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保護(hù)地蔬菜施肥技巧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-08
核心提示:蔬菜是一類生長周期較短、復(fù)種指數(shù)高,營養(yǎng)型多,需肥量大,對產(chǎn)量品質(zhì)和衛(wèi)生要求特別嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)作物。蔬菜施肥是蔬菜生產(chǎn)的重要措施,其直接影響到蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),進(jìn)而影響到人類健康和土壤環(huán)境條件。

蔬菜是一類生長周期較短、復(fù)種指數(shù)高,營養(yǎng)型多,需肥量大,對產(chǎn)量品質(zhì)和衛(wèi)生要求特別嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)作物。蔬菜施肥是蔬菜生產(chǎn)的重要措施,其直接影響到蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì),進(jìn)而影響到人類健康和土壤環(huán)境條件。利用保護(hù)地生產(chǎn)蔬菜,由于保護(hù)地設(shè)施形成一個獨(dú)特的環(huán)境,使蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境條件。施肥條件。土壤條件等都發(fā)生了根本性的變化,如果沒有相應(yīng)的配套措施,尤其施肥技術(shù),將會使土壤條件惡化,對蔬菜生產(chǎn)造成不良影響。我國廣大菜農(nóng)在長期的生產(chǎn)實(shí)踐及對蔬菜施肥的研究中,總結(jié)出不少保護(hù)地施肥的經(jīng)驗(yàn),概括起來可以分為看菜施肥、看環(huán)境施肥。看肥施肥。依栽培方式施肥、據(jù)蔬菜營養(yǎng)參數(shù)配方施肥五種。

1.看菜施肥 蔬菜作物種類多,產(chǎn)品包括根,莖。葉;ā9麑(shí)等不同部位,不同蔬菜作物對各種營養(yǎng)元素的需求不同。如保護(hù)地大面積種植的瓜果類蔬菜,供應(yīng)市場的是果實(shí),除必要的氮肥之外,還應(yīng)適當(dāng)增加磷鉀肥的施用,還要特別注意大量地施用有機(jī)肥,有機(jī)肥用作基肥時(shí),可摻人一定量的過磷酸鈣。在定植時(shí),穴里施肥穩(wěn)苗,緩苗后再施人一些精制有機(jī)肥。葉菜類蔬菜食用部位主要是葉片,施用氮肥可以促進(jìn)營養(yǎng)體的發(fā)展,因而對氮肥數(shù)量要求較多。豆類蔬菜由于能通過根瘤固氮菌固定空氣中的氮肥,因而在栽培過程中極少施用氮肥。各種蔬菜在不同的生育期,對營養(yǎng)元素的需要量不同。對于果菜類蔬菜,在營養(yǎng)生長的后期,花芽開始分化,此時(shí)吸肥量不大,但要求營養(yǎng)豐富,因而育苗的培養(yǎng)土多采用理化性質(zhì)好的壤土,為培育壯苗打下良好的基礎(chǔ),在果實(shí)(番茄)的膨大期,氮的吸收量占全吸收量的10呢,磷占17%,鉀占5%,而到開始收獲時(shí),氮占50%,鉀占40%。所以應(yīng)特別注意果實(shí)膨大期重施肥的問題。對于葉菜類蔬菜,一般除重視有機(jī)肥做底肥施用外,還應(yīng)分期追施氮肥。

2.看環(huán)境施肥 保護(hù)地環(huán)境條件中溫度、光照。氣體和濕度是影響肥料施用的主要環(huán)境因素。①溫度適宜,作物生長旺盛,需肥量也多,在保護(hù)地栽培中10~11月及3-4月溫度較高,有利于肥料的分解和轉(zhuǎn)化,并且蔬菜生長也旺盛,可以多施肥料,而在低溫的12-1月份,一般不施或少施肥料。如尿素在低于12℃時(shí)施用轉(zhuǎn)化慢,且作物的吸收能力差或不吸收。施肥應(yīng)在高于12℃后進(jìn)行。②光照是蔬菜進(jìn)行光合作用必不可少的條件,光合作用的進(jìn)行及光合產(chǎn)物的運(yùn)輸均與礦質(zhì)營養(yǎng)有密切關(guān)系,同時(shí)光照也是保護(hù)地設(shè)施的主要熱量來源。在光照較好,可保持保護(hù)地內(nèi)的適溫條件,促進(jìn)植物生長,在這種情況下就要求供應(yīng)較多的肥料。在光照差及陰雨天時(shí),一般不宜施肥。③氣體濃度及組成都對蔬菜生長有較大的影響。在保護(hù)地設(shè)施中基本處于封閉狀態(tài),與外界氣體交換能力差,易因施肥等原因造成揮發(fā)使氣體濃度升高,而使蔬菜受害。因而在通風(fēng)換氣少時(shí),應(yīng)少施肥料,盡量不施易揮發(fā)的肥料,肥量也應(yīng)降低。施肥后應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)換氣。④濕度主要通過灌水及通風(fēng)來調(diào)節(jié)的。土壤濕度適宜時(shí),微生物活動頻繁,可加速養(yǎng)分的分解轉(zhuǎn)化,增加肥力效果。在土壤干燥時(shí)不宜施肥,一般施肥后都應(yīng)澆水,以降低土壤濃度,促進(jìn)蔬菜吸收。

保護(hù)地環(huán)境對蔬菜生產(chǎn)的影響是一個綜合作用的結(jié)果,而不是一、二個環(huán)境因子適宜就能獲得好的生產(chǎn)目的。特別在施肥中,應(yīng)綜合考慮保護(hù)地蔬菜的環(huán)境因子,使其發(fā)揮最有效的肥效,而減輕肥害,達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

3.看肥施肥 在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)中,肥料的種類很多,各有特點(diǎn)。如有機(jī)肥與無機(jī)肥;氣體肥料、液體肥料與固體肥料;常量元素肥料與微量元素肥料等等。①在保護(hù)地內(nèi)施肥,常采用有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合的形式,將有機(jī)肥作為基肥使用;而無機(jī)肥大多是用作追肥,也可將無機(jī)肥作基肥使用。還有一些精細(xì)的有機(jī)肥(如餅肥)也可在蔬菜生長期,在蔬菜根系附近溝施或穴施,然后覆土澆水以適應(yīng)植株快速生長的需要。多施有機(jī)用巴還能提高保護(hù)地內(nèi)二氧化碳濃度、提高光合能力。但無論對有機(jī)肥做基肥或追肥都必須經(jīng)充分腐熟后再施用。②在保護(hù)地中多采用固體肥料和氣體肥料,固體肥料施到土壤里必須溶解在水里才能被蔬菜所吸收。固體肥料在土壤施用可分為表層和深層施兩種。對于一些易于揮發(fā),有硝化作用的肥料,如硫酸銨、硝酸銨、尿素等氮素肥料,應(yīng)深施在土壤深層,讓銨離子被土壤顆粒吸附,以免流失揮發(fā)氨氣,造成蔬菜氨氣中毒。磷、鉀肥在土壤中移動很慢、在表層施用效果不大,最好均勻地混人士層中以深施為宜。在保護(hù)地中由于土壤蒸發(fā)能力差,鉀肥在隨澆水也易下滲,造成耕層鉀含量降低。因而在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)后期還應(yīng)補(bǔ)施鉀肥,以補(bǔ)充鉀含量。對于易溶于水的化肥,在保護(hù)地中可隨澆水施人,此法簡便,但施肥數(shù)量不易太大。③化學(xué)肥料,除土壤施用外,還可進(jìn)行根外追肥。根外追肥用料,要求質(zhì)量純正,不易燒的葉面。在保護(hù)地蔬菜上應(yīng)用數(shù)量較多的是尿素、磷酸二氫鉀等。微量元素多采用根外追肥的方法,施用較多的是硼肥、鋅肥等。④在保護(hù)地內(nèi)氣體肥料主要是指進(jìn)行二氧化碳施肥,其施用增產(chǎn)效果已被多方面證實(shí),并在生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。

4.依栽培方式施肥 由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性和供應(yīng)的均衡性經(jīng)常發(fā)生矛盾,菜農(nóng)們?yōu)榱耸故卟四苤苣旯⿷?yīng)市場和提高土地利用率,常按照季節(jié)不同,采用露地、塑料大、中、小棚、日光溫室以及地膜覆蓋等多種栽培及間作套種相結(jié)合的方式進(jìn)行蔬菜生產(chǎn),因此,雖然有時(shí)栽種的是同種蔬菜,但由于栽培方式不同,施肥量的差異也非常懸殊。例如:華北地區(qū)僅底肥而論,日光溫室越冬黃瓜每公頃施有機(jī)肥為1000公斤。春大棚以5000公斤有機(jī)肥,夏播秋延遲黃瓜因前茬施過肥料,每公頃僅施300公斤有機(jī)肥即可。全生育期越冬黃瓜僅尿素就需每公頃追施15公斤,春黃瓜及秋黃瓜遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于越冬黃瓜用量。

5.根據(jù)蔬菜營養(yǎng)參數(shù)配方施肥 根據(jù)蔬菜作物的需肥特性、土壤的供肥性能,肥料品種的特性、蔬菜作物生長的氣候及環(huán)境條件,合理安排肥料用量、品種結(jié)構(gòu),確定合適的施肥方法,以獲取最佳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量,保持蔬菜原有的品味和整齊、美觀的外部形狀,同時(shí)對蔬菜生長環(huán)境不產(chǎn)生不良影響。近年來我國雖在蔬菜配方施肥研究方面取得了很大進(jìn)展,但蔬菜施肥的研究未作統(tǒng)一安排,許多是同一水平的重復(fù)。再者,科研成果未能及時(shí)、適當(dāng)?shù)耐茝V應(yīng)用。因而要求各方面通力合作,要把先進(jìn)、實(shí)用的配方施肥技術(shù)廣泛應(yīng)用到生產(chǎn)中,以保證我國施肥技術(shù)水平的提高。

編輯:foodqa

 
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