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一、基礎(chǔ)條件
1、氣象因素
（1）溫度
全年平均氣溫8．9℃-10．7℃，冬小麥生育期間大于0℃活動(dòng)積溫2000℃以上，冬小麥越冬期間負(fù)積溫-722℃--一375℃。
(2）日照
年平均日照時(shí)數(shù)2700小時(shí)-2800小時(shí)，冬小麥生育期間日照時(shí)數(shù)2000小時(shí)以上，日照百分率68％。
（3）降水
年平均降水量660毫米-780毫米，冬小麥生育期間降水量200毫米-210毫米
（4）相對(duì)濕度
年平均相對(duì)濕度61％，冬小麥生育期間相對(duì)濕度51％-68％。
2、土壤條件，
（1） 土壤類(lèi)型
以宗、褐、潮土為主，質(zhì)地為壤質(zhì)，輕壤質(zhì)，土層較厚．
（2）土壤耕層(0-20厘米)養(yǎng)分含量
土壤有機(jī)質(zhì)含量1％以上，全氮O．08％以上，堿解氮60毫克／千克以上，速效磷15毫克／千克以上，速效鉀100毫克／千克以上。
（3）適宜品種類(lèi)型
選用冬性、強(qiáng)冬性品質(zhì)優(yōu)良的品種，目前選用的品種主要有京冬8號(hào)、京冬6號(hào)、京411、9428等．
二、生產(chǎn)基地環(huán)境條件
（1） 環(huán)境質(zhì)量
環(huán)境質(zhì)量符合DB13/310的要求。
2、 灌水條件
（1）平原農(nóng)區(qū)禁用地上水源灌溉。地下水源灌溉取水層，深度大于50M。
（2） 山地農(nóng)區(qū)上游沒(méi)有工礦污染的可用地上水。
（3） 危害物管理
有毒、有害的農(nóng)藥、除草劑、調(diào)節(jié)劑、激素等危險(xiǎn)物不得在無(wú)公害生產(chǎn)的麥田存放。
三、主要生育指標(biāo)
1、冬前壯苗
公頃基本苗數(shù)：375萬(wàn)株-570萬(wàn)株
越冬期公頃總莖數(shù)1290萬(wàn)株-1470萬(wàn)株，主莖五葉一心至六葉一心，單株分蘗3個(gè)-4個(gè)，次生根6條以上。
2、群體動(dòng)態(tài)
公頃基本苗數(shù)：375萬(wàn)株-570萬(wàn)株
越冬期公頃總莖數(shù)：1290萬(wàn)株-1470萬(wàn)株
起身期公頃總莖數(shù)：1440萬(wàn)株-1800萬(wàn)株
成熟期公頃穗數(shù)：600萬(wàn)穗-750萬(wàn)穗
3、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
公頃穗數(shù)：600萬(wàn)穗-750萬(wàn)穗
穗粒重：1克-1．5克
四、播前準(zhǔn)備
1、種子處理
(1）種子質(zhì)量，純度不低于99%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水份不高于13%。
（2）播前曬種。將種子攤在席上，厚度3厘米-6厘米在陽(yáng)光下晾曬2-3天。打破休眠期，提高發(fā)芽勢(shì)。
（3）種子包衣或用拌種劑拌種，防治病蟲(chóng)害，促進(jìn)壯苗早發(fā)。
2、底墑與整地
（1） 適宜小麥萌發(fā)出苗的土壤含水量：沙土為14％-16％，壤土為16％-18％，粘土為20％-24％。
（2）深耕20厘米以上，打破犁底層。
（3）整地質(zhì)量要求達(dá)到地平、土喧、墑足、無(wú)明顯坷垃。
3、底肥
掌握不同土壤肥力，以產(chǎn)定肥的原則。在施肥結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)氮、增磷、補(bǔ)鉀、配微，粗肥化肥結(jié)合，平衡施用．
（1）底肥數(shù)量。在盡量多施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每公頃底施純氮90±18千克、純磷180±30千克，純鉀75-150千克、鋅肥15-30千克。
（2）底肥施用方法。耕整地前均勻拋撤在地面，隨耕整地施入土壤耕層。
五、播種
1、播期與合理密植 ；
（1）播期
冬小麥到冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)，約需大于O℃的活動(dòng)積溫550℃-650℃。按當(dāng)?shù)爻Ｄ昶骄鶜鉁兀瑥脑蕉?℃的日期往前推算，累積達(dá)到壯苗積溫要求的日期為適宜播種期。我市的適宜播種期大致在九月下旬至十月上旬．
（2）播期調(diào)播量．確保冬前達(dá)到550℃-650℃積溫它為始播期，基本苗每公頃375萬(wàn)，然后晚播1天加15萬(wàn)基本苗計(jì)算播種量。
（3）播種量計(jì)算公式：
每公頃計(jì)劃基本苗數(shù)Х千粒重(克)
每公頃播種量(千克)＝―――――――――――――――
發(fā)芽率x田間出苗率：1000x1000
2、播種樣式方法及質(zhì)量 ：
播種質(zhì)量的要求是行直、壟正、溝直、底平、下籽均勻、覆土深淺適宜、蓋嚴(yán)蓋實(shí)。
（1）播種樣式與方法
播種樣式：平作：機(jī)播，15厘米等行距播種或10厘米、25厘米大小行播種；畜播，25厘米等行距播種．1．5米帶田：麥幅76厘米，帶背74厘米，機(jī)播每帶6行，畜播每帶3行-4行。
（2）覆土深度
墑情好，覆土深度以5厘米為宜；旱地、沙土地可略深一些。
六、冬前管理
1、出苗期管理
（1）查苗補(bǔ)種 。
麥苗一出土就應(yīng)抓緊查苗補(bǔ)種，一般10厘米無(wú)苗為缺苗，17厘米以上無(wú)苗為斷壟．為使補(bǔ)種的早出土，可將麥種先進(jìn)行浸種催芽，然后播種。
（2）及時(shí)疏苗，力求苗勻．
分蘗期按計(jì)劃留苗數(shù)進(jìn)行疏苗，去弱留強(qiáng)、去小留大，使苗大小均勻一致。
（3）促弱控旺，培育壯苗。
隨時(shí)考查麥田，查清各種弱苗、旺苗產(chǎn)生的原因，及時(shí)采取相應(yīng)促弱控旺，培育壯苗的措施。
2、安全越冬措施
（1）澆封凍水
封凍水能平抑地溫，使麥苗足墑越冬，具有明顯的保苗安全越冬效果，是必澆之水，封凍水要掌握適時(shí)．一般掌握在氣溫下降到5℃-6℃開(kāi)始，至1℃-2℃時(shí)完成。
（2）追施冬肥，供苗春用
在澆封凍水前，普查麥田苗情，對(duì)群體偏小，總莖數(shù)不足計(jì)劃要求的麥田或早播脫肥麥田，結(jié)合澆封凍水施肥。
七、冬季管理
1、蓋麥防寒
在小麥地上部完全停止生長(zhǎng)后，用沙土或有機(jī)糞肥蓋麥，有明顯的防寒效果，蓋麥一般以1．7厘米左右為宜，要蓋細(xì)、蓋勻、蓋嚴(yán)以不露心葉及葉鞘為好．
2、壓麥保墑
除砂、堿地外，冬季軋麥一、二次，彌縫保墑，對(duì)防止越冬死苗效果明顯。
八、春季管理
1、返青期管理
（1）鎮(zhèn)壓提墑
早春化凍后，對(duì)于分蘗節(jié)已經(jīng)處于干土層中的麥田，進(jìn)行鎮(zhèn)壓提墑，促使分蘗節(jié)處于濕潤(rùn)的土層里。
（2）摟麥提溫
早春采取摟麥或耙麥松土(鋤劃)來(lái)提高地溫，時(shí)間可以在化凍7厘米時(shí)開(kāi)始，摟深3厘米為宜。
（3）借墑追肥
對(duì)于缺肥的麥田，可以在早春施不易揮發(fā)的速效性氮肥，如硫銨、尿素等，利用返漿期充足的土壤水分溶解發(fā)揮肥效．
（4）澆水
對(duì)群體過(guò)小，總莖數(shù)不足成穗要求的麥田，在5厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃以上，地化通時(shí)追肥澆水。
2、起身?yè)芄?jié)期管理
（1）群體偏小、葉色較淡、麥苗偏弱的麥田，在起身期澆水并追肥，追肥數(shù)量為每公頃純氮110±20公斤。
（2）群體適宜的壯苗田，到撥節(jié)期進(jìn)行澆水并追肥，追肥數(shù)量為每公頃純氮110土20公斤。
（3）對(duì)群體過(guò)大，有發(fā)生后期倒伏危險(xiǎn)的旺苗，可推遲到見(jiàn)旗葉時(shí)再澆水追肥，追肥數(shù)量每公頃純氮110±20公斤。
3、孕穗期管理
孕穗期是小麥的需水臨界期，田間管理的中心是保證水分的充分供應(yīng)。
（1）各類(lèi)麥田均需澆水，澆水量每公頃600立方米-900立方米。
（2） 對(duì)有肥力不足表現(xiàn)的麥田，補(bǔ)追少量氮肥或進(jìn)行根外追肥．
九、后期管理及適時(shí)收獲
1、揚(yáng)花灌漿水
揚(yáng)花灌漿水的澆灌時(shí)期應(yīng)視天氣、土壤墑情和孕穗水量的大小，有所變動(dòng)。澆水時(shí)要注意天氣，避免三級(jí)以上風(fēng)天澆水，以防倒伏。灌水量每公頃600立方米-900立方米．
2、葉面補(bǔ)肥
小麥抽穗到乳熟，對(duì)葉色發(fā)黃、有脫肥早衰現(xiàn)象的麥田，可以噴施氮素化肥；對(duì)有貪青晚熟趨勢(shì)的麥田，可噴施磷、鉀肥．
3、適時(shí)收獲
當(dāng)小麥植抹葉片、穗子及籽粒變黃，胚呈凝蠟狀，用手指甲掐斷而不變形，籽粒含水量在25％以下時(shí)，為蠟熟期。此時(shí)籽粒干重最高，應(yīng)及時(shí)收獲。
十、病蟲(chóng)害防治
1、 病害防治
（1）小麥銹病
小麥銹病包括有條銹、葉銹和稈銹三種。應(yīng)采用以抗病品種為主的綜合防治，藥劑防治時(shí)可用粉銹寧每公傾90-120G，兌水750－1125KG進(jìn)行常規(guī)噴霧或25％－50％多菌靈可濕粉500-1000倍液噴霧。
（2）白粉病
小麥白粉病對(duì)溫度和濕度的適用范圍很廣，無(wú)論在干旱天氣或田間潮濕條件下，均可能發(fā)生危害。對(duì)其防治方法除選用抗病品種外，藥劑防治時(shí)可選用的藥物及用量同小麥銹病。
2、蟲(chóng)害防治
（1）苗期飛虱
早播麥田常感染病毒病，嚴(yán)重時(shí)形成黃苗，應(yīng)噴藥防治灰飛虱等傳毒害蟲(chóng)�？捎�40％禾果乳油1500倍液或20％速滅殺丁乳油3000倍液噴霧防治。
（2）地下害蟲(chóng)
螻蛄每平方米達(dá)到0.2頭以上；蠐螬、金針蟲(chóng)每平方為達(dá)到1頭時(shí)，需用藥劑拌種防治．用種子重量的0.2％的甲基異柳磷拌種，堆悶3-4小時(shí)后晾干播種。
3、麥蚜
在小麥生長(zhǎng)期，百株蚜量達(dá)800頭-1000頭，天敵數(shù)量與麥蚜比超過(guò)1：200時(shí)，開(kāi)始用藥劑防治。可用40％禾果乳劑或2.5％敵殺死乳油800-1500倍液噴霧。
4、收獲
（1）收獲過(guò)程所用工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。
（2） 包裝、運(yùn)輸、貯存
1、氣象因素
（1）溫度
全年平均氣溫8．9℃-10．7℃，冬小麥生育期間大于0℃活動(dòng)積溫2000℃以上，冬小麥越冬期間負(fù)積溫-722℃--一375℃。
(2）日照
年平均日照時(shí)數(shù)2700小時(shí)-2800小時(shí)，冬小麥生育期間日照時(shí)數(shù)2000小時(shí)以上，日照百分率68％。
（3）降水
年平均降水量660毫米-780毫米，冬小麥生育期間降水量200毫米-210毫米
（4）相對(duì)濕度
年平均相對(duì)濕度61％，冬小麥生育期間相對(duì)濕度51％-68％。
2、土壤條件，
（1） 土壤類(lèi)型
以宗、褐、潮土為主，質(zhì)地為壤質(zhì)，輕壤質(zhì)，土層較厚．
（2）土壤耕層(0-20厘米)養(yǎng)分含量
土壤有機(jī)質(zhì)含量1％以上，全氮O．08％以上，堿解氮60毫克／千克以上，速效磷15毫克／千克以上，速效鉀100毫克／千克以上。
（3）適宜品種類(lèi)型
選用冬性、強(qiáng)冬性品質(zhì)優(yōu)良的品種，目前選用的品種主要有京冬8號(hào)、京冬6號(hào)、京411、9428等．
二、生產(chǎn)基地環(huán)境條件
（1） 環(huán)境質(zhì)量
環(huán)境質(zhì)量符合DB13/310的要求。
2、 灌水條件
（1）平原農(nóng)區(qū)禁用地上水源灌溉。地下水源灌溉取水層，深度大于50M。
（2） 山地農(nóng)區(qū)上游沒(méi)有工礦污染的可用地上水。
（3） 危害物管理
有毒、有害的農(nóng)藥、除草劑、調(diào)節(jié)劑、激素等危險(xiǎn)物不得在無(wú)公害生產(chǎn)的麥田存放。
三、主要生育指標(biāo)
1、冬前壯苗
公頃基本苗數(shù)：375萬(wàn)株-570萬(wàn)株
越冬期公頃總莖數(shù)1290萬(wàn)株-1470萬(wàn)株，主莖五葉一心至六葉一心，單株分蘗3個(gè)-4個(gè)，次生根6條以上。
2、群體動(dòng)態(tài)
公頃基本苗數(shù)：375萬(wàn)株-570萬(wàn)株
越冬期公頃總莖數(shù)：1290萬(wàn)株-1470萬(wàn)株
起身期公頃總莖數(shù)：1440萬(wàn)株-1800萬(wàn)株
成熟期公頃穗數(shù)：600萬(wàn)穗-750萬(wàn)穗
3、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)
公頃穗數(shù)：600萬(wàn)穗-750萬(wàn)穗
穗粒重：1克-1．5克
四、播前準(zhǔn)備
1、種子處理
(1）種子質(zhì)量，純度不低于99%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水份不高于13%。
（2）播前曬種。將種子攤在席上，厚度3厘米-6厘米在陽(yáng)光下晾曬2-3天。打破休眠期，提高發(fā)芽勢(shì)。
（3）種子包衣或用拌種劑拌種，防治病蟲(chóng)害，促進(jìn)壯苗早發(fā)。
2、底墑與整地
（1） 適宜小麥萌發(fā)出苗的土壤含水量：沙土為14％-16％，壤土為16％-18％，粘土為20％-24％。
（2）深耕20厘米以上，打破犁底層。
（3）整地質(zhì)量要求達(dá)到地平、土喧、墑足、無(wú)明顯坷垃。
3、底肥
掌握不同土壤肥力，以產(chǎn)定肥的原則。在施肥結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)氮、增磷、補(bǔ)鉀、配微，粗肥化肥結(jié)合，平衡施用．
（1）底肥數(shù)量。在盡量多施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每公頃底施純氮90±18千克、純磷180±30千克，純鉀75-150千克、鋅肥15-30千克。
（2）底肥施用方法。耕整地前均勻拋撤在地面，隨耕整地施入土壤耕層。
五、播種
1、播期與合理密植 ；
（1）播期
冬小麥到冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)，約需大于O℃的活動(dòng)積溫550℃-650℃。按當(dāng)?shù)爻Ｄ昶骄鶜鉁兀瑥脑蕉?℃的日期往前推算，累積達(dá)到壯苗積溫要求的日期為適宜播種期。我市的適宜播種期大致在九月下旬至十月上旬．
（2）播期調(diào)播量．確保冬前達(dá)到550℃-650℃積溫它為始播期，基本苗每公頃375萬(wàn)，然后晚播1天加15萬(wàn)基本苗計(jì)算播種量。
（3）播種量計(jì)算公式：
每公頃計(jì)劃基本苗數(shù)Х千粒重(克)
每公頃播種量(千克)＝―――――――――――――――
發(fā)芽率x田間出苗率：1000x1000
2、播種樣式方法及質(zhì)量 ：
播種質(zhì)量的要求是行直、壟正、溝直、底平、下籽均勻、覆土深淺適宜、蓋嚴(yán)蓋實(shí)。
（1）播種樣式與方法
播種樣式：平作：機(jī)播，15厘米等行距播種或10厘米、25厘米大小行播種；畜播，25厘米等行距播種．1．5米帶田：麥幅76厘米，帶背74厘米，機(jī)播每帶6行，畜播每帶3行-4行。
（2）覆土深度
墑情好，覆土深度以5厘米為宜；旱地、沙土地可略深一些。
六、冬前管理
1、出苗期管理
（1）查苗補(bǔ)種 。
麥苗一出土就應(yīng)抓緊查苗補(bǔ)種，一般10厘米無(wú)苗為缺苗，17厘米以上無(wú)苗為斷壟．為使補(bǔ)種的早出土，可將麥種先進(jìn)行浸種催芽，然后播種。
（2）及時(shí)疏苗，力求苗勻．
分蘗期按計(jì)劃留苗數(shù)進(jìn)行疏苗，去弱留強(qiáng)、去小留大，使苗大小均勻一致。
（3）促弱控旺，培育壯苗。
隨時(shí)考查麥田，查清各種弱苗、旺苗產(chǎn)生的原因，及時(shí)采取相應(yīng)促弱控旺，培育壯苗的措施。
2、安全越冬措施
（1）澆封凍水
封凍水能平抑地溫，使麥苗足墑越冬，具有明顯的保苗安全越冬效果，是必澆之水，封凍水要掌握適時(shí)．一般掌握在氣溫下降到5℃-6℃開(kāi)始，至1℃-2℃時(shí)完成。
（2）追施冬肥，供苗春用
在澆封凍水前，普查麥田苗情，對(duì)群體偏小，總莖數(shù)不足計(jì)劃要求的麥田或早播脫肥麥田，結(jié)合澆封凍水施肥。
七、冬季管理
1、蓋麥防寒
在小麥地上部完全停止生長(zhǎng)后，用沙土或有機(jī)糞肥蓋麥，有明顯的防寒效果，蓋麥一般以1．7厘米左右為宜，要蓋細(xì)、蓋勻、蓋嚴(yán)以不露心葉及葉鞘為好．
2、壓麥保墑
除砂、堿地外，冬季軋麥一、二次，彌縫保墑，對(duì)防止越冬死苗效果明顯。
八、春季管理
1、返青期管理
（1）鎮(zhèn)壓提墑
早春化凍后，對(duì)于分蘗節(jié)已經(jīng)處于干土層中的麥田，進(jìn)行鎮(zhèn)壓提墑，促使分蘗節(jié)處于濕潤(rùn)的土層里。
（2）摟麥提溫
早春采取摟麥或耙麥松土(鋤劃)來(lái)提高地溫，時(shí)間可以在化凍7厘米時(shí)開(kāi)始，摟深3厘米為宜。
（3）借墑追肥
對(duì)于缺肥的麥田，可以在早春施不易揮發(fā)的速效性氮肥，如硫銨、尿素等，利用返漿期充足的土壤水分溶解發(fā)揮肥效．
（4）澆水
對(duì)群體過(guò)小，總莖數(shù)不足成穗要求的麥田，在5厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃以上，地化通時(shí)追肥澆水。
2、起身?yè)芄?jié)期管理
（1）群體偏小、葉色較淡、麥苗偏弱的麥田，在起身期澆水并追肥，追肥數(shù)量為每公頃純氮110±20公斤。
（2）群體適宜的壯苗田，到撥節(jié)期進(jìn)行澆水并追肥，追肥數(shù)量為每公頃純氮110土20公斤。
（3）對(duì)群體過(guò)大，有發(fā)生后期倒伏危險(xiǎn)的旺苗，可推遲到見(jiàn)旗葉時(shí)再澆水追肥，追肥數(shù)量每公頃純氮110±20公斤。
3、孕穗期管理
孕穗期是小麥的需水臨界期，田間管理的中心是保證水分的充分供應(yīng)。
（1）各類(lèi)麥田均需澆水，澆水量每公頃600立方米-900立方米。
（2） 對(duì)有肥力不足表現(xiàn)的麥田，補(bǔ)追少量氮肥或進(jìn)行根外追肥．
九、后期管理及適時(shí)收獲
1、揚(yáng)花灌漿水
揚(yáng)花灌漿水的澆灌時(shí)期應(yīng)視天氣、土壤墑情和孕穗水量的大小，有所變動(dòng)。澆水時(shí)要注意天氣，避免三級(jí)以上風(fēng)天澆水，以防倒伏。灌水量每公頃600立方米-900立方米．
2、葉面補(bǔ)肥
小麥抽穗到乳熟，對(duì)葉色發(fā)黃、有脫肥早衰現(xiàn)象的麥田，可以噴施氮素化肥；對(duì)有貪青晚熟趨勢(shì)的麥田，可噴施磷、鉀肥．
3、適時(shí)收獲
當(dāng)小麥植抹葉片、穗子及籽粒變黃，胚呈凝蠟狀，用手指甲掐斷而不變形，籽粒含水量在25％以下時(shí)，為蠟熟期。此時(shí)籽粒干重最高，應(yīng)及時(shí)收獲。
十、病蟲(chóng)害防治
1、 病害防治
（1）小麥銹病
小麥銹病包括有條銹、葉銹和稈銹三種。應(yīng)采用以抗病品種為主的綜合防治，藥劑防治時(shí)可用粉銹寧每公傾90-120G，兌水750－1125KG進(jìn)行常規(guī)噴霧或25％－50％多菌靈可濕粉500-1000倍液噴霧。
（2）白粉病
小麥白粉病對(duì)溫度和濕度的適用范圍很廣，無(wú)論在干旱天氣或田間潮濕條件下，均可能發(fā)生危害。對(duì)其防治方法除選用抗病品種外，藥劑防治時(shí)可選用的藥物及用量同小麥銹病。
2、蟲(chóng)害防治
（1）苗期飛虱
早播麥田常感染病毒病，嚴(yán)重時(shí)形成黃苗，應(yīng)噴藥防治灰飛虱等傳毒害蟲(chóng)�？捎�40％禾果乳油1500倍液或20％速滅殺丁乳油3000倍液噴霧防治。
（2）地下害蟲(chóng)
螻蛄每平方米達(dá)到0.2頭以上；蠐螬、金針蟲(chóng)每平方為達(dá)到1頭時(shí)，需用藥劑拌種防治．用種子重量的0.2％的甲基異柳磷拌種，堆悶3-4小時(shí)后晾干播種。
3、麥蚜
在小麥生長(zhǎng)期，百株蚜量達(dá)800頭-1000頭，天敵數(shù)量與麥蚜比超過(guò)1：200時(shí)，開(kāi)始用藥劑防治。可用40％禾果乳劑或2.5％敵殺死乳油800-1500倍液噴霧。
4、收獲
（1）收獲過(guò)程所用工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。
（2） 包裝、運(yùn)輸、貯存
