| 加工工藝： |
| 將玉米皮或大豆皮經(jīng)清洗粉碎、煮沸過濾、酶水解、軟化、脫色、噴霧干燥等新工藝處理，獲得的粉狀產(chǎn)品，色白，纖維含量≥82%，粒度≤100目，溶脹性、持水性好。以5－15%的量添加到面包、餅干、方便食品、饅頭、面條、飲料和冰淇淋等產(chǎn)品中，可增加產(chǎn)品功能，且易吸收又有保健作用，同時降低成本。 |
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| 設(shè)備信息： |
設(shè)備選型 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模與廠房車間具體要求，可選擇配備如下主要生產(chǎn)機械：粉碎機、混合機、傳送機、進料系統(tǒng)、過濾機、擠壓成型主機、磨粉機、烘烤系統(tǒng)、油炸系統(tǒng)、計量器、干燥系統(tǒng)、調(diào)味設(shè)備、包裝機。調(diào)粉機：TFW420型；調(diào)粉能力125kg/min；電機功率15/22KW；外形尺寸2600*1000*2130（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所錘片式粉碎機：SFSP40*20型；電機功率7.5-10KW；外形尺寸910*885*765（mm）；參考價格0.12萬元；內(nèi)江市長征糧油機械磨粉機：MF-200型；產(chǎn)量100-150kg/h；電機功率5.5KW；外形尺寸1150*740*1480（mm）；參考價格0.72萬元；云南省糧油機械廠連續(xù)式油炸機：LYZ-200型；處理量100-400kg/h；電機功率2.25KW；外形尺寸420*75*140（mm）；參考價格9萬元；上海魚機所雙聯(lián)過濾器：生產(chǎn)能力0.24平方米；參考價格0.59萬元；寧波食品設(shè)備制造總廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
高纖維系列食品是以大豆、玉米為原料，充分利用農(nóng)產(chǎn)品深加工過程中的副產(chǎn)物--種皮和渣，資源取之不盡而又廉價。產(chǎn)品的共同特點是原料成本低、產(chǎn)品有特色（功能性）、經(jīng)濟效益高。年產(chǎn)高纖維玉米方便面800萬袋，每袋售價0.9元，成本0.6元，利稅 240萬元；年產(chǎn)高纖維添加劑1000噸，售價3800元/噸，成本2900元/噸，利稅 90萬元；年產(chǎn)高纖維大豆仿生素食1000噸，售價7000元/噸，成本4000元，利稅 300萬元。之所以稱其為"21世紀功能食品"，不僅由于它具有良好的保健性能，有利于改善人們的膳食結(jié)構(gòu)；也由于它的生產(chǎn)過程完全是環(huán)保型的，尤其是沒有高濃度有機廢水產(chǎn)生，不造成環(huán)境污染，在一定程度上可以說是"利廢為寶"的朝陽產(chǎn)業(yè)，生態(tài)效益十分突出。高纖維系列食品的生產(chǎn)發(fā)展，必將會帶動大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品進一步優(yōu)化增產(chǎn)；同時相關(guān)的食品機械、食品包裝和食品添加劑行業(yè)也會被進一步拉動，相關(guān)的高新技術(shù)會得到更廣泛的應(yīng)用與提高，整個產(chǎn)業(yè)將成為經(jīng)濟發(fā)展的一個新的增長點。 |
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