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生姜?jiǎng)?chuàng)高產(chǎn),技術(shù)是關(guān)鍵

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-12

 
    生姜為重要的經(jīng)濟(jì)作物。它喜溫耐陰,但不耐霜不耐寒。由于其根系不發(fā)達(dá),抗旱能力弱,生長(zhǎng)期間必須保證有足夠的水分。生姜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,但以土層深厚松軟,保水力強(qiáng),土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富,通氣而排水良好的土壤為最好。生姜喜微酸性土壤,pH值在5——7生長(zhǎng)良好,全生育期吸收氮、磷、鉀的比例為11.0:1.0:1.61。了解以上這些生姜特性后,我們?cè)谠耘嘀许氉プ∫韵聨讉(gè)關(guān)鍵技術(shù)措施:

    一、精細(xì)整地、施足基肥

    生姜忌連作,連作后根莖小,質(zhì)量低,易生姜瘟。所以,栽培生姜要與大田作物輪作,以山芋、大豆茬最好,其他作物茬次之。一般需間隔3——5年以上。

    準(zhǔn)備種姜的地塊在頭年冬季要進(jìn)行冬耕凍墮,深耕30——40cm。春季栽植以前要再進(jìn)行細(xì)耙1——2遍,使土壤松散而平整。生姜一般采用溝栽,由于其根系不發(fā)達(dá),所以施肥以溝施為好。按東西向開溝把基肥施在溝中。一般667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg以上,外加100kg豆餅,與土拌和等待播種。

    二、種姜準(zhǔn)備、催育壯芽

    一般3月上旬開始催芽,選擇姜塊肥大,顏色鮮黃,有光澤、不干縮、未受凍、無(wú)病蟲害的姜塊作種。將種姜在沙土地上晾曬2一3天,晾曬后再次進(jìn)行選種,剔除松軟、發(fā)黑、紫色、癟皺無(wú)光的病姜。然后對(duì)所選姜種用40%福爾馬林100倍液或固體高錳酸鉀200倍液浸種10min進(jìn)行消毒,并晾曬干。再把經(jīng)過(guò)消毒的種姜放到屋內(nèi)堆放5——7天,姜堆上蓋草簾,稱困姜。經(jīng)過(guò)2——3次曬姜之后開始催芽。最后一次曬姜后,趁熱放入室內(nèi)已用土坯修建好的催芽池中,催芽池大小隨催芽種姜的多少而定,高度一般70——90cm。種姜放入之前,先于池底和池四周鋪1層10cm厚的麥穰,麥穰上再鋪3——4層草紙或報(bào)紙。種姜的放入厚度約50——70cm,最上層蓋3——4層草紙。排好后的姜種,讓其散散熱,之后用棉被或麻袋覆蓋好保暖。催芽期間的溫度應(yīng)保持在20——25℃,如室內(nèi)溫度過(guò)低,可燒火爐升溫。經(jīng)過(guò)25天左右,待芽長(zhǎng)0.5——1.2cm,約為花生米大小時(shí)即可播種。

    三、適期播種、合理密植

    華北地區(qū)播種采用地膜覆蓋,一般4月上旬播種,大棚姜在3月下旬。露地種植一般在4月下旬至5月上旬。溝播方式,行距一般為50——55cm,株距16——20cm,每667平方米可種7000——7500株,667平方米需姜種400——500kg。具體栽培方法如下:首先將催好芽的種姜掰成重50——80g的小塊,每塊保留1——2個(gè)壯芽,把其余的小芽用快刀削去。然后開溝施基肥,使糞土混合均勻,然后整好溝,澆水。水下滲后,按株距把姜種平放在溝內(nèi),姜芽一律向朝南,并注意芽頭稍向下傾斜,以利種姜下端發(fā)生新根。最后,種姜排放好后用土、堆肥或草木灰等覆蓋,厚4——5cm。

    四、科學(xué)管理

    1.插籬遮陰  生姜喜溫,但不耐強(qiáng)光和炎熱。因此栽植后,在姜溝南面12——15cm處插上高度70-80cm的谷草或玉米秸,編成花籬,稍向北傾斜10——12度,使姜溝溝面呈花蔭狀,以利姜苗生長(zhǎng),立秋后可拔除。

    2.分期追肥  生姜吸收肥力極強(qiáng),整個(gè)生長(zhǎng)期間分3次追肥。當(dāng)苗高3-5cm左右時(shí)追第1次肥、每667平方米施三元素復(fù)合肥15-20kg,促使幼苗旺盛生長(zhǎng);當(dāng)苗長(zhǎng)出三股杈時(shí),結(jié)合拔雜草進(jìn)行追肥,每667平方米可施豆餅肥15-20kg,硫酸銨復(fù)合肥15-20kg,促使姜塊迅速膨大;當(dāng)姜苗長(zhǎng)到5-6股杈時(shí),姜塊生長(zhǎng)速度加快,此期需肥較多,每667平方米可施硫酸銨25kg,作為補(bǔ)充追肥。肥料可在姜苗北側(cè)15cm處開溝施入。

    3.適時(shí)澆水,注意排澇  生姜在播種后出苗前要維持干燥,以提高地溫,促進(jìn)出苗。從出苗后到收獲前,土壤不宜過(guò)干,以免影響產(chǎn)量,澆水一般在苗出齊后進(jìn)行。立秋至秋分,是生姜生長(zhǎng)最快的季節(jié),可小水勤澆,保持地面濕潤(rùn),特別是施肥、培土后應(yīng)澆水。澆水時(shí)間應(yīng)掌握在天涼、地涼、水涼時(shí)進(jìn)行,一般以傍晚或清晨澆姜最好。在用量上以澆深、澆透、不積水為原則。同時(shí),夏季多雨季節(jié),應(yīng)及時(shí)排除姜地過(guò)多積水,防止水分過(guò)多,土壤過(guò)濕,造成爛姜。

    4.中耕、除草、培土、蓋草  姜的幼苗生長(zhǎng)較慢,而高溫多雨季節(jié),雜草生長(zhǎng)旺盛,易造成草荒,與姜苗爭(zhēng)肥爭(zhēng)水,影響姜的正常生長(zhǎng)。因此,生姜中耕除草很重要,一般每月中耕1一2次,由于姜的根系分布淺,分枝能力弱,因此中耕宜淺不宜深。中耕常和澆水、施肥、培土結(jié)合進(jìn)行。撩溝培土能降低土溫,有利于姜塊的形成。一般分次培士,每次培土3一6cm厚,
以防姜塊外露,降低品質(zhì)。同時(shí)也可采用地面鋪草的方法,來(lái)降低夏季地溫,保持土壤濕潤(rùn)。

    5.防治病蟲害  生姜的主要病害是姜瘟,蟲害是姜螟。姜瘟病又稱腐爛病,多在雨季發(fā)生。防治姜瘟,可采取選用無(wú)病姜種,輪作換茬,施用凈肥和對(duì)病穴進(jìn)行消毒等措施。大田發(fā)生時(shí)可用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。姜螟用50%殺螟松乳劑500一800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液或90%敵百蟲800一1000倍液噴灑防治。

    五、適時(shí)收獲

    生姜在大部分莖葉開始枯萎,地下莖充分膨大和充實(shí)時(shí)收獲,一般在“霜降”前后2一3天為宜。

 
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