芝麻的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，籽實(shí)用途頗多，副產(chǎn)品可做飼料、肥料，也可進(jìn)一步加工成多種產(chǎn)品，且芝麻是小麥等秋播作物的好前作，利于種地與養(yǎng)地相結(jié)合，提高土壤肥力。實(shí)驗(yàn)證明，只要良種加良法，實(shí)施高水平栽培措施，就能奪得芝麻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
1、選用良種 良種是高產(chǎn)的內(nèi)因。近幾年來(lái)表現(xiàn)良好的有鄂芝1號(hào)、襄芝2號(hào)、豫芝4號(hào)、中芝7號(hào)、中芝8號(hào)、中芝10號(hào)和黑芝麻中芝9號(hào)等。它們綜合性狀好，產(chǎn)量均達(dá)到每畝100公斤以上，而且適應(yīng)性強(qiáng)，可在各地種植。
2、輪作換茬 芝麻連作，會(huì)使病害加重。據(jù)調(diào)查，芝麻連作1年，大田發(fā)病率達(dá)50%以上，連作2年高達(dá)80%。因此，最好與玉米、甘薯、大豆、高粱、棉花等作物實(shí)行3～4年的輪作。
3、溝廂改革 芝麻不耐漬澇，受漬后極易被病害浸染，而且根系生長(zhǎng)發(fā)育不良，特別是后期易被風(fēng)刮倒。因此，應(yīng)改平作為深溝窄廂，使田間既能排明水，又能濾暗漬，芝麻就能正常生長(zhǎng)。一般廂寬1.5～2米，廂溝寬30厘米左右，溝深應(yīng)深于耕層。
4、雙層播種 在適期早播的前提下，實(shí)行“搶晴雙層播種”，即在土地耕翻后，立即夾播1層種子，耙1次單耙，再播1層種，最后進(jìn)行橫耙、直耙、對(duì)角交叉耥耙，把土耙碎耙平。這樣播種的好處是：天干地旱時(shí)，底層種子可吸收水分按時(shí)出土；雨天墑情足時(shí)，上層淺層種子可完全出苗。能做到干旱和雨天雙保險(xiǎn)，確保一播全苗，一次齊苗。
5、合理密植 畝產(chǎn)100公斤以上，芝麻種植密度為：?jiǎn)味捫推贩N1.5萬(wàn)～1.8萬(wàn)株左右，株距13～16厘米，行距26厘米；分枝型品種8000～10000株，株距22～24厘米，行距33厘米。芝麻出苗后要及時(shí)間苗，“想吃芝麻油，先破十字頭”，即要求在第1對(duì)真葉時(shí)就要進(jìn)行第1次間苗，拔除過(guò)密苗，以葉不搭葉為度；到3～4片真葉時(shí)要進(jìn)行第2次間苗，以促進(jìn)芝麻幼苗的均衡健壯生長(zhǎng)，防止“苗荒苗”。間苗時(shí)，發(fā)現(xiàn)缺苗時(shí)，要及時(shí)帶土移苗補(bǔ)栽上。當(dāng)芝麻長(zhǎng)至12～15厘米時(shí)，要立即進(jìn)行最后1次間苗并定苗。
6、化學(xué)除草 在播種后3天以內(nèi)，每畝用48%拉索乳油20～250毫升或 72%都爾乳油100毫升或60%禾耐斯乳油60毫升，加水稀釋后均勻噴布于土表。若土壤旱情較重，應(yīng)先灌水調(diào)墑，再播種、噴藥。土質(zhì)黏重或有機(jī)質(zhì)含量豐富的田塊，應(yīng)增加20%的用藥量。另外，也可在出苗后選用莖葉處理劑直接噴殺雜草，在大部分禾本科雜草處于3～4葉期時(shí)，每畝用 10.8%高效蓋草能乳油20～30毫升或 15%精穩(wěn)殺得乳油40～50毫升或5%精禾草克乳油70～100毫升，加水40～50公斤稀釋后，選擇雨后初晴或早、晚有露水時(shí)噴灑。土壤干旱時(shí)要加大稀釋用水量。莖葉處理劑在陰雨較多的季節(jié)要用藥2次。
7、科學(xué)施肥 要施足基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 2500公斤，配施過(guò)磷酸鈣25～30公斤，有機(jī)肥不足時(shí)增加施用尿素5公斤。施用前將磷肥與農(nóng)家肥混勻堆漚 15天以上，在淺耕滅茬時(shí)翻施于土壤。開(kāi)花結(jié)蒴期是芝麻生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，也是需肥高峰期，吸收養(yǎng)分占總量的70%左右，必須增施花肥滿足需求。實(shí)踐證明：追施花肥可增產(chǎn)30%以上。追肥方式是土壤施氮肥和根外噴磷、鉀和硼肥。于初花期，每畝追施硫酸銨10N15公斤或尿素7.5～10公斤，同時(shí)，用0.4%的磷酸二氫鉀與0.2%的硼砂混合溶液進(jìn)行葉面噴施，5天左右1次，連噴2次。
8、適時(shí)打頂 芝麻主莖生長(zhǎng)點(diǎn)由于存在頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，會(huì)消耗大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使莖部上端后期形成的花、蒴果得不到養(yǎng)分而發(fā)育不良，形成無(wú)效果實(shí)。打頂可減少消耗，促進(jìn)蒴果生長(zhǎng)充實(shí)，減少花器脫落，從而增加實(shí)粒和粒重，提高產(chǎn)量。一般在盛果期后，當(dāng)主莖頂端葉節(jié)簇生，近乎停止生長(zhǎng)時(shí)，選晴天上午摘除頂芽3厘米。
9、防治病蟲(chóng) 芝麻主要病害有莖點(diǎn)枯病、枯萎病、立枯病、炭疽病、青枯病、病毒病，主要蟲(chóng)害有小地老虎、蚜蟲(chóng)、盲蝽象等。這些病蟲(chóng)害發(fā)生后，會(huì)引起芝麻生長(zhǎng)不良或死亡，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響很大，必須加強(qiáng)防治，特別是要及時(shí)選用對(duì)路藥物將病蟲(chóng)害控制在始發(fā)期。
10、適時(shí)收獲 一般以大部分葉片發(fā)黃，部分葉片脫落，莖頂4-6厘米呈青黃色，最下部4～6厘米蒴果已經(jīng)開(kāi)裂時(shí)為適宜的收獲期。收獲過(guò)早不高產(chǎn)，收獲過(guò)遲損失大。