葡萄開(kāi)花前后需要對(duì)新梢及其副梢進(jìn)行摘心處理，促進(jìn)座果。摘心時(shí)間和程度應(yīng)根據(jù)品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)及花穗的染病情況確定。一般新園和樹(shù)勢(shì)較弱的園適當(dāng)遲一點(diǎn)。紅地球新園在發(fā)現(xiàn)園內(nèi)開(kāi)花后5-7天，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢視落果情況留2葉絕后處理。紅地球老園在開(kāi)花后2-3天，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢留2葉絕后處理。紅寶石無(wú)核新園生理落果后在花穗以上留6-8葉摘心，副梢留1葉絕后處理，老園開(kāi)花末期在花穗以上留6-8葉摘心，副梢留1葉絕后處理。維多利亞、優(yōu)無(wú)核、粉紅亞都蜜園內(nèi)發(fā)現(xiàn)開(kāi)花后，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢留1葉及時(shí)絕后處理，副梢在開(kāi)花座果期間每2-3天清理一次，確保座果。森田尼無(wú)核、美人指初花期在花穗以上留5-6葉摘心，副梢在盛花期、生理落果期留2葉絕后處理，高妻初花期在花穗以上留5-6葉摘心，副梢在生理落果期留1葉絕后處理。所有品種座果后，頂部留一個(gè)副梢延長(zhǎng)至5-7葉摘心處理。其上副梢仍然按各品種新梢上的副梢處理方法處理。果農(nóng)應(yīng)注意處理副梢的時(shí)間和強(qiáng)度，坐果較重時(shí)要及時(shí)處理副梢，較輕時(shí)可適當(dāng)延遲副梢處理時(shí)間，可促進(jìn)坐果松緊適宜。