深秋初冬是韭菜供應(yīng)淡季,搞好秋冬季韭菜栽培,可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:
1、選用冬季不經(jīng)休眠可連續(xù)生長的優(yōu)良品種。
2、培育茁壯的根株,是高產(chǎn)高效益的基礎(chǔ)。主要抓好以下措施:
育苗移栽養(yǎng)根株比直播長勢(shì)好、均勻、產(chǎn)量高。早春化凍后及早播種,播前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000~8000公斤,平畦撒播;播后覆土并覆蓋地膜保墑增溫、促進(jìn)早出苗,苗出齊后及時(shí)撤膜。
幼苗3~4片葉移至溫室地塊。一般在6~7月份前茬果菜騰茬后,整地施足有機(jī)肥,按行距30~35厘米開溝,溝底寬10厘米撮栽,撮距3~4厘米,每撮15株左右。移栽后澆水促緩苗,以保土壤濕潤,見干后及時(shí)澆水。
秋冬生產(chǎn)韭菜養(yǎng)根技術(shù)措施與休眠后扣溫室韭菜最大的區(qū)別是糞大水勤,促其迅速生長,多累積養(yǎng)分,培養(yǎng)粗壯的根株。因此,夏秋之際不收割,并注意中耕除草,雨澇季節(jié)注意培土排水。立秋前適當(dāng)控制長勢(shì),防止倒伏腐爛。立秋后,加強(qiáng)水肥供應(yīng),促進(jìn)生長,一般追肥2~3次,每畝追施人糞尿2000公斤,或磷酸二銨50公斤,或硫酸銨30~40公斤加過磷酸鈣50~100公斤。
3、扣膜適期應(yīng)在當(dāng)?shù)爻跛啊?墼缌松L迅速,產(chǎn)量高峰來得早,容易早衰;扣晚了在露地遭受低溫冷害,容易引起葉尖腐爛,同時(shí)一旦韭菜轉(zhuǎn)入被動(dòng)休眠,扣膜后生長緩慢。
4、扣膜后的管理與收割。一般扣膜前可淺割一刀,收割后立即扣膜,這樣便于操作。若韭菜尚未達(dá)到收割標(biāo)準(zhǔn),為防止凍害應(yīng)先扣膜,但必須仔細(xì)操作,防止損傷韭菜植株?勰こ跗,室內(nèi)氣溫較高,必須加強(qiáng)通風(fēng),防止徒長,一般保持白天不超過25℃。隨著外溫下降,逐漸縮小放風(fēng)量,保持白天20~25℃,夜間5~10℃。以后隨著外溫下降,夜間加蓋草苫、紙被,并早蓋晚揭,加強(qiáng)保溫性能。
秋冬生產(chǎn)韭菜扣膜后仍需追肥澆水。一般株高10厘米左右時(shí),在行間每畝追施硫銨40~50公斤,培壟澆水,株高20厘米時(shí),再培一次壟。收割前2~3天澆水。每次水后必須加強(qiáng)放風(fēng)排濕但要注意防止遭受凍害。
秋冬生產(chǎn)韭菜,若長勢(shì)強(qiáng),收割期可從10月份延續(xù)到第二年2~3月份,收完刨除韭根,進(jìn)行果菜類生產(chǎn)。應(yīng)注意每次收割要下刀淺,以免影響下茬的長勢(shì)。但最后一次收割,因割完刨除韭根,可盡量深割。
5、加強(qiáng)病蟲害防治。因溫室內(nèi)經(jīng)常澆水,濕度較大,應(yīng)注意防治灰霉。嚎梢悦看螡菜笥盟倏遂`煙劑熏棚預(yù)防。疫。喊l(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%殺毒礬400~500倍液噴霧防治。韭蛆可用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。