茶、洋蔥、蘋(píng)果與心臟病，風(fēng)馬牛不相及。然近年來(lái)?yè)?jù)荷蘭科學(xué)家研究最新發(fā)現(xiàn)，茶、洋蔥、蘋(píng)果與心臟病關(guān)聯(lián)甚密。如長(zhǎng)期喝茶、食洋蔥、吃蘋(píng)果者，其心臟病猝發(fā)的可能性頗低。研究表明，茶、洋蔥、蘋(píng)果內(nèi)皆含有一種叫“類黃酮”的抗氧化劑。而人體內(nèi)存在著活性極大且損害肌體健康的“自由基”。

　　“自由基”危害人體組織，并能誘發(fā)心臟病及癌癥等疾病。而抗氧化劑則能把“自由基”變得無(wú)損于人體組織。荷蘭科學(xué)家跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天至少喝4杯茶的人死于心臟病的可能性，比喝茶少或根本不喝茶的人低45％；每天至少吃一只蘋(píng)果、一片洋蔥的人，患心臟病猝死的可能性比一般人低51％。