通過氣化而使?jié)裎锪现械乃�分除去的方法。它包括自然干燥、人工干燥，其過程指水分從濕物料內(nèi)部倍擴(kuò)散作用達(dá)到表面，并從物料表面受熱氣化的過程。包括接觸干燥、氣流干燥、隧道式干燥、真空干燥、沸騰干燥、噴霧干燥、冷凍干燥、遠(yuǎn)紅外干燥、微波干燥。