香沙芋株高１．２米，單株結(jié)子芋８～９個(gè)，母芋近圓球形，子芋、孫芋橢圓形或長(zhǎng)圓形，全生育期１８０天左右，喜溫暖，忌干旱，宜在沙質(zhì)壤土上栽培。露地栽培一般在４月上旬播種，１０月上旬上市。啟東市南陽(yáng)、大興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用地膜覆蓋栽培，上市時(shí)間提前到９月上中旬，提早了２０～３０天。

    適時(shí)播種  ３月上旬，選擇頂芽充實(shí)，無(wú)傷斑，單個(gè)重３０～４０克的新鮮子芋作種，每畝用種芋１２５公斤。播前開(kāi)挖深２５～３０厘米的播種溝。每畝溝施腐熟農(nóng)家肥１２００公斤、過(guò)磷酸鈣５０公斤。以寬行窄株形式開(kāi)溝種植，行距８０厘米，株距２６厘米，每穴播１個(gè)芋種，每畝播種３２００穴。播種深度以細(xì)土或堆肥蓋住頂芽為宜，播種后覆蓋地膜。

    田間管理  出苗后選擇上午９時(shí)前或下午４時(shí)后破膜放苗。幼苗有２～３片真葉時(shí)，每畝施薄人畜糞５００公斤。５片真葉后每畝施腐熟人畜糞１０００公斤、尿素３０公斤。７～８片真葉時(shí)結(jié)合培土每畝施土雜肥２５００公斤，同時(shí)將油菜籽殼、鮮綠肥鋪在小壟內(nèi)培土。發(fā)棵期和仔芋膨大期保持田間濕潤(rùn)。芋苗有４～５片真葉時(shí)，在施肥后淺中耕一次，并適當(dāng)向芋苗根部培土。芋苗有７～８片真葉時(shí)結(jié)合追施仔芋膨大肥中耕培土一次，并將萌發(fā)抽生的邊葉埋入土中。

    病蟲(chóng)防治  危害香沙芋的害蟲(chóng)主要有斜紋夜蛾和蠐螬等，可用２５％高效氯氰菊酯１５００倍液噴霧防治，或用敵百蟲(chóng)制毒餌誘殺。