蘋果典型的缺硼癥狀是患縮果病。果實(shí)發(fā)病的表現(xiàn)有三種癥狀,即果皮軟木型、果心軟木型和銹果型。
果皮軟木型癥狀,一般在謝花后半月內(nèi)發(fā)生,以果頂處發(fā)病最重,成長(zhǎng)果實(shí)以綠色部分發(fā)病較重。病果初期表皮出現(xiàn)圓形水漬狀斑塊,皮下果肉細(xì)胞脫水,變成棕褐色,壞死呈海綿狀,病斑干縮凹陷,果小而畸形,常造成幼果大量脫落。
果心軟木型癥狀,自蘋果謝花后半月到采收前均會(huì)發(fā)生。果心軟木型病果內(nèi)部由萼洼開(kāi)始至果心線內(nèi)外的細(xì)胞木栓化,變?yōu)楹稚。病果著色較早,呈暗紅色,果型正常,果內(nèi)維管束壞死,變成褐色,呈海綿狀。
疣狀銹果型癥狀,果實(shí)扁圓、畸形、果皮極厚,果面出現(xiàn)不規(guī)則的銹褐色癥狀突起,果肉松如海綿,風(fēng)味極臊淡。
蘋果缺硼枝梢發(fā)病常表現(xiàn)為兩種癥狀:一種在早春發(fā)生,芽子多不萌發(fā),或雖萌發(fā)但開(kāi)綻后很快死亡。新梢從頂端枯死,有的一直死到多年生枝上。從枯死枝的下面又生出很多小枝,這些小枝又很快死去。此后,又萌生出很多小枝,呈掃帚狀。如此下去,數(shù)年內(nèi)整株死亡。另一種在早春新梢剛開(kāi)始生長(zhǎng)或夏末發(fā)生,新梢頂端枯死以后,由腋芽生長(zhǎng)的副梢節(jié)間極短,節(jié)上生長(zhǎng)很多小而厚脆的葉子,成簇生狀。嚴(yán)重時(shí)可造成整株死亡。
缺硼蘋果新梢嫩葉葉脈兩側(cè)有不同程度的縐紋,葉肉有不同程度的褪綠現(xiàn)象,以后變成微黃色,葉緣周圍褪綠較重,葉片向反面彎曲。