陜西省農科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗站，經過多年的試驗研究和示范，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產優(yōu)質香菇—花菇獲得成功。這項技術的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效益，而且有益于改善環(huán)境和改良土壤，受到了當地果農的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結實性食用菌，是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產我國，過去生產都是用原木栽培，既浪費了大量的木材，又影響了農業(yè)生態(tài)，造成不良影響。合陽試驗站的科技人員經過多年考察論證，充分利用渭北旱原氣候冷涼，日溫差大，空氣干燥，能生產優(yōu)質香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物，變廢為寶？他們經過不懈的努力，于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導果農生產香菇30萬袋，取得可喜成果。制袋成功率高達90%以上�；ü铰室哺哌_90%以上。

    經試驗，每畝果園年可修剪枝條150—200公斤，可做香菇菌袋100—150袋，每袋可產鮮香菇1—1.5公斤， 產干菇100—150克，制做香菇每袋成本約1—1.5元，生產周期約130—150天。目前市場批發(fā)價，每公斤香菇約60—80元（分等級），鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元，純收入約500元左右。這項技術若在渭北果區(qū)普遍推廣后，修剪枝條利用率按50%計算，可生產香菇8萬噸左右，產值亦達20億元左右，經濟效益相當可觀。特別是香菇菌袋使用后，廢料可加新料重新利用，或做豬牛精粗飼料，或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展，開發(fā)新的支柱產業(yè)，又探索出一條新路，前景十分廣闊。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產于黔縣。該產品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質地細密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質量等級可分為花菇、厚菇、平菇等。其中，花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯，品質最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富，而且含有17種氨基酸，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉化的，具有預防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優(yōu)產品獎，平均年產量10噸左右�！扒�縣香菇”是安徽重要的土特產品和傳統(tǒng)的出口商品，在國際市場上需求量很大。黔縣現為我國12個香菇生產基地之一，自然條件得天獨厚，具有廣闊的發(fā)展前景。

    陜西省農科院食用菌研究開發(fā)中心合陽試驗站，經過多年的試驗研究和示范，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產優(yōu)質香菇—花菇獲得成功。這項技術的開發(fā)不但能為我省渭北果區(qū)創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效益，而且有益于改善環(huán)境和改良土壤，受到了當地果農的歡迎。 香菇屬于低溫變溫結實性食用菌，是一種高蛋白低脂肪且富含多種維生素的保健食品且具有藥用功能。香菇原產我國，過去生產都是用原木栽培，既浪費了大量的木材，又影響了農業(yè)生態(tài)，造成不良影響。合陽試驗站的科技人員經過多年考察論證，充分利用渭北旱原氣候冷涼，日溫差大，空氣干燥，能生產優(yōu)質香菇—花菇的優(yōu)越條件。特別是目前渭北果區(qū)蘋果、梨面積已達500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發(fā)這批廢棄物，變廢為寶？他們經過不懈的努力，于1997—1998年在合陽縣甘井鎮(zhèn)指導果農生產香菇30萬袋，取得可喜成果。制袋成功率高達90%以上�；ü铰室哺哌_90%以上。

    經試驗，每畝果園年可修剪枝條150—200公斤，可做香菇菌袋100—150袋，每袋可產鮮香菇1—1.5公斤， 產干菇100—150克，制做香菇每袋成本約1—1.5元，生產周期約130—150天。目前市場批發(fā)價，每公斤香菇約60—80元（分等級），鮮香菇約5—8元。每畝果園可增值600元，純收入約500元左右。這項技術若在渭北果區(qū)普遍推廣后，修剪枝條利用率按50%計算，可生產香菇8萬噸左右，產值亦達20億元左右，經濟效益相當可觀。特別是香菇菌袋使用后，廢料可加新料重新利用，或做豬牛精粗飼料，或做肥料還田。為渭北果區(qū)可持續(xù)發(fā)展，開發(fā)新的支柱產業(yè)，又探索出一條新路，前景十分廣闊。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產于黔縣。該產品菌柄粗短、朵形完整、菇身豐滿、質地細密、脆嫩爽滑、香氣濃郁。按質量等級可分為花菇、厚菇、平菇等。其中，花菇呈半球形、卷邊、菇蓋花紋明顯，品質最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮、營養(yǎng)豐富，而且含有17種氨基酸，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉化的，具有預防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優(yōu)產品獎，平均年產量10噸左右�！扒�縣香菇”是安徽重要的土特產品和傳統(tǒng)的出口商品，在國際市場上需求量很大。黔縣現為我國12個香菇生產基地之一，自然條件得天獨厚，具有廣闊的發(fā)展前景。

    白花特級香菇

    香菇藥用價值較高，自古以來被認為是益壽延年的上品，可治療多種疾病。明朝醫(yī)學家李時珍的《本草綱目》認為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”；《醫(yī)林纂要》認為，香菇“甘寒可托痘毒”；《現代實用中藥》認為香菇中的維生素D可預防佝僂病，治貧血病，香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化，此外，香菇還含有雙鏈核糖核酸，能預防流行信號感冒等癥。近代醫(yī)藥學家對香菇藥用的研究不斷深入，據日本鈴木博士研究，香菇對膽固醇中提取多糖體，通過對小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗，證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經臨床應用效果良好，因此人們把香菇稱作當代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。

    香菇藥用價值較高，自古以來被認為是益壽延年的上品，可治療多種疾病。明朝醫(yī)學家李時珍的《本草綱目》認為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”；《醫(yī)林纂要》認為，香菇“甘寒可托痘毒”；《現代實用中藥》認為香菇中的維生素D可預防佝僂病，治貧血病，香菇中所含的腺嘌呤可降低膽固醇和防止肝硬化，此外，香菇還含有雙鏈核糖核酸，能預防流行信號感冒等癥。近代醫(yī)藥學家對香菇藥用的研究不斷深入，據日本鈴木博士研究，香菇對膽固醇中提取多糖體，通過對小白鼠肉瘤180例皮膚移植試驗，證明有很好的抗癌作用。福州172醫(yī)院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經臨床應用效果良好，因此人們把香菇稱作當代的“保健食品”、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。