一、茄子
選用耐低溫弱光、早熟、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的杭茄1號、杭豐1號、引茄1號等品種。耕翻后施足基肥,每畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤、過磷酸鈣50公斤、三元復(fù)合肥50公斤。整地做畦,8米寬的大棚做5條畦,6米寬的大棚做4條畦,溝寬30厘米。11月初播種育苗,次年1月中下旬幼苗6-7葉期選晴天定植,每畦栽2行,株距35-40厘米,每畝栽2200-2500株。定植前1-2天全田覆蓋地膜,以降低棚內(nèi)濕度。棚溫白天保持在25-28℃,夜間保持在15℃以上。低溫期可以搭中棚和小拱棚,除通風(fēng)外大棚和中棚一般不揭開。棚溫過高時揭開小拱棚膜降溫,冷空氣來臨時在小拱棚上加蓋無紡布保溫。保留主枝上第一雌花(門茄)以下的側(cè)枝,其余側(cè)枝全部去除,坐果后對生長過密的內(nèi)膛枝整枝。果實(shí)膨大期摘葉,自下而上摘到大果著生節(jié)位。密度大的適當(dāng)多摘葉,以保證有良好的通透性。花蕾露白時用濃度為40-60毫克/升的防落素溶液蘸花,促進(jìn)坐果。開花期棚溫低于15℃,改用濃度為15毫克/升的2,4-D溶液蘸花。藥液中可以加入50%速克靈可濕性粉劑1000倍液預(yù)防灰霉病。注意防治灰霉病、菌核病和蚜蟲、棕櫚薊馬、紅蜘蛛、茶黃螨等病蟲害。花后18-22天采收,門茄適當(dāng)早采收,以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長。7月上中旬采收結(jié)束。
二、荸薺
選用抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的余杭大紅袍荸薺、蘇州荸薺等品種。6月下旬至7月上旬育苗。每畝基施腐熟農(nóng)家肥2000公斤,深翻20-25厘米,用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種球16小時后播種,株行距均為10厘米,播種深度以種球全部入土僅露芽尖為度,每畝需種球60公斤。播后苗床蓋一層稻草保濕,薄水勤灌。出苗后除去稻草,搭拱棚并覆蓋遮陽網(wǎng),遮陽網(wǎng)早蓋晚揭。苗高15厘米時撤去遮陽網(wǎng)煉苗。苗期水層保持在2-3厘米,氣溫在25℃以上時水層可加深至6厘米。茄子采收后清茬,每畝基施碳酸氫銨40公斤、過磷酸鈣50公斤。耕翻整平,在田塊四周筑高20厘米的田埂,田埂漏水可在田埂內(nèi)壁鋪墊一層地膜,然后灌2-3厘米的淺層水。8月上中旬苗高25-30厘米、有3-4根葉狀莖時定植,行距80厘米、株距40厘米,每畝栽2000株左右,定植深度為10厘米。定植前1天拔苗,用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸根10小時,預(yù)防荸薺莖枯病。荸薺定植時正值高溫伏旱季節(jié),定植后應(yīng)立即灌水至6-8厘米深,最深不能超過10厘米。結(jié)球期水層逐步降至3-5厘米深。定植10天后苗開始分株時,每畝追施尿素、過磷酸鈣、氯化鉀各15公斤。開始結(jié)球時,每畝追施三元復(fù)合肥20公斤、氯化鉀10公斤,同時噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。注意防治荸薺莖枯病和白禾螟等病蟲害。一般在12月中下旬,日平均氣溫降至5℃以下時采收!