一、采收后及落葉前的管理。采收后盡量早施基肥,此時(shí)枝葉健全,根系還可生長(zhǎng),追肥后傷根能及時(shí)產(chǎn)生愈合組織,增加后期營(yíng)養(yǎng)積累。施肥時(shí)可在有機(jī)肥料中摻部分過(guò)磷酸鈣及尿素等一起施入。施肥后澆水,再行刨地,疏松土壤。
二、休眠期的管理。果樹落葉后,清除果園內(nèi)病枝、爛果及雜草。清理和刮除粗老樹皮并及時(shí)燒掉,消滅越冬蟲卵和繭等。灌凍水防止冬季干旱,有利于果樹安全越冬。
三、冬季修剪
1、蘋果幼樹修剪:蘋果定植后到開始結(jié)果前(一般5-6年)為幼樹期。在幼樹修剪過(guò)程中要注意輕剪多留枝,即除各級(jí)骨干枝、延長(zhǎng)枝及有發(fā)育空間的輔養(yǎng)枝適度短截外,其余枝條在不影響骨干枝生長(zhǎng)的前提下盡量保留。并輕剪緩放,以利幼樹迅速生長(zhǎng)和盡快成花結(jié)果,并注意開張骨干枝角度和及早培養(yǎng)結(jié)果枝組。
2、蘋果初結(jié)果樹修剪:蘋果從結(jié)果到12年左右為初結(jié)果期。此期的修剪主要是繼續(xù)選留培養(yǎng)各級(jí)骨干枝,使樹冠迅速擴(kuò)大,完成整形任務(wù),同時(shí)注意保持好從屬關(guān)系,大力培養(yǎng)結(jié)果枝組,促進(jìn)早期豐產(chǎn),為長(zhǎng)期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造條件。
、艦榱搜杆贁U(kuò)大樹冠,增強(qiáng)骨架,各級(jí)骨干枝頭應(yīng)在飽滿芽處短截,一般剪留長(zhǎng)度為40厘米左右。⑵開張主側(cè)枝的角度,基部三主枝腰角以60-70°,側(cè)枝以70-80°為宜,上層主側(cè)枝角度可適當(dāng)小些。⑶在選留各級(jí)骨干枝過(guò)程中,必須注意保持良好的主從關(guān)系,并使其均衡發(fā)展。當(dāng)骨干枝之間出現(xiàn)不平穩(wěn)時(shí),對(duì)強(qiáng)枝用多疏少截、加大角度、多留花芽多結(jié)果等辦法,對(duì)弱枝用少疏多截、抬高角度、少花芽少結(jié)果等辦法,使其趨向平衡。⑷對(duì)影響主側(cè)枝生長(zhǎng)和不利通風(fēng)透光的輔養(yǎng)枝應(yīng)及時(shí)處理,一般可采用加大角度、去強(qiáng)留弱、去直留斜、扣頭控心、1年生中庸枝輕剪緩放、多留果枝等辦法控制在一定范圍內(nèi),必要時(shí)也可從基部疏除,但要避免1次造成過(guò)多過(guò)大的傷口,而影響樹體正常生長(zhǎng)和結(jié)果。⑸大力培養(yǎng)結(jié)果枝組。⑹當(dāng)各層主枝構(gòu)成后,為控制樹高、改善樹冠下層的光照條件,要進(jìn)行落頭。在落頭前,應(yīng)對(duì)原中央領(lǐng)導(dǎo)枝用多疏枝、重壓縮等辦法逐步削弱其生長(zhǎng)勢(shì),當(dāng)最后1個(gè)主枝開張角度已基本固定在30°左右、粗度大于原枝頭時(shí),再將原枝頭去掉。
3、蘋果盛果期樹修剪:蘋果盛果期一般指13-40年生的樹,此期結(jié)果量逐年增加,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)逐漸減弱,管理不當(dāng)容易出現(xiàn)大小年,因此修剪的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系,改善光照條件,維持樹勢(shì)健壯,獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),延長(zhǎng)盛果年限。在修剪方法上,在樹冠已達(dá)到適宜高度而中央干尚在飽滿芽處短截,繼續(xù)擴(kuò)大樹冠,增加結(jié)果部位;如果樹冠間已無(wú)空間,可用轉(zhuǎn)換枝頭的方法?s縮放放,穩(wěn)定樹冠,避免相互交叉搭接;對(duì)生長(zhǎng)弱角度大的主側(cè)枝頭,要適當(dāng)控制枝頭結(jié)果,并及時(shí)培養(yǎng)利用上枝上芽抬高角度。同時(shí),對(duì)過(guò)密的輔養(yǎng)枝和過(guò)密的枝條,特別是外圍密而勢(shì)力強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)枝適當(dāng)收縮或疏除,內(nèi)膛光禿部位可利用徒長(zhǎng)枝“先截后放”,培養(yǎng)枝組,盛果期修剪的重點(diǎn)還應(yīng)放在結(jié)果枝組的利用和更新方面。對(duì)強(qiáng)旺枝組內(nèi)的枝條要去強(qiáng)留弱、去直留斜、輕剪緩放,促生中短枝形成花芽,并充分利用中、長(zhǎng)果枝適當(dāng)多留果,以緩和生長(zhǎng)勢(shì)力。對(duì)弱枝組要去弱留強(qiáng)、多截少放、抬高角度、用壯枝壯芽當(dāng)頭、適當(dāng)少留花芽,以促進(jìn)和恢復(fù)生長(zhǎng);對(duì)中等健壯枝組要有截有放、放縮結(jié)合、交替更新、輪流結(jié)果,使枝組始終保持中等健壯狀態(tài)。
4、蘋果衰老樹修剪:在一般管理?xiàng)l件下,蘋果樹齡大約在30-40年后即進(jìn)入衰老期。修剪的主要任務(wù)是更新復(fù)壯、恢復(fù)樹勢(shì),盡量延長(zhǎng)結(jié)果年限,維持較好的產(chǎn)量。具體操作時(shí),對(duì)主、側(cè)枝根據(jù)其衰弱程度適當(dāng)回縮,若主、側(cè)枝枝頭角度過(guò)大,可利用上枝上芽抬高角度;當(dāng)主、側(cè)枝極度衰弱或已枯死時(shí),則培養(yǎng)冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝向原主、側(cè)枝方向發(fā)展,以補(bǔ)充空間,增加結(jié)果面積。對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干先衰老的樹,可培養(yǎng)附近的直立枝或徒長(zhǎng)枝向中心生長(zhǎng),以代替中央領(lǐng)導(dǎo)干,如果中央領(lǐng)導(dǎo)干極度衰弱已無(wú)挽救的余地時(shí),要從基部鋸除,把樹冠改成開心形,但對(duì)傷口要注意保護(hù),防止腐爛病。衰老期的樹,充分利用徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)新的枝組,同時(shí)對(duì)原有枝組根據(jù)“去弱留強(qiáng)”的原則更新復(fù)壯,過(guò)密的花芽適當(dāng)疏除,以保證枝組的旺盛生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。
四、萌芽前的管理。第1次肥以氮肥或復(fù)合肥為主,幼樹0.2-0.5公斤/株,結(jié)果樹1-1.5公斤/株,追肥后澆水,可防治紅蜘蛛越冬代及白粉病等。噴藥要細(xì)致,枝枝見藥,果園有小葉病,可噴5%硫酸鋅防治。