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庭院葡萄冬不埋土需具備幾個(gè)條件

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-20
核心提示:隨著全球氣候變暖,我國北方葡萄-15℃埋土防寒線明顯向北推移,京、津、唐、秦長城以南的大部分地區(qū)的庭院葡萄越冬可不埋土防寒。但北方冬春氣候受低溫、干旱和多風(fēng)的影響,有的年份庭院葡萄越冬不埋土防寒仍會(huì)出現(xiàn)程度不同的凍害現(xiàn)象,輕者芽眼死亡,部分枝條干枯,發(fā)芽晚,長勢弱,影響產(chǎn)量;重者枝蔓死亡或全株死亡。

隨著全球氣候變暖,我國北方葡萄-15℃埋土防寒線明顯向北推移,京、津、唐、秦長城以南的大部分地區(qū)的庭院葡萄越冬可不埋土防寒。但北方冬春氣候受低溫、干旱和多風(fēng)的影響,有的年份庭院葡萄越冬不埋土防寒仍會(huì)出現(xiàn)程度不同的凍害現(xiàn)象,輕者芽眼死亡,部分枝條干枯,發(fā)芽晚,長勢弱,影響產(chǎn)量;重者枝蔓死亡或全株死亡。所以,提高葡萄抗寒性,確保葡萄不埋土防寒能安全越冬,仍是庭院葡萄栽培技術(shù)中的一大問題。筆者經(jīng)多年實(shí)踐,總結(jié)出提高葡萄抗寒性,庭院葡萄不埋土防寒必須注意的幾個(gè)問題,現(xiàn)介紹如下:

一、選用抗寒品種

庭院葡萄栽培最好選抗寒性較強(qiáng)、穗大、粒大、質(zhì)優(yōu)、色美的歐美雜交種,如醉金香、巨玫瑰、高妻、先鋒、京亞等。庭院栽培葡萄如有特殊用途,如釀酒、制汁,最好選用抗寒性強(qiáng)的山歐雜交種和較抗寒的歐亞種,如北醇、意大利等葡萄品種,采取一些增強(qiáng)抗寒性的措施,多年越冬不埋土防寒,都能較好地越冬。但有的抗寒性較弱的歐亞種,如紅地球、無核白雞心等品種,在庭院栽培,越冬不埋土防寒凍害十分嚴(yán)重。

二、利用抗寒品種作砧木

利用抗寒品種作砧木可提高接穗品種越冬抗凍害能力。筆者就地取材,用北醇作砧木,采用綠枝嫁接醉金香和巨玫瑰,從其接后成活、生長、結(jié)果和越冬表現(xiàn)看,接穗和砧木親和力較好,新梢長勢旺盛,嫁接后第二年結(jié)果,第三年豐產(chǎn)。特別是嫁接醉金香和巨玫瑰,比自根苗有明顯的抗寒效果,嫁接苗春季發(fā)芽、開花,比自根苗提早3~5天。特別是2008年1月9日至2月13日,連續(xù)一個(gè)多月的低溫,最低氣溫雖然沒有達(dá)到埋土防寒線-15℃,但夜間最低氣溫和白天最高氣溫分別在-10℃~14℃和-5℃~0℃。由于連續(xù)低溫,自根苗栽培的醉金香和巨玫瑰葡萄春季發(fā)芽晚,個(gè)別一年生苗還出現(xiàn)了抽條和上部芽眼死亡現(xiàn)象。用北醇砧木嫁接的醉金香和巨玫瑰葡萄,春季生長正常,發(fā)芽、開花比自根苗提早7天左右,未出現(xiàn)凍害現(xiàn)象?磥磉x用抗寒砧木嫁接較抗寒的優(yōu)良?xì)W美雜交種,是提高庭院葡萄越冬抗寒性的好方法。

三、選好位置,適當(dāng)深栽

庭院葡萄栽培比大田葡萄栽培有良好的小氣候條件,但庭院一般面積較小,又有高低不同建筑物遮陰,庭院不同部位的光、熱條件差異較大。為提高葡萄抗寒性,要盡量選擇背風(fēng)向陽,光、熱、水、土條件較好的位置栽植。庭院住房一般坐北朝南,出入走廊南北走向,所設(shè)置的葡萄大棚架和籬架也多是南北走向,由于架南部土壤受南墻或南邊房屋遮陰的影響,冬季上凍早,春季解凍晚,氣溫低,栽植葡萄易受凍害。庭院葡萄栽植位置盡量選擇架北部距住房較近的背風(fēng)向陽處,在棚架的一側(cè)或兩側(cè)的位置栽植。不僅保暖,還有防風(fēng)害的作用。

選好位置后,栽前要挖栽植溝,施足優(yōu)質(zhì)粗肥和磷肥,回填,筑埂,澆水沉實(shí)。選用兩年生以上的壯苗栽植。栽時(shí)將溝表土取出15~20厘米厚,適當(dāng)深栽。這樣有利于根系下扎和根頸培土防寒,使根系分布在凍層以下,增強(qiáng)越冬抗寒性,同時(shí)也有利于澆水和施肥。

四、調(diào)控施肥和澆水

葡萄生長期間,根據(jù)長勢和地力需進(jìn)行多次施肥,但特別要注意生長中后期磷、鉀肥的施用。葡萄封穗后,結(jié)合噴藥每隔7~10天噴一次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀液,共噴4~5次。果穗著色時(shí),每株追施0.3~0.5公斤硫酸鉀。這樣不僅可提高葡萄品質(zhì),還能促進(jìn)枝條成熟,提高越冬抗寒性。與此同時(shí),還要注意采果后于9月下旬到10月上旬增施有機(jī)肥,最好施腐熟羊糞、雞糞或豬、牛圈肥。一般在根干的澆水池內(nèi)挖出表層10厘米厚的土,每株普施優(yōu)質(zhì)粗肥20公斤,并適當(dāng)施些磷肥,然后用鐵鍬翻入,表土回填。也可在植株根頸兩側(cè)50~70厘米處挖40立方厘米的穴施粗肥,施肥后澆水。

為提高葡萄的抗寒性,在漿果著色后,要適當(dāng)控制澆水,同時(shí)還要搞好庭院排水。結(jié)果后期澆水過勤或雨水積水過多,不僅易引起病害,影響僵果品質(zhì),而且枝蔓容易徒長,枝條成熟不好,越冬抗寒性差。根據(jù)氣候變化,在小雪前后上凍前澆足凍水。凍水最好澆兩次水,頭水過后再澆第二水。澆水后在根頸周圍培土15~20厘米厚。北方冬季往往干旱,根據(jù)氣候變化和干旱程度,于2月下旬到3月上旬,要扒土澆1~2次補(bǔ)墑水。一般水量不要過大,以澆后能滲下去為好。澆后松土保墑,提高地溫。冬季不要在葡萄根頸處堆積很厚的積雪,以免造成地下、地上溫差過大,影響葡萄安全越冬。

五、科學(xué)冬剪和控制產(chǎn)量

為防止葡萄枝蔓遭受凍害,要改越冬一次修剪為兩次修剪。葡萄落葉后至上凍前,對(duì)植株先進(jìn)行一次預(yù)剪,把成熟不良、生長細(xì)弱枝和徒長枝及明顯無須保留的枝條剪去,而將主要枝蔓留待第二年早春樹液流動(dòng)期一個(gè)月前進(jìn)行修剪。遵化一般在3月上中旬進(jìn)行修剪。應(yīng)盡量避免在低溫時(shí)修剪,以免折斷枝條。冬剪以短梢修剪為主,短、中、長梢修剪相結(jié)合,溫室棚架每平方米留芽30~36個(gè)。夏季修剪定梢,按照1個(gè)果枝留1穗果,弱枝不留果的要求,每平方米架面留枝量控制在10~12個(gè),漿果產(chǎn)量控制在3~4公斤,保持架面通風(fēng)透光,防止掛果過多,造成樹勢衰弱、樹體抗逆性降低。

此外,還要及時(shí)防治病蟲害,特別采果后不可忽視霜霉病的防治,要始終保持葡萄葉片完好,防止早期落葉。

編輯:foodqa

 
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