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代料滑菇反季節(jié)栽培

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-13
核心提示:代料滑菇反季節(jié)栽培,具有原料來(lái)源廣,適合商品開(kāi)發(fā),具有產(chǎn)品質(zhì)量好、投資少、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn),是目前一種較好的栽培模式。
    代料滑菇反季節(jié)栽培,具有原料來(lái)源廣,適合商品開(kāi)發(fā),具有產(chǎn)品質(zhì)量好、投資少、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn),是目前一種較好的栽培模式。

1、選育適宜的品種  選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、低溫發(fā)菌快、菌絲生長(zhǎng)旺盛的中、低溫種,如:奧羽系列、滑菇一號(hào)滑菇二號(hào)滑菇三號(hào)系列等菌株。

2、主要配方  木屑89%,麥麩(米糠)10%,石膏1%; 玉米芯粉69%,豆秸粉20%,麥麩(米糠)10%,石膏1%。

3、拌料方法  把主料、輔料分別稱(chēng)好后配合在一起。再把水噴在料上,攪拌均勻,拌料后悶3-4小時(shí),其適宜的含水量指標(biāo)為55%左右。

4、滅菌 滑菇生產(chǎn)的培養(yǎng)料滅菌不同于其他品種,滅菌有兩種方式:(1)蒸料滅菌∶培養(yǎng)料須提前堆制或發(fā)酵2天后,在燒開(kāi)鍋水的底層撒5-7厘米厚干料,然后向有熱氣冒出的地方撒正常含水量的料,要嚴(yán)格按照“見(jiàn)氣撒料”的要求進(jìn)行,裝滿料后蓋上2層麻袋,從大量熱氣逸出時(shí)算起,持續(xù)蒸2小時(shí),停氣后40分鐘,料溫在90℃左右時(shí)趁熱出鍋包料。(2)低壓滅菌:常壓滅菌時(shí)維持100℃8小時(shí)以上,培養(yǎng)料不必提前堆制或發(fā)酵。

編輯:foodqa

 
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