亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

食品伙伴網(wǎng)服務號

毛木耳袋栽技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-14
核心提示:適于毛木耳袋栽的原料很多,如雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣、桑樹枝、木茹稈、稻草、黃豆稈、花生藤等等。除雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣外,其余原料要加工碎粉后方能用于生產(chǎn)。 毛木耳袋栽工藝流程與金針菇袋栽工藝流程基本相似,主要不同點是出耳管理,毛木耳可向

    適于毛木耳袋栽的原料很多,如雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣、桑樹枝、木茹稈、稻草、黃豆稈、花生藤等等。除雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣外,其余原料要加工碎粉后方能用于生產(chǎn)。 毛木耳袋栽工藝流程與金針菇袋栽工藝流程基本相似,主要不同點是出耳管理,毛木耳可向子實體噴水,而金針菇則不能直接對子實體噴水,F(xiàn)將栽培過程中幾個關鍵技術分述如下:

    一、把好培養(yǎng)料配制關:培養(yǎng)料是木耳生長的物質基礎,無論采用哪種原料,都要求原料要干燥、干凈、無霉變、無硬雜物等。根據(jù)原料來源難易選擇培養(yǎng)料配方。現(xiàn)提供幾種配方作參考:

    ①雜木屑55%、棉籽殼27.5%、麥夫15%、石膏粉1.4%、白糖0.8%、碳酸鈣0.3%;

    ②雜木屑78%、麥夫18%、石膏粉1.6%、糖1%、過磷酸鈣1%、尿素0.4%;

    ③蔗渣80至85%、麥夫13至18%、糖1%、石膏粉1%、另加玉米粉3至5%等等。根據(jù)所采用的配方,并事先把主料在烈日下曝曬2至3天,秤取主料、配料,混合均勻,浸濕潤透,切勿混雜有干料,否則消毒不徹底而易染雜菌。培養(yǎng)料拌勻后,含水量在60至65%之間為宜,酸堿度(PH值)在6至6.5為宜。

    二、把好裝袋質量關:首先袋的質量至關重要。毛木耳袋栽一般采用17×33至45厘米的聚乙烯筒料,筒料厚度為4絲以上,膜內沒有泡點,袋壁無破洞,袋的一頭先用棉線扎好。裝袋時用裝袋機邊裝邊扎好另一頭,要求培養(yǎng)料要裝得松緊適度、密度一致,這是關鍵所在。培養(yǎng)料拌好后四小時內要裝完袋,并立即進行消毒滅菌,以免料堆發(fā)酸變質。

    三、把好滅菌徹底關:木耳袋栽用熟料栽培,滅菌不徹底是菌袋產(chǎn)生污染的重要原因之一。要達到滅菌徹底,必須做到幾個方面:

    第一、裝鍋時,蒸籠內排放菌袋要分層排放,要留有排氣通道,便于排除冷氣;

    第二、開始燒火時一定要猛火攻,使蒸籠內溫度盡快升到100℃,使蒸籠內冷氣盡快排除;

    第三、蒸籠內溫度達100℃,不等于料內溫度達100℃,所以計算保溫時間必須在蒸籠內溫度達100℃之后一小時算起,也就是說要求保持100℃8小時,實際要達9小時才有把握。

    四、把好接種關:接種成功的關鍵是要有一個無菌的環(huán)境和熟練的接種技術。接種室要提前滅菌,除用高錳酸鉀+甲醛薰蒸外,還用紫外燈滅菌半小時或用5%石炭酸噴灑,而且菌袋溫度降到30℃以下才能接種,接種時要快而準確,一次完成,提高接種的成功率。采用菌袋兩頭接種要用干凈的棉花做棉塞,如果采用菌袋打洞接種,菌種要放滿而且緊實,注意防止菌種掉落。

    五、把好發(fā)菌關:發(fā)菌好壞與出耳勢、抗逆性和木耳產(chǎn)量密切相關。要抓好培養(yǎng)室的消毒,地面、耳床上都要撒生石灰粉,造成堿性環(huán)境抑制雜菌發(fā)生。此外發(fā)菌室要黑暗、通氣,溫度以20至25℃為宜,不得超過28℃。發(fā)菌階段,每5至7天要全面檢查一次,發(fā)現(xiàn)雜菌感染的菌袋要及時拿出處理。菌絲長滿袋后再培養(yǎng)10至15天,讓菌絲充分成熟才能進行出耳管理。

    六、抓好出耳管理關:在菌袋發(fā)菌培養(yǎng)成熟后,可搬到陰棚內按箱寬1.3米,長視地形而定起箱,用竹木制架,像香菇袋栽一樣擺放耳筒,菌袋不必脫袋,在袋四周開“√”或“×”形6至8個出耳口即可。排好后用竹片插成拱形,蓋上薄膜保溫保濕,每天揭膜1至2次,通風換氣,并加強噴水管理(盡量不噴對出耳口),使拱內空氣相對濕度達85至90%,5至7天出耳口即有耳基形成,繼續(xù)加強管理10至15天待耳片充分展開,并有少量耳片散落灰白色孢子粉即可采收,采收時必須把耳根采盡,以免雜菌感染或蟲害造成爛耳,影響下批耳的生長。每采完一批耳,停止噴水幾天,讓菌絲恢復生長,又進行出耳管理。采收2至3批耳后,菌袋培養(yǎng)基失水變輕,可向菌袋注水,又可收2至3批耳,或把菌袋薄膜脫掉,把耳筒平擺于槽溝內,蓋3至4厘米厚的肥土,加強噴水,保持蓋土濕潤,10至15天又可長出木耳來,也有一定的收成。
 
分享:
關鍵詞: 毛木耳 袋栽 技術
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術
點擊排行
 
 
Processed in 1.419 second(s), 100 queries, Memory 1.14 M