冬季修剪   在落葉后至傷流前的12—1月冬剪，先疏除密生枝、病蟲(chóng)枝及老蔓， 然后對(duì)結(jié)果母蔓分長(zhǎng)梢、中梢、短梢剪截，其中長(zhǎng)梢每個(gè)結(jié)果母蔓留8—11個(gè)芽、中梢留5—7個(gè)芽、短梢留2—4個(gè)芽。注意剪口的方向，剪口盡量在剪口芽的對(duì)側(cè)。

 

       清整園地，防治病蟲(chóng)   清除落葉、雜草、病枝、病果及雜物并集中燒毀。全園噴灑5波美度的石硫合劑，冬芽萌發(fā)前再噴一次。全園深翻破壞害蟲(chóng)越冬場(chǎng)所。如發(fā)現(xiàn)有病害，可噴灑70％甲基托布津1000倍液。

 

       合理施肥   在秋末冬初，葉片萎焉時(shí)施肥，以腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥為輔。一般每畝施有機(jī)肥3000—4000公斤，鉀肥10—15公斤，過(guò)磷酸鈣30—40公斤，與有機(jī)肥充分混合后穴施。冬季不要施速效氮肥，以促進(jìn)芽眼萌發(fā)整齊。

 

       整理好排水系統(tǒng)   冬季灌水可提高土溫，防止凍害。如遇嚴(yán)重干旱，土壤干燥，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行冬灌。

 

       搭架  春節(jié)前搭好架，并及時(shí)綁蔓。

 

       防寒   冬季溫度低時(shí)進(jìn)行根部培土以防寒，使植株一半露出地面。