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蔬菜用有機(jī)肥不是越多越好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-20
核心提示:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主張蔬菜田要大量施用有機(jī)肥,甚至認(rèn)為有機(jī)肥越多越好。但根據(jù)近年來(lái)各地的多項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果表明,適當(dāng)增施有機(jī)肥能有效地控制蔬菜硝酸鹽超標(biāo),盲目增施有機(jī)肥則會(huì)造成蔬菜硝酸鹽超標(biāo)。 蔬菜中的硝酸鹽含量過(guò)高對(duì)人體可能造成直接危害,更危險(xiǎn)的是硝酸鹽在微生物作

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主張蔬菜田要大量施用有機(jī)肥,甚至認(rèn)為有機(jī)肥越多越好。但根據(jù)近年來(lái)各地的多項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果表明,適當(dāng)增施有機(jī)肥能有效地控制蔬菜硝酸鹽超標(biāo),盲目增施有機(jī)肥則會(huì)造成蔬菜硝酸鹽超標(biāo)。

  蔬菜中的硝酸鹽含量過(guò)高對(duì)人體可能造成直接危害,更危險(xiǎn)的是硝酸鹽在微生物作用下極易還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì),它可直接使人中毒缺氧,嚴(yán)重者可致死亡。亞硝酸鹽還能與人體消化道中的次級(jí)胺結(jié)合形成強(qiáng)致癌物亞硝酸胺。因此,必須嚴(yán)格控制蔬菜中的硝酸鹽含量,以確保食用者的安全。蔬菜田優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的施用量應(yīng)控制在3000~5000千克/每畝,一般不宜超過(guò)6000千克/每畝。

 
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關(guān)鍵詞: 蔬菜 有機(jī)肥
 

 
 
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