蕎麥的生長期很短,一般作為救荒作物來種植,產(chǎn)量較低,生育期在 70-80天,而且適應(yīng)性強,是大旱年份后期較為理想的補種作物。其主要栽培技術(shù)如下:
1、種子選用,購買時要選擇大而飽滿的種子,最好選購本地的品種,播種前要曬種,以利提高發(fā)芽率。畝用種量3500克左右,播期在白露前后,最遲在9月10日前播種。提前播種容易遇到高溫揚花,過遲播種容易遇到低溫霜害,播種有撒播、點播和條播,以條播為好,便于管理。行距35—50厘米,播深3—4厘米。土壤干旱時,可加深到5—6厘米,播種時要防止鳥害。
2、蕎麥?zhǔn)切璺瘦^少的作物,但蕎麥根系吸收磷、鉀肥的能力很強,尤其對于不易溶解的磷肥,具有特殊的利用能力,施用磷、鉀肥能顯著提高蕎麥產(chǎn)量;氮肥不宜多施,否則容易倒伏;室粤追驶蛉诵蠹S便為主,生長期適當(dāng)追肥,但使用時一定要控制數(shù)量。
3、出苗后鋤地滅草,防止水分蒸發(fā)。有條件的撒一次草木灰,培育壯苗,提高抗病能力,開花前結(jié)合培土、追肥,進行第二次中耕。收獲:蕎麥開花期很長,種子成熟極不一致,且籽粒容易脫落,一般在大部分植株有2/3的果實變?yōu)楹稚珪r,即為適宜的收獲期。收割最好選在早晨露水未干時,并注意輕割輕放,以減少落粒損失。成熟期如遇霜害或大風(fēng)天氣,應(yīng)及時搶收。