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怎樣喝牛奶豆?jié){好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
有的人喜歡空腹喝牛奶,豆?jié){,這是不科學(xué)的,因?yàn)榕D毯投節(jié){都是蛋白質(zhì)豐富的飲料,空腹喝只能代替淀粉作為熱量而消耗。
正確的食用牛奶豆?jié){的方法應(yīng)該是,在淀粉食品作為熱量來源的基礎(chǔ)上服用,或在早飯后服用,同時(shí)進(jìn)行一些餅干,面包之類的多淀粉食品,這樣,牛奶,豆?jié){便能在冒中停留比較的時(shí)間,與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用,命名營(yíng)養(yǎng)素得到完全吸收。
另外,要注意生豆?jié){中含有可以使人中毒的皂素和抗胰酶等有害成分,人喝了生的或半生不熟的豆?jié){,就會(huì)發(fā)生惡心,嘔吐,腹瀉,等中毒病狀,如果把豆?jié){煮到100度,這些毒素就被分解破壞,所以喝豆?jié){一定要燒熱。
 

 

 
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