚的市場價格深受影響,用戶因?qū)︷B(yǎng)殖效益的期望值有所下降,出現(xiàn)惜售,進而將正常的售魚期推遲到今年上半年。因此,養(yǎng)成的鳊魚即經(jīng)過了一個漫長的越冬期,用戶從當(dāng)年11月份開始至第二翌年的3、4月份售魚時,往往長達3-5個月,用戶一般不投喂任何餌料或飼料。饑餓期間,魚類會動用糖原、脂肪和蛋白質(zhì)等貯存的能量來維持生命活動,饑餓期首先消耗的物質(zhì)是脂肪和糖原,對蛋白質(zhì)的利用較少,當(dāng)脂肪和糖原大量消耗后開始較多地利用蛋白質(zhì)。鳊魚長期越冬會導(dǎo)致體質(zhì)下降、抗病能力減弱、疾病增加等。隨著,越冬后體質(zhì)的下降,再經(jīng)過售魚時拉網(wǎng)捕魚過程中一系列對魚體造成的刺激、損傷,這樣加劇鳊魚的應(yīng)激。最終鳊魚會造成粘液減少,出血等一系列的發(fā)毛現(xiàn)象。

四、綜合防控策略

鑒于冬后鳊魚的發(fā)毛現(xiàn)象與魚價、養(yǎng)殖期、飼料投喂、應(yīng)激等因素相關(guān),所以筆者從養(yǎng)殖戶和飼料企業(yè)兩方面提出了五點綜合防控策略:

1、養(yǎng)殖戶合理用料,強化飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為冬天鳊魚不生長,所以在鳊魚越冬期一般不投喂任何餌料或飼料,也不進行專門的越冬管理,最多只進行簡單的看護,這將不利于鳊魚的順利越冬。用戶應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,強化越冬飼養(yǎng)管理,改變傳統(tǒng)的越冬不投喂飼料的習(xí)慣,而越冬前也應(yīng)適當(dāng)儲備足夠的飼料,要注意適量投喂,過早停食對鳊魚越冬不利。投飼量根據(jù)天氣水溫,觀察魚的吃食情況而定,以便保持越冬魚類的肥滿度,縮短魚種消耗體能的時間。越冬后,開始投喂飼料,隨水溫上升慢慢加大投喂量,最好加投一些高品質(zhì)飼料,使魚能在較短時間內(nèi)迅速恢復(fù),增強體質(zhì)。否則,魚體不光出現(xiàn)掉膘,而且免疫力也會隨之下降,并伴隨發(fā)生抗病力、抗拉網(wǎng)應(yīng)激等能力的減弱。同時,必須加強越冬后鳊魚疾病的預(yù)防。在早春定期對魚體進行消毒,向全池潑灑水質(zhì)改良劑,調(diào)解水體pH值、有機物含量,降低水體氨氮含量,提高魚對細菌性疾病的抵抗力。

2、養(yǎng)殖戶應(yīng)合理用藥

近年來,我們到用戶塘邊走訪時,發(fā)現(xiàn)很多用戶存在濫用抗生素類藥物,尤其是濫用恩諾沙星的現(xiàn)象。不少養(yǎng)殖戶將恩諾沙星當(dāng)成水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的常規(guī)藥,甚至是“萬能藥”,無論是預(yù)防魚病,還是治療魚病,首先考慮的都是恩諾沙星。據(jù)部分漁藥店老板反映,有時恩諾沙星甚至能賣到脫銷。

為此,建議廣大養(yǎng)殖戶合理用藥,進行魚病防治或治療前,先找水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)力量雄厚的企業(yè),如通威等在各地區(qū)所配備的專業(yè)技術(shù)服務(wù)老師或當(dāng)?shù)厮a(chǎn)局技術(shù)人員出診,實行魚病處方診治魚病制度,以確保魚病有方可依,有方可治,有方可防。對于鳊魚等發(fā)生的細菌性疾病用藥,應(yīng)充分發(fā)揮通威在各片區(qū)所設(shè)的藥敏實驗室的功能,確保用藥的針對性、準(zhǔn)確性和有效性,杜絕抗生素類藥物的濫用。

3、做好售后技術(shù)服務(wù)

用戶養(yǎng)殖效益的好壞,飼料企業(yè)的作用非常關(guān)鍵。飼料企業(yè)應(yīng)加強業(yè)務(wù)人員的專業(yè)知識培訓(xùn)。業(yè)務(wù)員需從營銷型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變,做好完善的售后技術(shù)服務(wù)是飼料企業(yè)應(yīng)該提供的產(chǎn)品附加值。不光積極引導(dǎo)用戶用好料、養(yǎng)好魚,還要積極引導(dǎo)用戶把握好魚價行情、賣好魚。

4、養(yǎng)殖戶把握好魚價行情

俗話說:“養(yǎng)得好不如賣得好”。養(yǎng)殖業(yè)尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),終端產(chǎn)品的價格受出售時期養(yǎng)殖產(chǎn)量的影響非常巨大。因為在一定的時節(jié),養(yǎng)殖品種的市場消費習(xí)慣基本是固定的,這也決定了市場的需求量近似于固定。當(dāng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)量超過需求量之后,產(chǎn)品的售價必然會受到影響。產(chǎn)品的市場價格一般都遵循“貨多價落、貨少價升”的規(guī)律。用戶推遲上市后,最后大部分的用戶還是出現(xiàn)集中上市。隨著,氣溫回暖后不少魚塘都有發(fā)病的現(xiàn)象,再加上今年的投苗季節(jié)即將到來,必須要空出魚塘來安排生產(chǎn),即使虧錢還是要賣魚。因此養(yǎng)殖戶可以通過賣熱水魚、提前上市等方式把握好魚價行情。

5、適時做好飼料配方的預(yù)防性營養(yǎng)調(diào)控

飼料企業(yè)也應(yīng)積極做好鳊魚發(fā)毛的相關(guān)防控。在越冬前30-40天對鳊魚進行強化飼養(yǎng),適時調(diào)整飼料中營養(yǎng)成分比例,適當(dāng)增加飼料中脂肪、糖類含量的成分,適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量,同時,適當(dāng)增加飼料中維生素的含量,以增強越冬魚的體質(zhì)。魚類在經(jīng)過一個漫長的越冬期之后,隨著水溫的上升,魚類的能量等營養(yǎng)需求也隨之上升,因此,飼料企業(yè)有必要適時做好飼料配方的預(yù)防性營養(yǎng)調(diào)控,做好魚類的生長性能維護、免疫力、抗病力等預(yù)防性營養(yǎng)。

我們相信,只要廣大養(yǎng)殖戶積極轉(zhuǎn)變觀念,和飼料企業(yè)同仁互相配合,共同實施綜合防控策略,江浙鳊魚的發(fā)毛情況一定會得到有效控制。

編輯:foodqa

 
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