比較簡(jiǎn)單的鑒別方法是將魚(yú)放在盛水的白瓷盤(pán)中，根據(jù)魚(yú)的體形、狀態(tài)、眼睛大小、體色深淺、色素分布、鰾的形狀及魚(yú)苗在水中游泳姿態(tài)等，加以區(qū)別，并確定魚(yú)苗成色的優(yōu)劣。

    一、家魚(yú)苗與野魚(yú)苗的鑒別  家魚(yú)苗身體勻稱(chēng)，大小整齊，一般較野魚(yú)苗大，全長(zhǎng)8—10.5毫米，體高1.3—1.9毫米，眼睛大，身體呈灰白色或淺黃色，微透明，發(fā)亮，喜集群游泳；野魚(yú)苗體現(xiàn)多樣，大小不一，大多數(shù)細(xì)若針芒，全長(zhǎng)4—8毫米，眼睛比家魚(yú)苗小，身體色素較少，在水中游泳不集群，亂沖亂撞，較易死亡。

    二、魚(yú)苗好壞的鑒別  魚(yú)苗的質(zhì)量，主要看體質(zhì)的強(qiáng)弱，須注意4點(diǎn)。（1）體色鮮艷，大小整齊，游動(dòng)活潑者為強(qiáng)；身體拖帶污泥，沲動(dòng)緩慢者為弱。（2）將魚(yú)苗舀在白色瓷盤(pán)中，用嘴吹動(dòng)水面，魚(yú)苗逆水游動(dòng)者為強(qiáng)；順?biāo)�游�?dòng)者為弱。（3）把魚(yú)苗放在白瓷盤(pán)中，并去掉水，如魚(yú)苗在盤(pán)中劇烈掙扎，頭尾彎曲呈圓形的為強(qiáng)；貼盤(pán)底，掙扎無(wú)力者為弱。（4）在缸里或簍里，攪動(dòng)水以形成漩渦，能沿缸或簍邊逆水游者為強(qiáng)；被卷入漩禍者為弱。

    三、親魚(yú)雌雄的鑒別  青、草、鰱、鳙四大家魚(yú)，主要以胸鰭來(lái)識(shí)別它們的雌雄。雄親魚(yú)在生殖季節(jié)胸鰭上會(huì)出現(xiàn)“珠星”或骨質(zhì)的水櫛齒，用手摸去有粗糙或刺手的感覺(jué)，而雌親魚(yú)的胸鰭均光滑無(wú)觸手感。

    四、泥鰍、黃鱔雌雄的鑒別  泥鰍的雌雄，看胸鰭形狀便一目了然。雄者胸鰭尖而末端稍翹，雌者圓沒(méi)。黃鱔的雌雄，具有性逆轉(zhuǎn)的特性，第1次性成熟均為雌性，產(chǎn)過(guò)卵后性腺便逐漸轉(zhuǎn)化為雄性。