一、播前灌水。足墑下種是培育壯苗，奪取小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)措施之一。小麥播種時，要求土壤濕度應(yīng)保持在田間持水量的70-80%，低于55%以下時，出苗慢而不全，就應(yīng)考慮澆好底墑水。冬小麥灌底墑水有2種方式，一是在翻地前澆，二是在翻地后澆。前者灌水量小些，但灌水期提前，有利于冬性品種早播；后者灌水量大，使底墑更充足，對出苗有利，在不誤播期的情況下，壯苗增產(chǎn)效果更顯著。

二、冬灌。是我國北方冬小麥行之有效的增產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)之一。冬灌的目的是使小麥在越冬期有適宜的水分狀況，使其正常生長，平抑地溫，防止凍害，并可做到冬水春用，減輕翌春澆水的負(fù)擔(dān)。冬灌的適宜溫度要求在日氣溫3℃左右。冬灌過早，氣溫尚高，蒸發(fā)量大，起不到蓄水、增墑的作用，同時還會使麥苗徒長，不抗凍；冬灌過晚，氣溫偏低，土壤凍結(jié)，水分不能下滲，常發(fā)生凌抬，會使麥苗受凍或窒息死亡。從土壤水分來考慮，如果低于田間持水量的70%時，就要冬灌，如果高于70%時，可適當(dāng)推遲冬灌或不冬灌。旺苗一般不缺水肥，不必冬灌，弱苗也不宜冬灌，對這類弱苗，可把冬水改為分蘗水，以水調(diào)肥，以肥攻苗，使麥苗由弱轉(zhuǎn)壯，稻茬麥田，土壤透氣性差，冬灌后麥苗易發(fā)紅、發(fā)黃，在灌過插前水，足墑下種的情況下，分蘗后采取加強(qiáng)中耕保墑措施，不必冬灌。冬灌水量不可過大，以免地面積水，遇低溫而形成冰殼，致使植株地上部受凍，根系窒息，分蘗死亡而減產(chǎn)。

三、春季灌水。指冬小麥的返青水、拔節(jié)水和孕穗水。冬小麥3葉期進(jìn)入分蘗和幼穗分化時期，冬小麥返青后是中上部葉片形成，年前分蘗生長，年后分蘗出現(xiàn)，幼穗加速分化發(fā)育的階段，是冬小麥爭取穗多、穗大、粒多的重要時刻。冬小麥返青期，應(yīng)保持在田間持水量的70-80%，低于55%時，單株的有效穗數(shù)和穗部性狀發(fā)育受影響。拔節(jié)期應(yīng)保持在田間持水量的70-80%，最低不能低于60%，否則成穗率低，單株分蘗成穗少，穗也小；孕穗期，應(yīng)保持在田間持水量的80%左右，否則影響每穗粒數(shù)。一般認(rèn)為小麥四分體時期是小麥一生對水分要求最迫切、反應(yīng)最敏感的時期，生理上稱為"臨界期"。對于冬小麥地區(qū)的低產(chǎn)麥田，一般都應(yīng)該澆好返青水、拔節(jié)水。但是澆返青水的時間不宜過早，開春后，主要應(yīng)以劃鋤提高地溫為主，可促進(jìn)麥苗早返青，當(dāng)?shù)叵?厘米處地溫回升到5℃左右時，再澆返青水，對促進(jìn)有效穗數(shù)有很大作用。高產(chǎn)田為了控制年后群體不過大，防止倒伏，一般在已經(jīng)冬灌的基礎(chǔ)上，返青時不施肥，不澆水，只進(jìn)行松土保墑和深中耕傷根等措施，到起身、拔節(jié)期麥田開始兩極分化時再結(jié)合施肥澆水。孕穗期是小麥需水的臨界期，不能缺水，應(yīng)結(jié)合孕穗肥或單獨(dú)進(jìn)行澆水。

四、后期灌水。指灌漿水和麥黃水。小麥抽穗期以后到蠟熟期，麥田的土壤濕度應(yīng)保持在田間持水量的65-80%，這個時期每畝日耗水量均在3立方米以上，所以在一般情況下都要澆好這兩水。灌漿水是促進(jìn)小麥籽粒形成，但灌漿期灌水必須注意風(fēng)雨，防止倒伏。麥黃水對于促進(jìn)小麥灌漿，防御干熱風(fēng)，提高粒重也有很大作用。但如果前期灌水很少，這時突然灌水，重者會引起爛根，逼熟青干，降低粒重，輕者也會引起大面積倒伏。另外，對于施肥過量的麥田，一般也不宜澆麥黃水，免得調(diào)肥過多，引起貪青晚熟而減產(chǎn)。