桃樹(shù)冬季修剪一是構(gòu)建樹(shù)體結(jié)構(gòu),即整形問(wèn)題。盡快培養(yǎng)成良好樹(shù)體結(jié)構(gòu),確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。二是枝組配置問(wèn)題。三是結(jié)果枝的更新。四是調(diào)控樹(shù)勢(shì),使整樹(shù)各主枝間、各枝組間保持平衡穩(wěn)定、健壯。五是調(diào)控光照。清理過(guò)密擠的果枝、衰弱枝、徒長(zhǎng)枝等,回縮過(guò)遠(yuǎn)枝,打開(kāi)行間和株間光照。六是剪除病傷枝、蟲(chóng)枝。
二、區(qū)分品種群的不同
北方品種群的幼樹(shù)及初結(jié)果期樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺,頂端優(yōu)勢(shì)明顯,樹(shù)姿不易開(kāi)張。果實(shí)大多有頂尖,單花芽多,花粉量少,坐果率較低,以中短果枝結(jié)果為主。這類(lèi)品種在修剪時(shí)應(yīng)注意開(kāi)張角度,抑制頂端優(yōu)勢(shì),緩和樹(shù)勢(shì),促發(fā)大量中短枝。幼樹(shù)可多緩放,少短截,結(jié)果后采用緩、截、更新的三套枝修剪法,確保結(jié)果部位的穩(wěn)定。南方品種群樹(shù)姿易開(kāi)張,中長(zhǎng)果枝也能大量結(jié)果。果實(shí)頂端多較平,多復(fù)花芽,花粉較多,坐果率較高。這類(lèi)品種修剪時(shí),可剪截多一些、重一些,減少花量,促果個(gè)。應(yīng)注意運(yùn)用二枝更新法,穩(wěn)定結(jié)果部位,防止掛果過(guò)量而造成樹(shù)勢(shì)早衰和結(jié)果部位外移的后果。
三、區(qū)分樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱
幼樹(shù)或初結(jié)果期樹(shù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng),應(yīng)以緩放為主,適當(dāng)進(jìn)行疏枝,不宜采取重回縮方法,結(jié)果枝也要緩截相結(jié)合,花芽較少的枝可進(jìn)行緩放。樹(shù)勢(shì)較弱時(shí),可適當(dāng)加大結(jié)果枝的短截程度,適當(dāng)疏間過(guò)密的結(jié)果枝,且要注意剪口處要留有葉芽,還要注意抬高枝頭的角度。
四、注意幼樹(shù)主枝的位置和方向。
一是注意主枝的方向不能正沖作業(yè)道,防止成形后影響作業(yè),影響行間的采光。二是主枝在主干上的排列位置,最好選用下部的兩個(gè)主枝相鄰接,上部的第三主枝居高位與下兩主枝相鄰近。
五、注意枝組的培養(yǎng)與更新
樹(shù)干高度應(yīng)保持50厘米左右。枝組是獨(dú)立的結(jié)果部位,枝組配置合理、均衡則產(chǎn)量高,產(chǎn)量穩(wěn),否則會(huì)造成結(jié)果部位外移,內(nèi)部結(jié)果部位光禿,產(chǎn)量急劇下降的后果。培養(yǎng)枝組從幼樹(shù)開(kāi)始,大型結(jié)果枝的培養(yǎng)方法是先在主枝上選合適部位的一年生枝,截留5~7節(jié),以后繼續(xù)短截,使之形成10個(gè)左右的結(jié)果枝,以后維持其結(jié)果部位,即培養(yǎng)完成。中枝組7~8個(gè)果枝,小枝組包含5個(gè)以下的結(jié)果枝。大、中、小枝組能互相轉(zhuǎn)化,當(dāng)大枝組無(wú)空間時(shí),可改造為中枝組,中枝組也可改造為小枝組。根據(jù)空間的需要,中枝組也可改造為大枝組,改造的當(dāng)年,整個(gè)枝組要減少留果量,枝頭果全部疏除,使其發(fā)生新枝。同方向的大枝組間距要保持40~60厘米、中枝組間距要保持30~40厘來(lái)、小枝組間距要保持20~30厘米過(guò)度掛果是枝組迅速衰弱的主要原因。當(dāng)衰弱的枝組內(nèi)部出現(xiàn)細(xì)弱枝甚至枯死枝時(shí),應(yīng)注意選擇靠近主干處(或主軸處)健壯的一年生枝,截留5~7節(jié),不使之結(jié)果,使之培養(yǎng)成更新枝。
六、結(jié)果枝的更新問(wèn)題
結(jié)果枝是維持產(chǎn)量的最小單元,結(jié)果枝的穩(wěn)定與否,直接關(guān)乎整個(gè)產(chǎn)量。結(jié)果枝的更新方法主要有三種:一是雙枝更新,即冬剪時(shí)一個(gè)結(jié)果枝長(zhǎng)留15~20厘米,使其結(jié)果,其下部另一結(jié)果枝重截留2~3芽,不使結(jié)果,使之發(fā)枝。果實(shí)采收后,對(duì)結(jié)過(guò)果的枝由基部疏除,以后反復(fù)進(jìn)行,使結(jié)果部位基本不變。二是單枝更新法。花芽節(jié)位高,細(xì)弱枝結(jié)果良好的品種可對(duì)結(jié)果枝輕剪長(zhǎng)留,即先端結(jié)果下垂后,基部抽生新梢,果實(shí)采收后生長(zhǎng)季節(jié),在新生枝處回縮,使新梢來(lái)年成為結(jié)果枝。花芽飽滿充實(shí)的長(zhǎng)、中果枝,也可留2~8節(jié)短截,使之既結(jié)果又發(fā)枝,也稱(chēng)單枝更新法。三是三套枝更新法,一些坐果率偏低,以短果枝結(jié)果為主的北方品種群可來(lái)用此法,即一個(gè)長(zhǎng)留、一個(gè)重截、一個(gè)緩放。
七、密植栽培的問(wèn)題
一是建造主干形樹(shù)形之初,應(yīng)多緩放,促樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定,一般不進(jìn)行果枝短截,過(guò)密的可進(jìn)行疏枝或極重短截。進(jìn)入盛果期后,應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行果枝的更新修剪,使之輪流結(jié)果,單枝更新、雙枝更新和三枝更新都要運(yùn)用,維持結(jié)果部位的穩(wěn)定。二是要注意控制枝的頂端優(yōu)勢(shì),適當(dāng)進(jìn)行回縮和固定。三是防止出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象。處理方法是去強(qiáng)留弱,開(kāi)張角度。
八、不抗寒晚熟品種的修剪
晚熟品種適宜進(jìn)行密植栽培,可采用主干形,樹(shù)干要高留60~80厘米,樹(shù)高可留到2.5~3米。修剪時(shí)應(yīng)多緩、多放,待發(fā)生短果枝后,使其輪流坐果。對(duì)主干上發(fā)出的結(jié)果枝一般不進(jìn)行疏除,可留1~2芽重截,留做更新枝用,修剪的時(shí)間一般為春季土壤解凍以后、萌芽之前。