每年冬春兩季，農(nóng)民朋友在棚菜栽培過(guò)程中，因種種原因造成瓜果菜中毒。不少農(nóng)民認(rèn)為是“病害”。其實(shí)，筆者根據(jù)多年從事棚菜技術(shù)指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，并查閱有關(guān)報(bào)道，認(rèn)為很多癥狀是棚內(nèi)“氣害”造成的。

氨氣中毒 當(dāng)氨的濃度超過(guò)百萬(wàn)分之五時(shí)，黃瓜、西紅柿等敏感蔬菜就會(huì)受到灼傷。其表現(xiàn)為：最初葉片似開(kāi)水燙過(guò)，干燥后變成褐色焦枯。主要來(lái)自施入土壤中的銨態(tài)氮素化肥和有機(jī)肥，尤其是施入過(guò)量或土壤干旱時(shí)，肥料遇到棚內(nèi)高溫，在2～3天內(nèi)便會(huì)分解產(chǎn)生大量氨氣，充滿(mǎn)棚內(nèi)，人也感到有刺激氣味。

亞硝酸氣體 當(dāng)亞硝酸氣體在棚內(nèi)濃度達(dá)到百萬(wàn)分之二時(shí)，辣椒、茄子、西紅柿等茄科蔬菜會(huì)造成傷害，表現(xiàn)在近地面的老葉上，很少傷害新葉。近地面葉片初始似開(kāi)水燙過(guò)，后經(jīng)亞硝酸化作用，葉脈間變白色，嚴(yán)重時(shí)僅存葉脈，葉肉漂白而枯死。亞硝酸氣體主要來(lái)源于施入土壤中的硝態(tài)氮素化肥和未腐熟的有機(jī)肥，在分解過(guò)程中產(chǎn)生大量的亞硝酸氣體。檢測(cè)棚內(nèi)氨氣和亞硝酸氣體的方法：測(cè)定從棚頂?shù)蜗滤�滴的酸堿度，如pH大于7，則為堿性，說(shuō)明氨氣過(guò)多；pH小于7，則呈現(xiàn)酸性，說(shuō)明亞硝酸氣體過(guò)多。

一氧化碳(CO）和二氧化硫（SO2） 它們對(duì)棚菜危害分為三種類(lèi)型：①隱性中毒，即蔬菜沒(méi)有明顯的被害狀，只有同化作用降低，品質(zhì)差；②慢性中毒，即氣體從葉片背面的氣孔侵入，在氣孔周?chē)�出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，葉面黃化；③急性中毒，即葉片白色干枯而死。主要來(lái)源是棚內(nèi)加溫，煤火燃燒不完全或煙道不通暢造成的。

棚膜自身散發(fā)的有毒氣體（氯氣、乙烯等） 不僅對(duì)人體有害，侵入植物體內(nèi)，破壞細(xì)胞組織和葉綠體，減弱光合作用，影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

棚內(nèi)施用煙霧劑農(nóng)藥過(guò)量 會(huì)使蔬菜頂葉及葉緣組織萎蔫死亡，在高溫條件下危害更嚴(yán)重。

防治措施 ①通風(fēng)換氣：冬春季節(jié)的晴天或久雨低溫長(zhǎng)期封閉的大棚，應(yīng)在中午氣溫較高時(shí)，打開(kāi)通風(fēng)口。遇有特殊天氣時(shí)，盡量進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)。②掃除頂棚水滴。③施用腐熟有機(jī)肥，追肥應(yīng)“少吃多餐”，防止過(guò)量。④減少氣害來(lái)源，棚內(nèi)用火加溫最好不燒煤，用其它提溫方式代替。