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田螺養(yǎng)殖與管理技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-10-20
核心提示:田螺是我國的傳統(tǒng)水產(chǎn)品,它肉質(zhì)鮮嫩可口,富含多種營養(yǎng)成分,深受人們歡迎。
      田螺是我國的傳統(tǒng)水產(chǎn)品,它肉質(zhì)鮮嫩可口,富含多種營養(yǎng)成分,深受人們歡迎。 
 
  一、生活習(xí)性 田螺為腹足類軟體動(dòng)物,常見的有中國圓田螺、方形環(huán)棱螺等。田螺喜生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清鮮的水域中,特別喜群集于有微流水之處。田螺食性雜,以水生植物嫩莖葉、細(xì)菌和有機(jī)碎屑等為食,喜夜間活動(dòng)和攝食。田螺在水溫15℃左右開始活動(dòng)與攝食,生長適溫為20℃~27℃,30℃以上時(shí)會(huì)將肉體縮入螺殼內(nèi)停止攝食,群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過40℃會(huì)死亡,低于8℃便潛入泥穴中冬眠,來年開春水溫回升到15℃左右才重新出穴活動(dòng)和攝食。 
 
  二、繁殖特性 田螺雌雄異體,一般雌螺大而圓,雄螺小而長。外形上主要從頭部觸角區(qū)分:雌螺左右兩觸角大小相同且向前方伸展;雄螺的右觸角短而粗,末端朝右內(nèi)彎曲。田螺雌多雄少,群體中雌螺占75%~80%。每年4月開始繁殖,6月~8月為生育旺季。田螺為卵胎生,受精卵的胚胎發(fā)育至仔螺發(fā)育都在雌螺體內(nèi)進(jìn)行。產(chǎn)仔數(shù)量與種螺年齡及環(huán)境條件有關(guān),一般每胎可產(chǎn)仔20個(gè)~40個(gè)。
  
  三、人工養(yǎng)殖  
 
  1.螺池建造 要選擇水源充足、管理方便,既有流水又無污染的地方建專用螺池。池寬1.5米左右。池長可依地形而定,一般10米~15米。池深30厘米~50厘米。最好是幾個(gè)螺池排成行分級建造,池的兩端對角處開設(shè)進(jìn)出水口,并安裝防逃攔柵。兩池之間筑建20厘米高的堤埂便于行走,池底鋪墊10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、蘆筍或放養(yǎng)水浮蓮、浮萍等水生植物,既為田螺遮蔭避暑、攀緣棲息和提供餌料,營造良好的生態(tài)環(huán)境,又可提高螺池利用率,增加收入。螺池周圍筑高60厘米~80厘米的圍墻或用網(wǎng)片圍欄。 
 
  2.放螺與管理 一般自3月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100個(gè)~120個(gè),池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥,培育餌料生物。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動(dòng)物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂,其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%~3%計(jì)算,二三天投喂1次,并根據(jù)田螺的生長和攝食情況調(diào)整投飼量。投飼不必定位,并要多設(shè)投飼點(diǎn)。水溫低于15℃或高于30℃時(shí)不需投飼。
 
  田螺疾病少,日常管理重點(diǎn)是管水和防止鴨、貓、蛇、鼠和鳥類等入池捕食田螺,并經(jīng)常巡視檢查,防止田螺外逃。田螺宜淺水、微流水養(yǎng)殖,池水深度以25厘米~30厘米為宜,在繁殖季節(jié)和高溫期更要保持池水流動(dòng)。冬眠時(shí)田螺會(huì)潛入泥穴中,只在泥面留個(gè)圓形小孔冒氣呼吸,為保持水中充足的溶氧量,每三四天換1次池水。 
 
  3.采捕 當(dāng)仔螺長到10克以上時(shí),其肉質(zhì)細(xì)嫩肥實(shí),最受市場歡迎,可分批采捕上市。采捕時(shí)放干池水,直接下池采拾即可,注意選留60%左右的大個(gè)體螺做種螺。 
編輯:foodqa

 
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