表面活性劑被稱為“工業(yè)味精”。目前，它的應(yīng)用空前廣泛，已從日化工業(yè)發(fā)展到石油、紡織、醫(yī)藥、采礦、食品、環(huán)境保護(hù)等各個(gè)領(lǐng)域，現(xiàn)在全球年產(chǎn)量己達(dá)1000萬(wàn)噸，品種則達(dá)萬(wàn)種以上。表面活性劑種類繁多，各種表面活性劑都有其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，如何合理地選擇和使用，一直是這一領(lǐng)域人們致力于解決的重要問(wèn)題[1]。
表面活性劑分子是一種兩親分子，具有既親油又親水的兩親性質(zhì)。其分子一般總是由非極性的、親油的碳?xì)滏満蜆O性的、親水的基團(tuán)兩部分組成，該兩部分分處在兩端，形成不對(duì)稱的結(jié)構(gòu)，因此，它具有可在各種界面上定向吸附及在溶液內(nèi)部形成膠團(tuán)的重要性質(zhì)。
在表面活性劑中，比較其表面活性分子中親水基團(tuán)的親水性和親油基團(tuán)的親油性是一項(xiàng)衡量效率的重要指標(biāo)。1949年，Griffin首次提出用HLB值表示表面活性分子內(nèi)部平衡后整個(gè)分子的綜合傾向是親水的還是親油的，以及親和程度如何。表面活性劑的HLB值均以石蠟的HLB＝0，聚乙二醇的HLB＝20，十二烷基硫酸鈉的HLB＝40作為參考標(biāo)準(zhǔn)，其他表面活性劑的HLB值可用濁度法即由它在水中的溶解情況按表1的標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)該表面活性劑的HLB范圍。
表1 濁度法測(cè)定HLB值對(duì)照表
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加水后情況
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HLB值
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加水后情況
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HLB值
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不分散
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1——4
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穩(wěn)定乳白色分散系
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8——10
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分散較差
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3——6
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半透明至透明分散系
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10——13
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劇烈振蕩后成乳劑
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6——8
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透明溶液
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13以上
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HLB值越大，表示該表面活性劑的親水性越強(qiáng)，反之，則親油性越強(qiáng)，HLB值在10附近的親水親油能力均衡。
表面活性劑分子的HLB值可按照下式計(jì)算：
HLB值＝7＋ ∑(親水基的HLB值)－∑(親油基的HLB值)
不同基團(tuán)各自對(duì)表面活性劑的HLB值有不同的影響，具體數(shù)值見(jiàn)表2：
表2：某些基團(tuán)的HLB值
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基團(tuán)名稱
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HLB值
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基團(tuán)名稱
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HLB值
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基團(tuán)名稱
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HLB值
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-SO4Na
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38.7
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-OH(自由)
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1.9
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-CH3
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0.475
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-COOK
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21.1
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-O-
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1.3
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-CH2-
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0.475
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-SO3Na
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11
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-OH
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0.5
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-CF3
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0.87
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-COOH
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2.1
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-(C2H4O)-
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0.33
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-CF2-
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0.87
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