1.出現(xiàn)群菇 播種量過(guò)大,播種不均勻,會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)群菇。所以,播種量宜控制在0.2~0.3千克/平方米。
播種方法可采用層播、混播或撒播,最好不用穴播。
2.菌種老化 若是使用了老化的菌種,雖菌絲的萌發(fā)和定植都正常,第一潮菇產(chǎn)量也不錯(cuò)。但第二、三潮菇產(chǎn)量明顯降低,總體產(chǎn)量降低。因此,購(gòu)買菌種時(shí),必須注意。
3.溫差過(guò)大導(dǎo)致小菇蕾死亡 草菇在子實(shí)體發(fā)生期間,通風(fēng)和噴水管理,都必須使栽培環(huán)境盡量維持恒溫,通風(fēng)只能緩緩進(jìn)行,并且密切注意氣候的突然變化,大風(fēng)天嚴(yán)禁開(kāi)窗通風(fēng)。噴水時(shí)也要注意使用的水溫與室溫一致。
4.培養(yǎng)料酸化 酸化的培養(yǎng)料,菌絲生長(zhǎng)稀弱無(wú)力,無(wú)光澤感,子實(shí)體發(fā)生既少又小,且易破膜開(kāi)傘。同時(shí)鬼傘卻大量發(fā)生。防止酸化的方法,除在配制培養(yǎng)料時(shí)注意調(diào)整好pH值之外,還應(yīng)將播種后的水分管理,改為噴0.5%石灰水。
5.蹋料 過(guò)松的培養(yǎng)料,蹋料現(xiàn)象嚴(yán)重,造成菌絲斷裂,培養(yǎng)料變薄,出菇量減少。所以在上床和播種后,一定要注意將培養(yǎng)料略為壓實(shí)。若是堆垛法栽培.堆形宜低不宜高。
6.病蟲害 使用變質(zhì)原料或培養(yǎng)料發(fā)酵、消毒等預(yù)處理不徹底,或在不衛(wèi)生的場(chǎng)所栽培,皆可導(dǎo)致雜菌和害蟲大量滋生。使床面幼菇大量死亡、僵化腐爛或致畸。