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黃瓜與雞腿菇套種栽培

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-26
核心提示:雞腿菇又名毛頭鬼傘,屬典型的中溫型品種,地溫低于8攝氏度時不能正常出菇,地溫高于30攝氏度時,菌絲活力下降,寄生菌雞撲菇大量出現(xiàn),雞腿菇近于絕收。采取夏季降溫,冬季增溫的辦法,可周年生產(chǎn)雞腿菇,但夏季降溫成本高,效益低;冬季利用蔬菜大棚套種雞菇,既省去

    雞腿菇又名毛頭鬼傘,屬典型的中溫型品種,地溫低于8攝氏度時不能正常出菇,地溫高于30攝氏度時,菌絲活力下降,寄生菌雞撲菇大量出現(xiàn),雞腿菇近于絕收。采取夏季降溫,冬季增溫的辦法,可周年生產(chǎn)雞腿菇,但夏季降溫成本高,效益低;冬季利用蔬菜大棚套種雞菇,既省去了加溫成本,又不侵占蔬菜的有效空間,還能為蔬菜提供部分二氧化碳?xì)夥,是一個值得推廣的栽培模式。

    1. 原料配方  

    (1)麥秸60%,干牛糞25%,麥麩12%,玉米面3%。

    (2)稻草30%,玉米秸20%,麥麩15%,玉米面5%。

    (3)玉米芯40%,豆秸45%,麥麩12%,玉米面3%。

    (4)平菇廢料40%,豆秸45%,麥麩13%,玉米面2%。以上4個配方中,每50kg培養(yǎng)料另加入雞腿菇專用肥料0.5kg,生石灰2.5kg,25%多菌靈0.1kg,硫酸鎂0.02kg,硫酸鋅0.005kg,水60—80kg.  

    2 .原料處理   將玉米芯、豆秸、稻草等秸稈充分曬干,粉碎,使玉米芯顆粒同玉米粒大小相仿,麥秸、稻草、豆秸等同糠屑相仿,這樣通氣性好,持水性強(qiáng),適宜菌絲生長。

    3. 拌料方法   采用“堆積通氧發(fā)酵法”拌料。

    (1)把干料鋪在已殺過蟲的場地上,按配方中所需的專用肥、水、生石灰用量加入干料中,拌勻后堆成土方樣,蓋上均扎多氣孔,料堆表面打一遍殺蟲劑,蓋上塑料,膜四周撐起進(jìn)氧。待料溫升至62攝氏度,保持48小時翻堆。

    (2)邊翻堆邊入各輔料,拌勻后再堆垛,扎孔打藥,蓋膜,待料溫再次升至62攝氏度,保持36小時翻堆。

    (3)邊翻堆邊噴灑多菌靈,調(diào)整水分含量為65%;用生石灰調(diào)整pH值至8,充分拌勻,待料溫降至25攝氏度以下時裝袋。

    4. 裝袋發(fā)菌   采用“兩端多孔通氧裝袋”技術(shù),選用直徑26cm,長45cm的低壓乙烯塑料袋,裝3層料,播4層種,用種量約為18%,袋兩端用直徑10—12mm粗的棍,各扎4—5個通氣孔的深度為袋長的1/2,15—20天菌絲長滿菌袋,覆土。

    5. 覆土管理   栽培雞腿菇主要利用黃瓜棚的最前面70cm的隔離帶這塊閑地,順棚的長度挖深40cm,寬65cm的溝,蓋10cm厚發(fā)酵過的稻草、麥秸,脫去菌袋薄膜,在畦內(nèi)擺3行,空隙間用土填實,袋上面覆土厚3—3.5cm。覆土后,打一遍高效氯氰菊酯和克霉靈,2—3天后澆一遍透水。15—20天后,雞腿菇原基大量出現(xiàn)。在子實體菌蓋脫離菌柄之時采收,保證商品質(zhì)量,采完一潮菇后,補(bǔ)澆營養(yǎng)水(100kg水加磷酸二氫鉀0.2kg),噴一遍高效氯氰菊酯,一般采菇4—6潮。

    6. 主要優(yōu)點  

    (1)所埋60cm寬的雞腿菇菌袋形成的隔離帶,可有效隔絕棚外的低地溫傳導(dǎo)到棚內(nèi),且雞腿菇培養(yǎng)料可產(chǎn)生熱量,能使棚內(nèi)地溫及氣溫升高1—2攝氏度。另外,雞腿菇釋放出二氧化碳為黃瓜生長提供氣肥,而黃瓜釋放的氧氣又給雞腿菇生長提供了條件,二者是互利的。

    (2)黃瓜套種平菇產(chǎn)量低,是因為平菇大量釋放孢子,嚴(yán)重影響黃瓜生長,而雞腿菇在開傘剪采收,不釋放孢子,不會影響黃瓜生長。

    (3)栽培雞腿菇不占用棚內(nèi)有效土地和空間,一個60m×8m的大棚可投料1000—1500kg,產(chǎn)鮮雞腿菇1000kg以上,且黃瓜可增產(chǎn)10%左右。
 
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