一、適期播種，合理調(diào)節(jié)播量。北緯33°地區(qū)，弱冬性品種皖麥38適合播期9月25日--霜降，最佳播期9月25日--寒露。春性品種鄭麥9023，可適當(dāng)延遲播期。根據(jù)播期，適當(dāng)控制播量。早播基本苗掌握在13-15萬(wàn)/畝。采取小群體，壯個(gè)體，促進(jìn)產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

二、施肥方式和施肥量。從施氮時(shí)期分析，拔節(jié)期間追肥，不論營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)還是加工品質(zhì)均優(yōu)于全部基施處理，且隨追肥比例加大，效益愈加顯著。一般畝施純氮15-20公斤左右，基肥與追肥比例6:4。磷素與鉀素的畝施用量分別8-10公斤，10-15公斤。鉀肥也需要適當(dāng)追施。因?yàn)樾←満笃谛桠浟枯^大，鉀能促進(jìn)作物對(duì)氮的吸收，有利于蛋白質(zhì)的提高。但也要注意不要超量。開(kāi)花期結(jié)合穗期保健，葉面噴施尿素1-2公斤/畝，濃度1%。

三、其它措施。開(kāi)好"三溝"，特別是生長(zhǎng)后期遇雨，要及時(shí)排水，做到雨停田爽，防止根系老化，葉片早衰。適度干旱，細(xì)胞的膨脹程度降低，蛋白質(zhì)的合成過(guò)程受到影響較小，甚至不受影響，這樣土壤溶液的滲透壓愈高，蛋白質(zhì)的相對(duì)含量（占種子干重的百分率）也愈高。此外，還應(yīng)注意病蟲(chóng)草害的綜合防治。