俗名]羊骨髓、羊脊髓。
[性味]性溫,味甘。
[功效]益陰補(bǔ)髓,潤肺澤肌。
[宜食]適宜虛勞贏弱,肺痿,骨蒸勞熱.咦嗽無痰,中老年皮 毛憔悴,枯鎬無華之人食用。頭風(fēng)之人宜食羊腦。
《刪繁本草):治肺虛毛悴,酥髓湯中用之!峨S息居飲食 譜》:羊髓,潤五臟,充液,補(bǔ)諸虛,調(diào)養(yǎng)營陰,滑利經(jīng)脈,填髓。衰老相宜。羊腦,治風(fēng)寒人腦,頭疼久不愈。
[忌食]感冒發(fā)熱期間忌食羊髓;患有心血管疾病的中老年人 忌吃羊腦。
《隨息居飲食譜》:外感咸忌!讹嬍稠氈;羊腦,有毒,食之發(fā)風(fēng)病,和酒服,迷人心,成風(fēng)疾,男子食之,損精氣,少子。
[按語]羊腦中膽固醇含量極高,據(jù)分析,每100克羊腦中,膽固醇的含量可高達(dá)2099毫克,約為雞蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊腦。
[性味]性溫,味甘。
[功效]益陰補(bǔ)髓,潤肺澤肌。
[宜食]適宜虛勞贏弱,肺痿,骨蒸勞熱.咦嗽無痰,中老年皮 毛憔悴,枯鎬無華之人食用。頭風(fēng)之人宜食羊腦。
《刪繁本草):治肺虛毛悴,酥髓湯中用之!峨S息居飲食 譜》:羊髓,潤五臟,充液,補(bǔ)諸虛,調(diào)養(yǎng)營陰,滑利經(jīng)脈,填髓。衰老相宜。羊腦,治風(fēng)寒人腦,頭疼久不愈。
[忌食]感冒發(fā)熱期間忌食羊髓;患有心血管疾病的中老年人 忌吃羊腦。
《隨息居飲食譜》:外感咸忌!讹嬍稠氈;羊腦,有毒,食之發(fā)風(fēng)病,和酒服,迷人心,成風(fēng)疾,男子食之,損精氣,少子。
[按語]羊腦中膽固醇含量極高,據(jù)分析,每100克羊腦中,膽固醇的含量可高達(dá)2099毫克,約為雞蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊腦。