美國大豆協(xié)會(ASA)與南京市江浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、江浦魚種場、江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣站和全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站(NEC)合作,開展了為期2個月的池塘淡水白鯧養(yǎng)殖試驗。旨在示范利用美國大豆協(xié)會的32/6大豆最大化飼料及其80∶20池塘養(yǎng)殖模式,將大規(guī)格淡水白鯧魚種養(yǎng)成商品魚的生長和經(jīng)濟性能。
材料與方法試驗在江蘇省南京市江浦縣魚種場的3口平均4.0畝(0.27公頃)的漁池內(nèi)進行。漁池的平均水深約為1.5米。所有池塘都配備了換水和增氧設(shè)備。每個漁池池底清潔,無有機物。
試驗用淡水白鯧規(guī)格149克/尾,由南京市江浦縣魚種場生產(chǎn)。魚種于2004年6月初下塘,放養(yǎng)密度為800尾/畝(或12000尾/公頃),同時搭配放養(yǎng)白鰱魚種100尾/畝(1500尾/公頃)。3口漁池中放養(yǎng)的魚種大小年齡一致。養(yǎng)殖的目標(biāo)規(guī)格為500克/尾。
淡水白鯧投喂美國大豆協(xié)會的32/6全植物蛋白膨化浮性顆粒成魚飼料(表1)。該飼料由美國大豆協(xié)會配方,配方時最大化利用了去皮豆粕,飼料由福建省廈門市福壽飼料廠生產(chǎn)。養(yǎng)殖魚類一日投喂2次,每次均投喂至飽食,同時3口池塘每次投飼量相同。
養(yǎng)殖試驗的日常管理參照美國大豆協(xié)會80∶20池塘養(yǎng)殖模式進行。在每月的同一天對所有漁池打樣一次。試驗結(jié)束時,全部漁池干池,計數(shù)和稱重全部青魚和白鰱,并據(jù)此計算平均魚體重、毛產(chǎn)量和凈產(chǎn)量、飼料轉(zhuǎn)化率和成活率。在試驗期間記錄下投入的各項養(yǎng)殖成本,待試驗結(jié)束時計算凈收入和投資回報率(ROI)。
結(jié)果自2004年6月3日至7月26日,淡水白鯧共養(yǎng)了54天,從149g/尾長至平均628g/尾(表2)。養(yǎng)殖的平均毛產(chǎn)量分別為淡水白鯧496千克/畝(7440千克/公頃)和白鰱108千克/畝(1620千克/公頃)(表2)。淡水白鯧和鰱魚的平均成活率分別為98.7%和100%。淡水白鯧對32/6大豆最大化飼料的平均飼料轉(zhuǎn)化率為1.12∶1。收獲的淡水白鯧規(guī)格一致,色彩鮮艷,體形勻稱。
生產(chǎn)每千克魚的飼料成本為人民幣4.59元(0.56美元)。按淡水白鯧在當(dāng)?shù)氐氖袌鰞r人民幣8.8元/千克(或1.07美元/千克)和鰱魚4.3元/千克(或0.52美元/千克)計,54天養(yǎng)殖周期的凈收入為人民幣1809元/畝(3285美元/公頃)。3個試驗池養(yǎng)殖的平均投資回報率為59.9%。
小結(jié)與結(jié)論用32/6豆粕型飼料和美國大豆協(xié)會80∶20池塘養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖,淡水白鯧展示了優(yōu)異的生長性能和高效飼料轉(zhuǎn)化效率。僅在54天內(nèi)淡水白鯧就從放養(yǎng)時的149克長至了628克,比目標(biāo)商品規(guī)格500克超過了25%,從而證明了用大豆飼料養(yǎng)殖淡水白鯧的巨大潛力。
養(yǎng)殖展示出的短的養(yǎng)殖周期表明淡水白鯧能夠在中國溫帶地區(qū)的池塘內(nèi)一個生產(chǎn)季節(jié)生產(chǎn)兩茬。即在2年的養(yǎng)殖周期的第一年,生產(chǎn)出150克的淡水白鯧大規(guī)格魚種,然后放養(yǎng)此150克的大規(guī)格魚種,以55天為一個養(yǎng)殖周期,能有2次收獲,間隔的10天可以進行第一茬的收獲,并為第二茬的養(yǎng)殖做好準(zhǔn)備。這樣的生產(chǎn)周期可以在中國中部地區(qū)從6月1日至9月30日的較短時間內(nèi)完成。