爛菇原因 連續(xù)降雨,特別是高溫高濕的環(huán)境下,雜菌易侵入,造成爛菇;病毒性病害使菌絲退化,子實體腐爛;菇床薄膜覆蓋過嚴導致通風不良,二氧化碳積累過多,使菇蕾無法正常發(fā)育而霉爛。
防止措施 調(diào)節(jié)出菇期溫度:出菇期菇床溫度最好不超過23℃,子實體大量生長時,控制在10℃~18℃。若溫度過高,可揭膜通風,或在菇棚空間噴水。每批菇蕾形成期間,若天氣晴暖,要在夜間打開薄膜,白天再覆蓋,以擴大晝夜溫差,既可防止爛菇發(fā)生,又可刺激菇蕾產(chǎn)生。控制好濕度:出菇階段,菇床相對濕度宜在90%左右,菌棒含水量在60%左右,此時不必噴水。若超過這個標準,應及時通風,降低濕度,并且經(jīng)常翻動覆蓋在菌棒上的薄膜,使空氣通暢,抑制雜菌生長,避免爛菇現(xiàn)象發(fā)生。經(jīng)常檢查:一旦發(fā)現(xiàn)爛菇,應及時清除,并局部涂抹石灰水、克霉王或0.1%的新潔爾滅等。