養(yǎng)殖過程中,底泥發(fā)生著怎樣的變化、底泥對養(yǎng)殖會產(chǎn)生哪些影響,我們應該如何對底泥進行管理以預防養(yǎng)殖問題的發(fā)生?讓我們來一一揭開底質(zhì)真相。
高溫期在變天的時候,早上看到滿塘泡沫,水質(zhì)濃濁;池塘底泥發(fā)黑、發(fā)臭、甚至冒泡;池塘只死底層魚;高溫天,拉網(wǎng)后大量死魚……
這些現(xiàn)象都跟池塘底質(zhì)惡化密切相關(guān),底泥深藏在水面以下,平時我們看不見也摸不著,那養(yǎng)殖過程中,底泥發(fā)生著怎樣的變化、底泥對養(yǎng)殖會產(chǎn)生哪些影響,我們應該如何對底泥進行管理以預防上述問題的發(fā)生?讓我們來一一揭開底質(zhì)真相。
一、養(yǎng)魚池底泥里面是什么?
養(yǎng)魚池塘底泥是由飼料殘餌、養(yǎng)殖動物的糞便、藻類等浮游生物顆粒、池埂沖刷進入水體的顆粒物等組成;隨著養(yǎng)殖進行,飼料投喂量加大,飼料殘餌、糞便沉積越來越多。
二、養(yǎng)魚塘一年積累多少沉積物?
研究發(fā)現(xiàn),養(yǎng)魚池每年積累沉積物厚度約為3.1-9.6公分,平均6.5公分,每平方米水面每年平均積累沉積物40.1公斤。
三、一年中,什么階段積累的沉積物更多?
1、越冬期和生長期池塘沉積物的積累量差異很大,整個越冬期(10月—第二年4月)積累沉積物厚度為0.8-2.0公分,平均1.5公分;整個生長期(5-10月)積累沉積物厚度為2.3-7.6公分,平均5.0公分。
2、生長期中,7-9月投喂量大,沉積物多
。1)華中區(qū)7-9月投喂量大,7、8兩月份的投喂量就占到全年投喂量的54.61%。9月份投喂量占全年投喂量的23%。
。2)華南區(qū)7-9月累積投喂量大,華南地區(qū)越冬期較短,4-5月份溫度較高、投喂量也較高,到7-8月份累計投喂量也高。
四、池塘底泥為什么會發(fā)黑發(fā)臭
隨著沉積物的不斷積累,泥水界面下層的沉積物因壓實、缺氧成為厭氧底泥。
自然界中的所有生物獲得能量的方式都是氧化還原。人類把碳水化合物氧化成二氧化碳獲得能量。池塘里面的魚蝦以及各種微生物都是通過氧化還原獲得能量,池塘底泥里也有大量的微生物生存,他們想要獲得能量,也必須通過氧化還原來獲取能量。由于沒有氧,很多時候進行的是無氧呼吸。無氧呼吸又分成有機物呼吸和無機鹽呼吸。
有機物呼吸 4H++4e-+乙酸→乙醇+2H2O
無機鹽呼吸包括:氮呼吸、鐵呼吸、錳呼吸、硫呼吸、碳呼吸。根據(jù)以上的排序,氮的電位比鐵高,鐵的電位比錳高,錳的電位比硫高,硫的電位比碳高。
首先生長的是氮呼吸微生物,把泥里面的NO3-用掉,電位高的時候變成氮氣,電位低的時候變成NH4+,電位再降低就變成NO2-。當NO3-用完了,整個土壤的電位還會下降,開始利用曬塘時氧化的三價鐵。鐵一旦被還原,土壤就變成黑色的?吹酵寥腊l(fā)黑就知道已經(jīng)到了或者低于鐵電位。
鐵用完了用錳。等鐵、錳電位都用完了,就開始用硫。這時就產(chǎn)生H2S,H2S是一種有臭雞蛋氣味的有毒氣體,這是底泥發(fā)臭的根本原因。H2S如果到了有氧的地方就被氧化成硫酸,硫酸再擴散到土壤又被還原,如果不小心讓H2S進入到水體,這個時候魚蝦就非常危險了。
電位如果再下降,就只有拿二氧化碳做電子受體,進入到碳呼吸,變成氣體甲烷。這也是池塘底下會冒泡的原因。
五、底泥為什么為偏酸
底泥中微生物呼吸產(chǎn)生二氧化碳和有機酸,因此,底泥的pH偏酸性,特別是沉積物累積多、與水體界面交換少、長期缺氧的底泥,酸性物質(zhì)伴隨微生物的呼吸作用不斷積累而得不到釋放,其酸化程度更高。
養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)部工程師在湖北仙桃沙湖市場測得增氧機附近底泥pH值為6.96,食臺附近pH值偏低,為6.6,此時水體pH值為8.0。而華南工程師在順德生魚池塘測得pH值為6.5左右(注:由于底泥采集方法限制,難以避免底泥采集過程中與池塘水體的接觸,實際pH值更低)。
六、底泥對養(yǎng)殖會產(chǎn)生什么影響
1、底泥大量耗氧,影響水體溶氧
工程師開展了夜間底泥耗氧小桶實驗,分別取食臺附近底泥、增氧機附近底泥和池塘水來監(jiān)測夜間溶氧,結(jié)果表明,三個組的溶氧在夜間都會持續(xù)下降。其中,食臺附近底泥夜間耗氧最大,凌晨5點測得溶氧水平最低,比池塘水組幾乎低了1mg/L。
池塘溶氧水平直接影響魚攝食情況,7月進入高溫高投喂期,存塘量大,夜間耗氧加劇,很多養(yǎng)戶反映早晨第一餐投不下去。定期改底有助于減少底泥夜間耗氧,提升早晨的溶氧水平,促進第一餐魚的攝食。
2、泛底
底泥富含有機質(zhì),是細菌、真菌、寄生蟲等病原體和其他底棲動植物的樂園。沉積物中的有機質(zhì)被多種微生物降解,為其他生物提供生長繁殖所需的營養(yǎng),同時產(chǎn)生氨氮、硫化氫等代謝廢物富集在底泥,成為養(yǎng)殖的潛在威脅。
暴雨、降溫、大風等天氣變化、拉網(wǎng)操作等容易引起水層交換,從而導致底泥中沉積的有機物、細菌、氨氮亞鹽等有害物質(zhì)翻起來進入水體,從而引起魚浮頭、發(fā)病、中毒等。
3、底質(zhì)酸化會限制底泥中營養(yǎng)元素的釋放
有機質(zhì)顆粒在向底部沉積的過程中,會吸附大量的營養(yǎng)元素,如磷等,導致這些營養(yǎng)元素的浪費。而沉積物的酸化程度直接影響被吸附的營養(yǎng)元素能否被重新釋放到水體中,底質(zhì)酸化嚴重,會導致這些營養(yǎng)元素無法釋放出來。對底質(zhì)進行堿化、氧化,可以促進底泥中營養(yǎng)元素的再次釋放。
七、高溫期該如何進行底質(zhì)管理
根據(jù)上述對池塘底質(zhì)的介紹,在高溫期,累積投喂量大,塘底沉積有機物多,底質(zhì)差,且存塘量大,發(fā)病泛塘等風險高,因此,高溫期尤其要重視對底質(zhì)的改良,改底的方向如下:
1、塘底增氧,提高氧化還原電位。
2、堿化塘底,提高pH,促進塘底營養(yǎng)元素的釋放。
3、抑制底部有害菌生長,促進有益微生物生長。
4、促進底泥中沉積的糞便、殘餌、死藻的分解,可以通過外源增加分解者,或者提供高效分解條件。