優(yōu)良的草菇菌種,以草料培養(yǎng)基制種過冬(10~15℃)。越冬之后,提前栽培證明是優(yōu)質高產者。再用組織分離法得到母種(一級種),繼續(xù)擴大培養(yǎng),供應當年生產使用。
菇農在選購草菇菌種時應注意下列幾點:
1.草菇菌絲為透明狀,銀灰色,分布均勻,菌絲較為稀疏,有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種。如厚垣孢子較多,一般來說,出菇后子實體較。环粗,子實體則較大。
2.若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲,隨后出現(xiàn)魚卵狀顆粒,久之成黃棕色,則可能混有小菌核雜菌;若瓶內菌絲過分濃密、潔白,也可能是混有雜菌,都應淘汰。
3.如果菌瓶內菌絲逐漸消失,出現(xiàn)螨食斑塊,說明染有螨蟲,應淘汰。
4.瓶內菌絲已萎縮,出現(xiàn)水漬狀液體,有腥臭味者不能使用。
5.草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜,超過30天的最好不使用。