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牛皮菜栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-12
核心提示:牛皮菜又名根達(dá)菜、厚皮菜,是一種葉用甜菜,它既可作菜用又可作青飼料,產(chǎn)量高,生長(zhǎng)利用期長(zhǎng),可多次收獲。 一、生物學(xué)特性 牛皮菜是黎科甜菜屬兩年生草本植物,第1年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,第2年開(kāi)花結(jié)實(shí)。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,生長(zhǎng)適宜的溫度為15~25℃,是需水較多的作物,在

    牛皮菜又名根達(dá)菜、厚皮菜,是一種葉用甜菜,它既可作菜用又可作青飼料,產(chǎn)量高,生長(zhǎng)利用期長(zhǎng),可多次收獲。

    一、生物學(xué)特性

    牛皮菜是黎科甜菜屬兩年生草本植物,第1年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,第2年開(kāi)花結(jié)實(shí)。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,生長(zhǎng)適宜的溫度為15~25℃,是需水較多的作物,在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下,生長(zhǎng)迅速,質(zhì)地柔軟。適應(yīng)性較強(qiáng),在各種土壤中均能生長(zhǎng),耐鹽堿。對(duì)水肥要求較高,喜排灌良好的肥沃土壤,在氮肥充足的情況下,可以大大提高鮮葉產(chǎn)量。

    二、栽培要點(diǎn)

    1.輪作整地:牛皮菜不宜連作,應(yīng)采用輪作方式栽培,以前茬作物為玉米、大豆和麥類較好。因牛皮菜根系發(fā)育弱,要求土壤疏松,在前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)耕地曬垡、凍垡,4月上中旬結(jié)合整地,每667m2施入腐熟廄肥2000kg,磷酸二銨20kg作底肥,耙碎整平。

    2.適期播種:山東各地一般在4月上中旬開(kāi)始播種。種植方式有直播和育苗移栽兩種。直播可條播或點(diǎn)播,行距30cm左右,覆土2~3cm,播種量每667m21.5~2kg,育苗移栽可在苗高15~20cm時(shí)進(jìn)行。為提高發(fā)芽率,直播前可實(shí)行浸種,先用50~55℃溫水浸種30分鐘后,在冷水中浸泡24小時(shí),撈出晾干,即可播種。

    3.科學(xué)管理:牛皮菜出苗后應(yīng)及時(shí)間苗,2~3片真葉時(shí)間苗一次,4~6片葉時(shí)定苗,株距20~30cm,在生長(zhǎng)期遇早應(yīng)多澆水,雨季及時(shí)排水,防止內(nèi)澇。要及時(shí)除草松土,生長(zhǎng)中期每667m2施入8~10kg尿素,促進(jìn)其早發(fā)快長(zhǎng)。

    牛皮菜常見(jiàn)的病害有褐斑病、葉斑病,可用多菌靈或波爾多液進(jìn)行防治。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害要科學(xué)用藥加以防治。

    4.收獲:牛皮菜定植后30~40天即可剝?nèi)~利用,每株每次剝?nèi)~3~5片,留4~5片繼續(xù)生長(zhǎng)。根據(jù)季節(jié)和生長(zhǎng)情況決定剝?nèi)~多少,6~7月生長(zhǎng)快時(shí),能收4~5次,每667m2產(chǎn)鮮葉4000kg以上。

    5.留種:11月初連根挖出削去葉片,挖坑埋藏,防止凍害,第2年4月初栽植,行株距為35~45cm,搞好管理,到7月上旬可收獲種子,一般每667m2產(chǎn)種子50~60kg。

    三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用

    牛皮菜一般用作青飼料,它的葉中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.4%,含水15.61%,柔嫩多汁,適口性好,除喂豬外,還可喂牛、兔、鴨、鵝等,也可打漿喂魚。
 
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